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ガーニッシュで真珠大麦を作る方法

パール・オオムギは、穀類の穀物全体を糠から分離することによって、大麦から製造される。この穀物から作られた大麦と様々な製品の利点は、最も古い文明の時代から知られています。大麦製品のダイエット(すなわち、ハトムギ)に含めるには、強度と耐久性を向上させ、筋肉量、改善された代謝、脳や神経系の急速な成長を促進します。ハトムギは、有用な食物繊維、アミノ酸、タンパク質(特に、必須リジン)、ビタミン、様々なマクロが含まれており、人体の正常な機能のために必要な微量元素。

ハトムギ「正しい」複合炭水化物の約73%が、それはビタミンB、およびリン化合物が豊富である(ならびにカルシウム、マグネシウム、カリウム、鉄、亜鉛、クロム、セレンおよびヨウ素)、それに含まれるビタミンA、D、E、葉酸およびニコチン酸。したがって、パール・オオムギは、食事を含む合理的かつバランスの取れた栄養に適した超有用な製品であると結論することができる。さらに、パール大麦は安価な製品であるため、家族の予算には非常に有益です。このようにすべてのperlovka – 私たちのメニューではまれな料理です。そして、全体のポイントは、あなたがそれを適切に準備し、適切に提供しなければならないということです。

洋ナシは、健康的な朝食のための独立した料理として準備することができます。もちろん、そのような朝食、そして確かに非常に便利ですが、彼らが言うように、退屈です。しかし、あなたは、お粥のドライフルーツ、ナッツと少しの牛乳や天然バター、またはクリームを追加することができます。

もっと興味深いのは、ガーニッシュのperlovaです。販売では、通常のperlovka(細長い楕円形の穀物)だけでなく、オランダ語(穀物は球形に近い)を見つけることができます。

ガーニッシュのために真珠の大麦を準備する方法は?

我々は、破片、ふすまおよび粉塵のない滑らかな粒状の穀物を、好ましくは透明なセロファンパッケージ(工場包装)で選ぶ。したがって、あなたは何を購入しているのかを考えることができる。梱包と保管期間に注意してください。

飾り用大麦の準備 – 単純な問題が、それは長い時間のための通常の準備に穀物を調理される – 少なくとも60分間(オランダ料理人やや速いです)。このプロセスの間、パールバーバーは膨らみ、約5〜6倍に増加する。これは、肉、魚、鶏肉、野菜やキノコの様々な料理に供給することができる脆い混乱を、オン、及び他の料理(スープ)を組み込みます。

おいしいガーニッシュのパール大麦のレシピ

成分:

  • パール大麦 – 1小節(例えば、200-250mlの容量のガラス1個)。
  • 浸漬のための水 – 1回の測定(同じガラス)。
  • 調理用の水 – 3-4尺度(もちろん、同じガラス)。

準備

グラートを調製する前に、冷たい水で十分にすすぎ、厳密に指定された量の冷たい水を注ぎます。少なくとも10時間、またはそれ以上に膨らむために放置してください。その後、不浄な水が排出されます。もう一度、冷たい水ですすいでください。

ちょっとトリック。ただ、大麦は水を、沸騰したお湯でいっぱいに10分待ってからドレイン調理する前に – これは必然的に高い繊維含有量と食品を食べた後に発生鼓腸、現象を軽減するために行われます。
ガーニッシュのためにパールバーを沸騰させる方法?新鮮な水(3-4眼鏡)で真珠の棒を満たし、沸騰させ、火を減らす perlovkaレシピのガーニッシュ最も弱いVarim、蓋を覆い、準備が整うまで。燃焼を避けるため定期的に攪拌する。

マルチバークのガーニッシュ用パールバー

調製オオムギグリット(すなわち、洗浄蒸し軽く膨潤前のレシピ、上記を読んでください。)作業能力Multivarki敷設、特定のデバイスのための命令を推奨モードを選択し、冷水および温水を注ぐまたは調理します。準備時間 – 60分以上。

もちろん、大麦のおかずは最高の任意の(肉など)を皿にするだけでなく提供していますが、肉汁やソースで – それはおいしく、より調和のとれただろう。

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