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イタリアのパスタレシピ

イタリアでパスタを作るのは簡単です。料理が提供されるソースレシピの選択を決定することはより困難です。結局のところ、イタリア料理のパスタへの追加のバリエーションは無数にあり、それぞれ独自の方法で良いです。次に、イタリアのパスタにどのソースが最も頻繁に提供されるのかをお伝えします。最も人気のあるパスタを提供します。

イタリアのパスタのレシピを自家製のボロネーゼソース

おそらく最も人気があり、おいしいソースは、パスタで補完され、ボローニャのソースです。それは、赤ワインとスパイスを加えたトマトの細かい肉の中に細かく刻んだ野菜を入れたものです。

成分:

  • ペースト - 315g;
  • 細かい肉 - 435 g;
  • タマネギ球 - 90 g;
  • 新鮮なニンジン - 90 g;
  • オリーブ油無臭 - 40 ml;
  • セロリの茎 - 2個。
  • トマトの缶詰め - 385 g;
  • ワインセミスイート赤 - 135 ml;
  • パルメザン - 45g;
  • 新鮮なバジルの葉 - 味をする;
  • クローブニンニク - 4個。
  • 新鮮な塩と黒胡椒を調理する - 味をする。

準備

最初は、できるだけ柔らかくオリーブオイル、タマネギ、ニンジン、セロリの茎を焼きましょう。別のコンテナでは、同時にミンチを揚げてから、焙煎した野菜の塊と一緒にし、液体成分と一緒にジュースにトマトを加えます。また、ワインを注ぎ、蓋で容器を覆い、適度な熱でソースの成分を1時間計量します。

醤油の調理の終わりには、皮をむい追加し、それがプレスガーリックチャイブを通過させ、それが味とコショウするためにいくつかの塩、pripuskayut別の分を追加し、熱から削除。

今はパスタを沸かして調理済みのボローニャソースで提供し、パルメザンを擦って炒めてバジルの葉で飾るだけです。

ズッキーニと野菜を使った自家製パスタをイタリア料理で作る方法 - レシピ

現時点では、最低カロリーの料理を食べる傾向が高まっている現在、野菜とズッキーニのイタリアパスタのレシピは特に局所的になりました。それはイタリアンで美味しいと判明し、数字に熱心に当たらない。

成分:

  • ペースト - 315g;
  • ズッキーニ - 415g;
  • 新鮮なトマト - 415 g;
  • スイートピーマン - 280 g;
  • 風味のないオリーブ油 - 55 ml;
  • 醤油 - 55 ml;
  • パルメザン - 55 g;
  • 新鮮なバジルの葉 - 味をする;
  • クローブニンニク - 3-4個;
  • 新鮮な塩と黒胡椒を調理する - 味をする。

準備

この調合法に従ってパスタを調製するためには、より色とりどりした魅力的な配色を得るために、異なる色の野菜を選ぶことが望ましい。例えば、緑色のズッキーニは、黄色のコショウと熟した赤いトマトと完璧にブレンドされます。そして逆に、もしあなたが黄色か光を持っているズッキーニなら、ブルガリアのコショウは緑を選ぶ方が良いです。すべての果物は、洗って乾燥させ、細長いストローに切断しなければなりません。トマトはさらに沸騰水に数分間放置して皮を取り除く。

イタリアのcourgettesとパスタ

それと同時に、調理したパスタを入れ、野菜でソースを準備します。皮をむいたニンニクと大きな歯をみじん切りし、それらを抽出し、スローオリーブオイル褐変、および香りのオイルスプレッドわらコショウ。その4分後には、必要な優しさとpripuskayutすべてのコンポーネントに唐辛子と塩を注ぐ、でもズッキーニを敷設数分後、パントマトに醤油、おいしい料理のシーズンを追加します。準備がペースト、そこから水を排水し、野菜のソースを接続すると、粉砕パルメザンチーズとバジルの葉を追加し、プレート上に広げ、ミックスとサーブ。

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