ロバン（Loban）は頭蓋骨の魚である。それは、このグループのメンバーに典型的な細長い本体を有し、長さは約80〜90cmである。大人の体重は数キログラムにすることができます。黒い灰色が目立つので、その名前は黒いムレです。彼女はテーブルの中で最も頻繁に来るゲストではありません。したがって、魚ローバンの利益と害についてはほとんど知りません。しかし、その利点は、優れた味だけでなく、顕著な栄養特性を含む。

魚ローバンの利益と害

まず第一に、黒いムレは低カロリーの種類の魚を指すことに注意すべきである。彼女のフィレの100グラムだけ117カロリーが含まれています。したがって、ダイエットには最適です。しかし、これにもかかわらず、それは多くの有用なオメガ3脂肪酸を持っています。さらに、ビタミンB1、A、PP、亜鉛、リン、クロムが多く含まれており、モリブデン、ニッケル、クロムなどのマイクロエレメントも含まれています。

魚のまぐさの有益な特性によって、心臓発作や脳卒中の開発から保護する能力を含める必要があり、一般にはその定期的な消費は、心臓の機能を向上させコレステロール代謝と圧力を正規化し、血管の状態を改善。オメガ3の存在により、魚は免疫、脳活動に有益な効果をもたらすことができます。週に3回以上食べると、がんのリスクを大幅に軽減し、髪や肌の状態を改善することができます。

黒いマレットの危険性について注意する必要があります。それが正しく保存されておらず、魚が鮮度を失った場合、それは簡単にできます 中毒になる。したがって、店舗で商品を購入する場合は、非常に注意する必要があります。さらに、ロバンは寄生虫に感染する可能性があるので、完全な熱処理を受けなければならない。他の魚介類と同様に、それはそれに敏感な人々のアレルギーを引き起こす可能性があります。

魚を調理する方法は？

魚ローバンの利点が何であるかという問題に加えて、多くの人々がそれをどのように調理することができるかにも興味があります。これは普遍的な製品であり、簡単に炒めることができ、ソースに入れてオーブンで焼くことができます。揚げ物の前に、それを小片に切断し、塩で擦り、小麦粉に巻く。黒ボラは箔であってもよいベーク（以前に、スケールおよび内臓のクリアレモン汁を振りかけ、油で潤滑）または形で、180度で1時間（油、卵2個、200mLのミルクのベイ混合物を振りかけ薄いストリップに切断）。