プラリネは、砂糖で揚げたナッツで作られた小さなチョコレートの形で準備されている人気のフランスのデザートです。この珍味は、すりおろしたアーモンドのデザートを発明したフランスの菓子プラリネプレシス、に敬意を表して名付けられ蜂蜜、チョコレートの小片と混合砂糖漬けや焦げた砂糖で満たされています。今日ピーナッツプラリネを詰め物、デザート、ペストリーやケーキの装飾の様々なを調製するために使用されます。プラリネを調理するためのレシピを考えてみましょう。

ウォールナットプラリネのレシピ

成分：

• 蜂蜜 – 2大さじ。スプーン;
• 砂糖ライトブラウン – 2 tbsp。スプーン;
• クルミ類 – 0,5品目;
• ギー – 大さじ1スプーン;
• 塩 – ピンチ。

準備

どのように家庭でプラリネを調理するのですか？だから、まず、弱火で蜂蜜を溶かし、それに刻んだクルミ、ブラウンシュガー、塩、溶かしバターのピンチを追加します。すべてが完全に均質な塊になるまで混合し、ベーキングトレイに載置パーチメント紙を均一に薄層を広げます。その後、10分間180度で予熱されたオーブンベークに、デザート船砂糖が溶け、蜂蜜されるまで、そしてキャラメルに変わりませんでした。

オーブンからベーキングトレイを取り出し、カラメルが均等に覆うようにナッツをスパチュラで混ぜる。
次に、パンをオーブンに戻し、さらに3分間焼く。時間の終わりに、プラリネは独特のナッツ香と豊かな金色の茶色を得るべきです。今度はゆっくりとオーブンからデザートを取り出し、冷やしましょう。

冷却された塊は、ナイフまたは手の助けを借りて小さな断片に分割される。また、デザートを個々のスイーツにあわせて冷やしておいてもよい。プラリネは一度に一番良い方法ですが、コンテナで凍らせることもできます。

あなたのデザートや夜のお茶には絶好のに加えに最適なトッピングもの味が無関心、誰を残していないが、ヌガーとジャムとして機能します。