マトン肋骨のための古典的なレシピは、プリマリまたは彼なしで、焙煎パンや焼きオーブンでそれらを必要とします。ローストラムリブは何とも言えない味とジューシーさを持っている、とあるため、既存のレシピの様々な、あなたは、実際には、自分自身と愛する人への味の様々な喜びをもたらし、何度も何度も毎回この料理を準備することができます。さて、あなたはオーブンが、モダンなキッチンのスープだけでなく、を持っている場合、あなたは例えば、準備することができ、multivarke.Vの一般的なラムチョップ、ラムチョップ、多くを調理する方法についてのレシピ。

レシピ：オーブンの羊肉リブ

シンプルでわかりやすいレシピは、オリーブオイルを着たローズマリーとニンニクの香りのおかげで、居心地の良いイタリアンカフェの味を思い出させます。

成分：

• 子羊の肋骨 – 1kg;
• ニンニク – 3クローブ;
• タマネギ – 1個。
• ニンジン – 1個;
• ベイリーフ – 1個;
• 塩 – 氷1杯;
• クミン-1ティースプーン;
• ローズマリーの葉 – 1大さじ。スプーン;
• 黒胡椒 – 味をする。
• オリーブオイルを味わいましょう。

準備

ニンニクの2つのクローブを剥がし、ナイフの平らな面で軽く粉砕し、ニンジンをはがし、タマネギを半分に切る。すべての野菜を羊肉のリブ付きの鍋に入れ、水を注ぎ、沸騰させ、熱を減らして約1時間肉を煮る。

残りのニンニクは薄く切り、オリーブオイルを軽く振りかける。塩漬けの肋骨に塩とコショウをかけ、クミン、ローズマリーを振りかけて油を注ぎます。肉をベーキングシートに置き、オーブンに180度で1時間送ります。オーブンの中で準備された子羊の肋骨は、約5分間休まなければなりません。そして、それらは個々の部分に分かれて前もってテーブルに奉仕することができます。

スパイシーなマリネの子羊の肋骨 – オーブンでのレシピ

まだ肉の味を濃くすることができますが、鋭く香気の強い香辛料はいかがですか？以下のレシピは、「シャープ」を好み、スパイシーな料理の味の豊かさを理解できる人を対象としています。

成分：

• 子羊の肋骨 – 1kg;
• ハニー – ½アイテム;
• ディジョンマスタード – 1/2 st;
• 砂糖 – 3大さじ。スプーン;
• 塩 – 味にする。
• オリーブオイル – 2 tbsp。スプーン;
• タイムとオレガノ – 1 1/2 tsp;
• パプリカパウダー – 3 tsp;
• 白胡椒 – 1 1/2 tsp;
• ニンニク – 2クローブ;
• レモン – 1個;
• ソース “タバスコ” – 5杯。スプーン;
• ワインドライ白 – ½アイテム;
• バター – 100g。

準備

接地タイム、パプリカ、オレガノおよびニンニクを洗浄し、乾燥させたリブを置くためにオリーブオイルとスパイスを使用して、ペースト状の稠度に混合物を希釈：マトンリブ用マリネを調製するために、小さなボウルに、一緒に混合する必要があります。

次に、肉を火格子に置き、火鍋をベーキングトレイに置き、そこで2カップの水をあらかじめ注ぎます。リブの準備は190度で1時間：片側30分、反対側30分です。

一方、醤油を準備：鍋絞りレモン汁で、「タバスコ」醤油、酒、蜂蜜、マスタード、砂糖と塩を加え、中火に混合物を入れて沸騰させる、攪拌することを忘れないでください。そして、火が低減され、バターを追加し、ホットリブの私達の混合物を注ぎます。バックオーブンで35分間同じ温度で、次いで船リブは、テーブルで提供しました。

ポテトとラムリブ

成分：

• 子羊の肋骨 – 1kg;
• 若いジャガイモ – 1 kg;
• ニンニク – 3クローブ;
• チェリートマト – 400 g;
• ディジョンマスタード – 2 tbsp。スプーン;



• 植物油 – 3大さじ。スプーン;
• ローズマリー – 1枝;
• 塩、胡椒 – 味をする。

準備

ラムのリブを水洗し、乾燥させ、マスタードと大さじ1杯。油のスプーン、ニンニク、塩、胡椒。両方のフライパンで2分間炒める。若いジャガイモを軽く注ぎ、脂っこいベーキングシートの上に置く。上から、リブ、そしてチェリートマトの小枝を入れます。新鮮なローズマリーを皿に振り、オーブンに220度で20分間送る。