コーヒーはかなり人気のある飲み物ですが、健康に悪影響を与えるカフェインが含まれています。これに関連して、この物質をコーヒー脱カビ技術から除去する方法が発明された。この方法では、コーヒーの香味成分と芳香成分が保存されます。

脱カフェインコーヒーを得るための方法

今日のコーヒー市場では、すべての種類のカフェインコーヒーを見つけることができます：シリアル、グラウンド、および可溶性。それぞれに独自の料理技術があります。しかし、カフェインを含まない穀物でコーヒーを得るためには、まず穀類の特別な処理が行われ、カフェインを取り除くことができます。 1つ目は、コーヒー豆が熱湯に浸された後、水が排出され、種子が特殊な溶剤で注がれることです。その後、沸騰水で洗浄し、乾燥させる。したがって、カフェインは洗い流される。この処理の欠点は、粒子から溶媒を完全に洗い流すことができず、その健康上の危険があることである。しかし、それほど前に、他の物質を使わずにお湯だけを使用することを意味する代替方法が出てきました。緑色のコーヒー豆は熱水に浸され、その後水が排出されてフィルターを通過する。特別なフィルターの助けを借りて、カフェインが取り除かれ、コーヒーの香りと味が水に残ります。さらにこの水の中に新しいコーヒー豆が置かれている。このコーヒーはより高価ですが、より安全です。

インスタントコーヒーは簡単に作ることができ、非常に人気のある飲み物です。デカフェインを含まないインスタントコーヒーを作る前に、上記の方法の1つで穀物も前もって洗浄されています。

カフェインを含まないコーヒーの利点と害

もちろん、カフェインは非常に有害な物質であり、中毒も引き起こします。しかし、その使用にはポジティブな側面もあります。例えば、糖尿病のリスクを軽減し、抗酸化物質を放出し、反応を促進し、潮力の出現を促す。しかし、カフェインのためにコーヒーが禁忌とされる人々のカテゴリーがあります。これらは、心血管疾患および高血圧症に苦しむ人々である。その後、コーヒーを含まないカフェインを食べるべきです。しかし、カフェインドコーヒーのメリットは非常に疑問です。研究は、コーヒーからカフェインを完全に取り除くことができないことを示しています。カフェインがまだ少量残っているからです。加えて、カフェインを含まないコーヒーは、それを定期的に使用することにより、血液中のコレステロールレベルが上昇し、アテローム性動脈硬化症の出現に寄与するため、有害である。

どのような種類のコーヒーを好む、誰もが自分を選ぶ。しかし、あなたの健康に害を与えないように守らなければならない最も重要なルールは、この飲み物を乱用することではありません。

私たちは、カフェインの有無に関わらず、どのコーヒーを選ぶかを選択するのに役立つ、カフェインに関する15の事実を提供しています。