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ムール貝を調理する方法

ムール貝の肉は、その有用な特性と素晴らしい味質で有名です。ムール貝の低カロリーのコンテンツにダイエットのために特に関連しているが、彼らはビタミンやアミノ酸を含有ライオンのシェアは若さを延ばす、髪、皮膚および全体的なすべての身体のシステムの状態のために有益であろう。

しかし、不適切な選択と軟体動物の準備では、利益からだけでなく害もその使用から受けることができることを念頭に置くべきです。調理する前に、購入した製品を点検してください。これは特にシェルのイガイの場合に当てはまります。一般集団の中では、標準以下の個人が捕まえられ、胃の問題や中毒につながる可能性があります。あなたは調理する前に貝殻が傷ついたか、半開きのムール貝を食べることはできません。シェルの軟体動物が生きていなければ、調理することはできません。製品の適切な品質を確認するためのテストの一種が冷たい水に浸しています。 20分以内に、良いイガイは底に沈むべきであり、表面に浮かぶものは無慈悲に処分する必要があります。同様に、沸騰が完了した後でさえ発見されていない人に対処する必要があります。

そして今、どのくらい正確にどのくらい時間通りに新鮮な、冷凍された、冷凍された、冷凍されたフライド・マッスルをシェルで、そしてシェルなしで調理する必要があるかについて、さらに詳細に説明します。

新鮮で凍ったイガイをシェルで調理するには?

お使いの製品を調べて、その品質を確保するため、慎重に私の彼、破片や砂の明確な、鍋に貝を置き、少量の水を埋めます。液体がたくさんあるべきではない、ちょうど底を少し覆う必要がある。必要に応じて、白ワインに水を混ぜたり、ニンニク、味付けしたハーブまたはスパイスを加えて味わうことができます。沸騰した後、蓋の下のムール貝を約5〜7分間調理する。この間、正しい軟体動物が開き、その準備が整っているはずです。

シェルで同様に調理し、冷凍ムール貝、冷蔵庫、洗濯horoshenechkoの一番下の棚の上にそっと自分の前を解凍。

どのように冷凍ムール貝を煮たのですか?

既に剥がした冷凍ムール貝を購入した場合は、貝の個体の場合のように解凍して徹底的にすすいでください。最後の勧告を無視しないで、メーカーの優しさと製品がすでに清潔であることを期待してください。非常にしばしば新鮮な冷凍イガイは葉の間に砂の粒を含んでいます。同意すると、あなたの歯の上にカリカリしている繊細さを楽しむのはとても楽しいことではありません。

解凍した洗った製品は少量の水を注ぎ、完全に沸騰させた後、個体の大きさに応じて3〜5分間調理する。

どのように沸騰した冷凍ムール貝を調理するのですか?

購入した製品の包装に銘柄が記載されている場合、そのムール貝が沸騰して冷凍されていると言われれば、そのような製品を調理するプロセスは単純化される。このような軟体動物は製造業者が凍結する前に既に調理されていたので、多くの人は軟体動物にさらなる熱処理を施すことを推奨していない。しかし、避けるために 茹でた冷凍ムール貝を作る方法 不快な驚きを腸の障害の形で、私たちはまだ解凍したムール貝を少量のお湯に入れて1分間沸騰させることをお勧めします。

レディ貝は海の幸に適した、レモンやお気に入りの醤油のスライスを追加して、純粋な形で供給、またはサラダや他の料理にそれらを追加することができます。しかし、我々はそうでないデリカテッセンの代わりに優しい味食べられないゴムを得、さらにパージより長時間の熱処理を公開することは推奨されていないことを考えます。

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