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魚のパイのマヨネーズの生地

フィッシュパイは私たちのキッチンにはかなり長い間存在していましたが、はるかにシンプルで速い現代の料理の選択肢のために人気がありました。処方箋を簡略化する秘密は何ですか?私たちが次に話すような素早く準備した生地をマヨネーズベースで使用するだけです。

マヨネーズのバッターからの魚のパイ

液体生地は、ゼリー状のパイを作るために使用される。それは圧延に適したアナログよりむしろはるかに優しく、緑豊かで脂っこい。

魚のパイのための液体バッターのレシピの中心に、マヨネーズとサワークリームの混合物がありますが、ソースの1つだけの同等の量でそれらを置き換えることができます。

成分:

  • マヨネーズ - 270g;
  • サワークリーム - 270 g;
  • 卵3個入り
  • ベーキングパウダー - 5g;
  • 小麦粉 - 210g。

準備

両方のソースを合わせて、塩のピンチと新しく粉砕したコショウ、卵と一緒にホイップしたものを加えます。小麦粉は、別々にふるいにかけ、ベーキングパウダーまたはソーダとよく混合する。乾燥した成分をマヨネーズ - 卵混合物に添加し、可能な限り均一に混練する。あなたは素晴らしい基盤を持っています。生地を2つの部分に分けることができます:1つはベースに注がれ、 マヨネーズのバッターからの魚のパイ上に詰め物を入れて、残留物を注ぎ、そのような魚のためのスパイスのユニバーサルミックスとしてハーブやスパイス、との生地で補充することができます。ところで、マヨネーズの魚パイのためのバッターはどんな魚の充填によく合います:予算の組み合わせは、ネギなどの野菜と玉ねぎ、米や新鮮な魚のもう少し高価なミックス、おそらく赤、と缶詰。

フィッシュケーキ用クリームとマヨネーズの生地は、理想的には、通常の焼成温度インジケータ180度を用意し、時間は35分から45分まで変化しうる。ケーキを焼くした後、それは試飲のために準備ができているの後、少なくとも10分を冷却する必要があります。

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