日本料理は世界で一番健康的です。人気の一位は寿司やロールで占められています。しかし、多くの人は、これらの料理がどのように異なって混乱しているかを知らず、ほとんど同じであると信じています。しかし、これはまったく同じではありません。成分には違いがあり、調製プロセスにも違いがあります。違いについてもっと詳しく説明しましょう。

成分

まず、寿司とロールの両方が必然的に米から作られています。そして、米はどんなものにも適合しませんが、特別なものです。グルテンが多くなければなりません。それ以外の場合、寿司とロールは形を保つことはありません。ロールを作るための必須成分は、乾燥した藻類またはライスペーパーであるノリプレートです。それは、その中に米、魚介類、野菜を入れたものです。しかし、多くの種類の土地では、このコンポーネントは必要ありません。シーフードが用意されていて、寿司とロールがあります。違いは、時には野菜も新鮮なものや漬け物を使ったことです。

調理プロセス

次に、これらの料理を作る上で、寿司とロールの違いは何かに注意してください。寿司は通常手で作られ、魚は薄く平らなスライスの板に切断されます。ロールはロールであり、あるスキルがなければロールするのが容易ではないので、特別なマットが使用されます。そのエッジを持ち上げると、ロールを正確にロールし、その内容をばらまくことはありません。ロールの充填の中の野菜や魚はストリップに切断されます。

外観

まだ寿司とロールの違いを理解していない場合は、料理を慎重に検討してください。寿司は新鮮なまたは漬けた魚のスライスが置かれている小さな密集した長方形の塊です。

ロールには、通常と「反転」の2種類があります。魚や魚介類（エビ、イカ、タコ、貝類）、野菜：ロラ内部の従来の詰めで。彼らは米の層で包まれているように見える、ひいては米は暗緑色海苔シートやホワイトライスペーパーに包まれています。海苔に包まれた詰め物内部の「反転」ロロ、すべてのラップ米の層、及びトップロール振りかけキャビアや種子、例えば、クミン、またはゴマ油で。

提出方法

ここでの違いはごくわずかです。醤油、わさび、生姜漬け、野菜、米酢：そして寿司とロールは同じ成分で提供しています。ロールが供給され、暖かいことができるようにしながら、しかし、寿司は、唯一の冷たいです。

寿司とマグロとロール

しかし、一組の食材から、寿司とロールで調理することができます。オプションの1つは、寿司とロールの違いを理解するのに役立ちます。

成分：

• 寿司のための米 – 1つのガラス;
• 緑のタマネギの羽 – 5-6個。
• 新鮮なマグロ、肌や骨なし（フィレ） – 130-150 g;
• 酢米 – 大さじ1。スプーン;
• ノリ – 2大葉+ 1小葉;
• 醤油 – 大さじ2。スプーン;
• バルサミコ酢 – 1杯スプーン;
• ごま油 – 1杯。スプーン。

準備

ローンの魚を起動するには：フィレットの半分スライスは斜め薄切りにカット – 常に木目に対して垂直に、後半は小さな薄いストリップまたは立方体に切ります。 、オイル、バルサミコ酢と醤油を注ぎ、ボウルに折り細かく刻んだ玉ねぎを追加し、定期的に均等に私たちのマグロをマリネするミックス約半分の時間マリネしておきます。ライスは指示に従って調理し、酢で満たして冷やしましょう。

マットの上に大きなシートを貼ります（1分ほど水に落とすことは可能ですが、必ずしもそうする必要はありません）。私たちはそれに稲の層を広げ、葉の端が自由になるようにそれを分配します。ご飯の上に – ほぼ真ん中に – 私たちはマグロの小片を入れ、ロールを巻いて、マットでしっかりと詰める。この手順を繰り返し、私たちのロールを6〜8個にカットします。

残りの米から小さなボールを作り、両側から平らにし、魚のスライスで覆います。さらに、ノリの小さなシートをストリップにカットして、完成した寿司を包みます。