自家製のリンゴマーマレードの魅力は、家庭の気分や好みに応じてレシピの熱処理時間を調整し、しっかりとしたパスタジルまたは非常に厚いジャムを得ることができることです。
リンゴの自家製フルーツゼリー
成分:
- リンゴ – 2 kg;
- 砂糖 – 0.5kg。
準備
リンゴは軟化するまで沸騰し、砂糖を加えます。その後、低温で調理し、いつもかき混ぜて、塊が底の後ろに倒れ始める。マーマレードが調理されると、それをバターで油を塗った羊皮紙に広げます。我々は質量を平準化し、乾燥させておく。
自家製フルーツゼリー(リンゴ入り)
成分:
- ゼラチン-20g;
- 砂糖-100g;
- ジャガイモデンプン – 2 tbsp。スプーン;
- 水100ml;
- リンゴ(大) – 5個。
準備
ゼラチンは水に浸して膨潤させます。リンゴを剥がし、大きな皿にこすって鍋に入れる。その後、同じ容器に砂糖を加えて沸騰させ、時折かき混ぜながら30〜40分間弱火で煮る。
その後、少量の冷たい水で澱粉を希釈してリンゴに加え、混ぜ合わせて沸騰させます。ホットミルクミキサーでリンゴの質量を打つ。ゼラチンを膨潤させて完全に溶解させ、リンゴピューレに注ぎ、混合する。それから、平らな形をとり、ホイルで裏打ちし、リンゴの塊をそこに注ぎ、マーマレードが完全に凍るまで冷蔵庫で保管してください。
冬のリンゴの自家製マーマレード
成分:
- リンゴ – 1kg;
- 水–0.5カップ;
- 砂糖–0.5カップ;
- アニス、カーネーション、シナモン – 味わい。
準備
砂糖、シナモン、クローブ、アニスを水に加えてください。私たちは鍋にストーブを置き、沸騰させました。リンゴは私の、きれいな、のコアを削除し、小さな立方体にカットされています。シロップが沸騰した場合、それを少し沸騰を与え、アニスやクローブを取り出し、りんごを広め、シロップが厚くなるまで撹拌し、煮る、とリンゴの量が減少し、それは約半分の時間を要し、その後、ブレンダーを使用してリンゴをpyuriruem。
得られたピューレを15分間煮沸するまで煮沸する。ベーキングトレイをベーキングペーパーで覆い、アップルソースをその上に広げます。我々は、オーブンにパンを入れ、必要な状態に160度で乾燥させます。マーマレードはガラス瓶に移され、冷蔵庫に保管されます。アップルマーマレードは冬の準備ができています!
自家製フルーツゼリー(マルチバークのリンゴ)
成分:
- リンゴは緑色です – 1.5 kg;
- 砂糖 – 900g。
準備
私のリンゴは、きれいに、コア、カットスライスを削除します。ボウルMultivarkiにりんごを入れて60分間モード「焼く」を活性化させます。リンゴは、次いでブレンダーを使用して、又はふるいワイピングピューレに変換されます。完成醤油、砂糖を追加し、再び40分間モード「焼く」を入れmultivarkuで横たわっていた(モデルは異なるmultivarokので、念のために、20分後、重量をチェック)、混合し、再び別の40分間の「ベーキング」モードを含みます。我々は、冷蔵庫ストアマーマレードに冷却した後、敷設ベーキング紙の形に広がります。