この料理の美しさは、あなたが特定のレシピにしたがって料理することができ、詰め物、サイズ、およびスパイスで幻想を覚えることです。ファーシュは、野菜、フルーツベリー、新鮮、揚げ物、または煮詰めの役目をすることができます。 1つの大きなロールを作って奉仕する前にカットしたり、小さな部分を持つことができます。そして、あなたはまた、暑いまたは寒いような肉を提供することができます。

オーブンでチーズを詰めた七面鳥のフィレのロール

成分：

• フィレ – 600g;
• チーズ-200g;
• ベーコン – 100g;
• サワークリーム – 50g;
• 乾燥したアプリコット – 6個。
• 卵 – 1個;
• ニンニク – 歯3本;
• 小麦粉 – 60g;
• バジル – 6葉;
• 塩、セージ、コショウ、タイム。

準備

フィレは薄い切片に切られ、このフィレットから通常は3つの大きなステーキが生産される。私たちはできるだけ薄く叩き、涙を流さないように、ボードに水を注ぎます。

私たちが肉を打ちのめすほど薄くなるほど、肉を包み込むのが簡単になります。塩とコショウを振りかけ、タイムとセージで粉砕し、少しpromarinovatsyaを残す。チーズはこすり、ベーコンは小片に切り、ニンニクプレート、ドライアプリコットストロー、バジルグラインド。今度は、ピースごとに、ベーコン、チーズ、ニンニク、バジル、ドライアプリコットから同じ量のフィリングを入れてください。 juiciness、tkのためにベーコンが追加されました。七面鳥はやや乾燥した肉、特に隅肉。各片の片端に小麦粉を振りかけ、軽く叩いた卵の上にスプーンを注ぎ、小麦粉と卵をロールに貼り付けるように各フィレを包みます。オーブンでオーブンで焼くが、フライパンにフライパンで少し油を揚げて地殻を形成させ、ジュース全体を封じ込める。次に、タイム枝の葉をつけて、「枕」として役立ち、肉に異常な風味を与え、ロールを上に置き、230度で30分間焼く。その後、上にサワークリームを塗り、茶色になるまでさらに10分間焼く。

オーブンでプルーンと七面鳥の胸肉のロール

このレシピでは、七面鳥を調理して、調理後にテーブル上で提供できるシックなソースを用意します。

成分：

• 乳房 – 600g;
• ニンニク – 歯2本;
• ベーコン – 6ストライプ。
• ニンジン – 1個;
• ピップのないプルーン – 14個。
• ドライワイン – 200 ml;
• クリーム – 100ml;
• 塩。

準備

フィレはよく洗って乾燥させ、3つの平らな部分に沿って切断する。 このような各フィレは、両側のキッチンハンマーの側面で平らに叩かれ、よく塩漬けされる。プルーンはお湯で満たされ、ニンジンはブロッソキーに沿って切断され、ニンニクはチョップされます。それぞれのチョップについて、3プルーン、2カップのニンジンスライス、いくつかのニンニクを入れました。 2つのベーコンのスライスで包まれた肉のロールを折り、糸が崩れないように包みます。深い容器で、油を注ぎ、ロールを張って、ワインとクリームを注ぎ、残りのプルーンを投げ、190度で45分間焼く。サービングすると、ソースを金型から注ぎ、この間に蒸発して濃く飽和します。