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魚の餃子

餃子やバレニキに似た料理は、さまざまな国や国の料理文化で知られています。

餃子 – 最も人気のある皿の1つだけでなく、それはまた非常に有益です。一般的に、冷凍庫にはペルメニがあると便利です(最初はちょっと働かなければなりません)。いつでも調理することができます。

菜食主義者のために、断食のために、肉を食べないとだけpodnadoevshyメニューの多様性は興味深いレシピ魚団子になります作成します。厳密に言えば、彼らは通常の肉と少し違います。実際、それは魚を細かく刻んだだけの餃子です。

生地は、小麦粉、卵および乳製品の異なるタイプを含めて異なるレシピに単純な種入れぬ種入れぬ(小麦粉+水)と異なっていてもよいです。

多分タラやポークを使って魚の餃子を作る方法は?

成分:

テストのために:

  • 小麦粉高品位 – 2カップ;
  • チキンエッグ – 1-2個。
  • ミルクまたは水 – ガラスの約2/3。
  • 塩 – ピンチ1。

充填のために:

  • 魚のフィレや皮や骨なしのもの – 約1〜1kg。
  • タマネギ1~2個。
  • 唐辛子の黒い地面(あなたとあなたの好みに他のスパイスをすることができます);
  • 塩;
  • グリーン;
  • ニンニク。

準備

魚が凍結している場合は、それを冷蔵庫で解凍してください。充填に余分な水は必要ありません。私達はタマネギと一緒に肉挽き器に魚を渡します。スパイスと塩で味付けしてください。あなたは詰め物に卵を加えて、それが水っぽいならば、小麦粉や澱粉を加えることができます。

生地を準備する。私たちは小麦粉をふるいにかけ、卵、塩、牛乳、水を加えて生地をこねなければなりません。あまりにも急ではありません。私たちは手で揉み、油で油を注いでいます。薄い地層に転がって、ガラスで円を切り取ってください。

今は餃子を作る。細かい豆の円の中心にスプーンのスプーンをはさみ、縁をはさみ、それぞれの製品に通常の形のペルメーニを与えます。

次のようにクックトルテッリーニ:彼らは浮くまで待って、沸騰したお湯の鍋に投入した水は熱を削減し、5~6分間煮る、再び沸騰します。準備された餃子を取り出してプレートの上に置きます。

魚の餃子を提供したり、バターやサワークリームで調味したり、天然の酢やレモンジュースを振りかける魚のスープを添えたりすることができます。そして、もちろん、豚肉を少しペール。細かく刻んだハーブとニンニクを振りかけるあなたはまだいくつかのソースを提供することができます。魚の餃子の下で、あなたはウォッカ、苦いチンキまたはジンを提供することができます。

数日間のための店でnalepili魚のラビオリは、あなたが覆われたコンテナ内の冷蔵庫の冷凍室に保存するか、紙で梱包する必要がある場合は、それらだけを凍結する前に、小麦粉と少し粉を必要としています。紙や皿を1層で凍らせた後、箱や紙袋に入れることができます。 2〜4週間以内に使用することをお勧めします。

冷凍庫が強力で、-18℃の温度を提供するならば、解凍することなく6ヶ月間保存することができます。凍った餃子はあなたがちょうど調理したように調理する – 沸騰した水に投げ、煮沸後5〜6分間料理する。

ピンクの鮭からの餃子 – 特に絶妙な珍味

製品のすべての比率は前のレシピと同じです(上記を参照)。また、黒い挽いた唐辛子の代わりに、赤または白を使用する方が良いです。 魚の餃子を作る方法 ベリーソース(クランベリー、クランベリー、レッドカラント)を提供することも非常に適切です。
パイクやパイク、その他の川と海の魚の両方からの魚の餃子は、最初のレシピ(上記参照)と同じ方法で準備されます。

しかし、詰め物は間違いなく、少し小麦粉またはデンプン(好ましくはトウモロコシ)を追加する必要があり質感を調整し、あれば調理の際餃子に広大なされていない脂肪の魚(コイ、ナマズなど)。充填がかなり脂っこいであれば、非常に慎重にもきれいとしっかり生地円とzascheplyatラビオリエッジの塊の上に広がりました。

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