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ホイルのオーブンで鯉を焼く - 魚を焼くための最高のレシピ

箔のオーブンのコイは、ジューシーで繊細で美味しいです。この熱処理、マリネを使用し、枝肉を補う成分のおかげで、魚はその特徴的な香り(多くは好きではない)を失い、特に美味しくなります。

オーブンで鯉を炊く方法は?

オーブンで箔で鯉を焼くのは簡単なプロセスですが、正しい結果を得るために役立つ一定の技術を遵守する必要があります。レシピの1つを実装するときは、次のことを覚えておいてください。

  1. 魚は腸が掘られ、鰓から逃れ、必要に応じて尾と鰭から逃げます。
  2. 十分に準備されたカーカスをすすぎ、ペーパータオルまたはナプキンで注意深く乾燥させる。
  3. 背中に沿って頻繁に横切る切開は、小さな骨を促進する。
  4. 鯉の熱処理の前に、レモンジュース、塩と胡椒の古典的なミックスを使用してマリネをかけるか、レシピに従ってより複雑な組成に頼ってください。
  5. オーブンで、あなたは枝肉の重量を知っているどのように多くの鯉ベーク決定します。キログラム魚の場合、30分で十分であり、そのうち箔の縁を切った後に褐変に10分を割り当てる必要がある。

オーブンで鯉全体を焼くには?

オーブンで鯉全体を焼く方法

オーブンで完全に箔でオーブンで鯉を作るためのこの基本的なレシピを使用して、独自の料理の傑作を作り、味と個々の好みに合わせてスパイス、調味料、製品で料理を補完します。クラシックコンポーネントの他の比率でさえ、新しい結果をもたらします。

成分:

  • コイ - 1個;
  • 植物油 - 3-4 st。スプーン;
  • レモン - 0.5ピース;
  • タマネギ2個入り。
  • マヨネーズ(オプション) - 100 g。
  • 塩、コショウ。

準備

  1. 調製したコイは塩、コショウ、レモン汁をかき混ぜ、冷蔵庫で30分間放置した。
  2. タマネギの半分は箔の上に枕の形で、四半期の季節に置かれ、腹部に入れられる。
  3. 魚を玉ねぎに敷き、必要に応じてマヨネーズを添え、残りのタマネギの半身を上に並べます。
  4. コイは200°で30〜40分間箔のオーブンで調製される。

オーブンに入れたサワークリームのコイ

オーブンに入れたサワークリームのコイ

オーブンで酸っぱいクリームで焼いた鯉 - 長い間その美味しさを実感しているジャンルの古典で、その部分には競争がない。準備が整うと、魚はより良い形を保ち、両側の油揚げされたフライパンにあらかじめ茶色にされていれば、味がよくなる可能性があります。

成分:

  • コイ - 1,5 kg;
  • サワークリーム - 150g;
  • トマト - 2個。
  • タマネギ2個入り。
  • 塩、コショウ、魚の香辛料。

準備

  1. 鯉を準備し、塩、コショウ、スパイスで擦り、寒さの中で40分間放置する。
  2. 魚はフライパンで揚げられ、玉ねぎの上に広がるタマネギのクッションに移されます。
  3. 近くにはタマネギとトマトの残物があり、サワークリームの外側と内側に魚をグリースし、200度で40分間焼く。

ポテトとオーブンで鯉を揚げる

ジャガイモとオーブンで鯉を揚げる

特においしいコイは、ポテトと一緒に箔でオーブンで焼いたものです。以下のレシピは料理と、このようなデザインバリエーション料理の利点を理解するであろう。おいしい、魚、だけでなく、ジャガイモのスライスは - ジュースを浸し、彼らは素晴らしい味と豊かさを得ます。

成分:

  • コイ - 1,5 kg;
  • ジャガイモ - 1kg;
  • サワークリーム - 250g;
  • チーズ-150g;
  • タマネギ3個入り。
  • レモン - 0.5ピース;
  • 塩、コショウ、魚、油の香辛料。

準備

  1. 鯉を準備し、塩、コショウ、スパイスでレモンジュースに漬けます。
  2. 以前に玉ねぎが広がっている箔のシートで覆われた箔のシートに魚を広げます。
  3. 近くには味と玉ねぎを混ぜたジャガイモマグがあります。
  4. 魚肉と野菜にサワークリームとサワークリームを滑らかにし、2回目の箔で覆います。
  5. 50分後、ポテトと箔で焼いた鯉が準備される。

オーブンに詰めた鯉

オーブンに鯉を詰め込んだ

オーブンに米を入れた焼き鯉は、テーブルの飾りになります。この場合、充填物にキノコが補充され、炒めたニンジンまたは他の野菜と交換することができる。準備された魚屠体の予備漬けは、その味覚特性を改善し、より芳香性でスパイシーにする。

成分:

  • コイ - 1,5 kg;
  • 米 - 0.5カップ;
  • キノコ - 200g;
  • チーズ-150g;
  • タマネギ2個入り。
  • サワークリーム - 100g;
  • レモン - 0.5ピース;
  • 塩、コショウ、調味料、油。

