ヘック – シルバーグレースケールと白肉と家族単位のメルルーサのタラ目のレイ・フィン魚の底生の獲物の種類、10-11種を区別する。 Hakeは貴重なゲーム魚で、私たちのメニューでは習慣的です。平均メルルーサの本体長さ1.5 mは、年齢に応じて容量及び種を供給する30センチメートルに達します。

ヘックは非常に有用な低カロリー食品です。肉メルルーサ、すなわちヒト物質に多くの重要な含まれています。PPビタミン、B、A、E及びC、カルシウム化合物、カリウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、フッ素、コバルト、ニッケル、モリブデン、ヨウ素、など、。有用な脂肪と簡単に消化可能なタンパク質。この美味しい魚は食物製品と考えることができます。人体に有益適切に調理されたメルルーサの定期的な消費。

あなたはskovorode.Hekにおいしいメルルーサを調理する方法を教えて凍結または新鮮凍結、全部または死体の形だけでなく、氷の地殻とフィレットを中心に販売。

フライパンでフィレのレシピを焼く

成分：

• フィレまたはハケステーキ;
• 小麦粉（トウモロコシと混ぜることができる、それはパン粉に非常に良い）;
• 塩;
• 揚げ物のための油または豚肉（鶏肉）脂肪;
• ファイリング用の新鮮な緑（パセリ、バジル、コリアンダー）;
• レモン;
• 甘い香りか黒胡椒の地面。

準備

魚を解凍、好ましくは冷水中で、必要に応じて、スケールのそれをクリアすると（皮膚と可能）フィレットまたはステーキにカットします。フライパンに小分けまたはフィレの形でフライを揚げる。魚は濡れてはいけません。まず、きれいなナプキンで乾燥させなければなりません。それに油を注ぐ、パンヒートアップを入れて（または、豚肉、鶏肉、ガチョウなどperetoplenny動物性脂肪を使用）。小さな刑務所の小麦粉とその中のパンは魚です。両脇の金色の色合いにピースを揚げてください。魚を過ぎないでください。それは役に立たない。

骨なしのハケのフィレの揚げは、素早く（片側5〜8分間）行われます。準備ができているハエは、挽いたコショウを振りかけるとレモンジュースを振りかける。グリーンでお召し上がりください。メルルーサ肉多少乾燥するので、いくつかのソース（レモン、ニンニク、クリーム、トマトまたは他の）ガーニッシュ適し茹でジャガイモまたは米を適用することが良いです。ワインはテーブルホワイトまたはライトビールを選ぶ。

それは多少レシピを複雑にし、8-10分間かけトマトオニオン混合物で鍋で揚げ準備メルルーサシチューすることができます。みじん切り玉ねぎを軽く別パンに油で揚げ、次いで上部揚げメルルーサ上に広げ、（それは乾燥粉砕スパイススパイスができる）わずかに希釈したトマトペースト水を注ぐ：これは、以下のように行われます。トマトの魚は強い飲み物で味がよくなります。

よりジューシー取得する必要があり、魚を調理するこの方法で – 今打者にパンメルルーサで調理する方法を教えてください。

殴られたフライパン

成分：

• フィレまたはハケステーキ;
• 揚げるための油または脂肪;
• 新鮮な緑は、申請のために異なります。

バッターの場合：

• 鶏の卵;
• いくつかのミルク、ビール、または水;
• 小麦粉。

準備

揚げ物を解凍し、乾燥させて、便利な部分に切断する。

卵を調理する：卵と小麦粉（またはビール、水）を混ぜる。軽く泡立て器やフォークで叩くと、粘性のある液体生地が出るはずです。

さて、私たちはフライパンで脂肪を温めます。両側に快適な日陰で黄金色になるまで打者に魚片を浸し、削除して炒めます。あなたは数分（5-8）のための蓋付き鍋をカバーし、弱火で魚を保持することができます。