準備

  1. 玉ねぎ油できのこを炒め、ゆで米、調味料を加えます。
  2. 鯉を塩、胡椒でこし、レモンジュースを振りかける.30分間放置する。
  3. 腹部に魚を詰め、包んだホイルのシートにカーカスを置きます。
  4. 40分のベーキングの後、箔のオーブンで鯉が準備されます。

野菜とオーブンで焼いた鯉

野菜でオーブンで焼いた鯉

ジューシーで、栄養価が高く、味が明るいので、オーブンに野菜を入れて鯉を食べます。鯉を詰めるために、この場合、植物油で揚げたニンジンとタマネギが使われます。必要に応じて、スライスした新鮮なトマトと少し揚げたブルガリアのコショウを加えて野菜の組成を広げることができます。

成分:

  • コイ - 1,5 kg;
  • ニンジン-250g;
  • タマネギ - 200g;
  • レモンジュース - 2大さじスプーン;
  • 塩、コショウ、ディル、油。

準備

  1. レモンジュースは大さじ1杯の油と塩、胡椒の小さじと混ぜる。
  2. 得られた混合物は、魚の枝肉を外側および内側からこすり、30分放置する。
  3. タマネギの玉ねぎと半円を油で揚げて、柔らかくなるまで鯉の腹に野菜を満たし、歯ブラシでチリを炒めます。
  4. オーブンで野菜を鯉の中に入れ、200度で40分間焼く。

レモン付きオーブンで鯉を揚げる

レモンを入れたオーブンで鯉を揚げる

レモンを入れたオーブンで焼いたコイは、爽やかな酸味を取り、多くの川の住人に特有の魚の香りを完全に失います。この場合、魚はレモンスライスのクッションの上に置かれ、ショウガのマグカップとローズマリーの枝が交互に置かれ、皿のスパイシーな味が増します。

成分:

  • コイ - 1,5 kg;
  • レモン - 2個;
  • ジンジャーとローズマリーの香辛料 - 味わうこと。
  • 魚の調味料 - 味をする;
  • 塩、コショウ。

準備

  1. 塩、唐辛子、調味料を混ぜたコイを20〜30分間放置する。
  2. ホイルにはレモン、ジンジャー、ローズマリーの枕が置かれ、魚があります。
  3. 背部の腹部や切開部には、薄いレモンスライスが挿入されています。
  4. ホイルを包み、魚を200度で35分間焼く。

トウモロコシで箔で焼いた鯉

トウモロコシで箔で焼いた鯉

甘いメモを持つ料理の恋人は、次のレシピが好きです。オーブンの美味しい鯉は米と缶詰のスイートコーンで調理され、魚に特別な甘い味が与えられます。この充填物は、しばしば緑または焙煎されたサラダのタマネギで補充され、乾燥芳香族ハーブで風味付けされる。

成分:

  • コイ - 1,5 kg;
  • レモン - 0.5ピース;
  • 炊飯 - 200 g;
  • トウモロコシ - 300g;
  • タマネギ - 味をする。
  • イタリアのハーブ - ピンチ;
  • 塩、コショウ、ディル。

準備

  1. レモンジュース、塩、胡椒で味付けした魚。
  2. 茹でた米は、トウモロコシ、タマネギ、ハーブと混ぜています。
  3. 魚のような腹部を満たし、爪楊枝でチョップし、ディールの枝にホイルで置きます。
  4. オーブンに入れたコーンを箔で40分焼く。

オーブンスライスで焼いた鯉

オーブンで焼いた鯉

時間を節約する必要がある場合は、オーブンで鯉を用意してください。この設計により、熱処理時間を半分にすることができる。魚は塩と唐辛子の最小限のセットで舌で焼くか、または玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモ、レモンと新鮮な緑の小枝で補うことができます。

成分:

  • コイ - 1 kg;
  • 植物油 - 2大さじ。スプーン;
  • 塩、コショウ、調味料、ディル。

準備

  1. 調製した鯉を刻み、塩、胡椒、水を加え、必要に応じてレモン汁をスパイスで味付けし、10分間放置する。
  2. 箔を2枚のシートの間に入れ、20分間焼く。

オーブンの王道の鯉

オーブンで焙煎したコイ

オーブンにチーズを入れた鯉は、美味しいだけでなく、驚くほど壮大な外観になっています。この皿はテーブルの価値があります:明るい料理の組成は、お祝いの饗宴を飾るか、日常のメニューを多様化させます。高さの低い金型を使用することが好ましく、その底部には箔が裏打ちされ、次に容器の上部を第2のシートで覆う。

成分:

  • コイ - 1 kg;
  • ニンジンとタマネギ - 1個。
  • ハードチーズ - 150 g;
  • マヨネーズ - 100 g;
  • 植物油とレモン汁 - 1杯です。スプーン;
  • 塩、コショウ、魚の調味料、グリーン。

準備

  1. 植物油、レモン汁、塩、コショウ、調味料を混ぜ合わせ、鯉の混合物をこすり、30分間放置する。
  2. 肉体を箔の上に置き、腹部に塩漬けのタマネギとニンジンを詰め、チーズを上に振り、水のマヨネーズを振りかける。

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