いくつかの他の成分を加えたクリーム、バニラ、砂糖の北イタリアのデザートで人気 – パンナコッタ（..パンナコッタイタリアは、文字通り「調理クリーム」や「調理クリーム」として翻訳します）。 PanacottaデザートのレシピはPiedmontで考案されたもので、クリームプディングやケーキのようなものです。

クラシックPanacota

パノラマを調理するための古典的なバージョンでは、天然ミルククリームとバニラと砂糖とのバニラ混合物を加熱し、約15分間低めで加熱する。次に、この塊をわずかに冷却し、ゼラチンを添加し、型に注ぐ。安定した後、小さなデザートプレート上のパンナコッタの広がりを注ぎ、サーブ – 通常は新鮮なフルーツやベリーの作品で、フルーツソース、チョコレートやキャラメルソースクリームの様々な。古典的なパナコタは白い色をしていますが、実際に実験することができれば、これはあなたの想像力の問題です。天然フィラー（チョコレート、着色リキュール、フルーツシロップ、ジュース）を加えることで、多層ゼリーを調製することができます。

パナコタのレシピ

古典的なバニラ・パカコタは次のように準備されています。

成分：

• 1.5リットルのクリーム、好ましくは20％;
• ミルク約100〜130ml;
• 天然バニラの1ポッド;
• 10gのゼラチン;
• 約100グラムの砂糖。

準備：

ゼラチンは、室温で沸騰した水80mlを注ぐ。鍋にクリームを注ぎ、砂糖を加えてよく混ぜる。甘くしたクリームの中で、ポッドに沿ってバニラスライスをカットしましょう。この混合物は、クリームが上昇し始めるとすぐ近くで沸騰させ、火から除去する。クリームをバニラにつけて、ポッドを引き出します。ゼラチンをミルクと混合し、暖め、バニラスイートクリーム入りの鍋に注いだ。徹底的に混合して型に注ぎます。金型が室温に近いと感じたら、冷蔵庫に移動します。サービングする直前に、文字通り秒間、パナコッタが入ったフォームの底をお湯の中に落とし、デザート・プレートの上に置きます。近くにはいくつかの果実や果物を敷くことができます。ベリーまたはチョコレートのクリームソースで一番上に。リキュールのガラスでコーヒーを提供するのに良いケーキpanakota。

コーヒーを加える

あなたはコーヒーを砕く料理を作ることができます。

成分：

• クリーム400ml;
• ミルク180ml;
• 砂糖80g;
• 15-20gのゼラチン;
• 1バニラポッド;
• 挽いたコーヒー20~40グラム;
• コーヒーリキュール大さじ2杯。
• 新鮮なイチゴの果実、レモン。

準備：

私たちはミルクとクリームを混合し、砂糖とコーヒーを加えます。沸騰させて熱から取り除く。約50℃に冷却する。予め浸して膨潤させたゼラチンを加える。混合物をストレーナーでひずませ、リキュールを加えます。我々はフォームにかき混ぜて注ぐ。既成のコーヒーパラケットをデザートプレートに並べて、次にいくつかのイチゴの果実を並べて砂糖を加えます。あなたはフルーツソースを注ぐことができます。レモンジュースを振りかけるとテーブルに奉仕することができます。

コテージチーズを持つ有用なpanacota

キナクとキナクを作ることもできます – 素晴らしいデザートもあります。

成分：

• グラム300新鮮なコテージチーズ。
• 厚いクリーム1カップ。
• 半カップの砂糖;



• 新鮮なイチゴ1カップ;
• バニラ – 味をする。
• 15-20gのゼラチン。

準備：

料理は簡単で簡単です。最初のコテージチーズとイチゴ（別々に、もちろん）は、ふるいを通って拭いたり、ミキサーで泡立ててください。コテージチーズをベリーピューレと混ぜ、バニラと砂糖を加えます。この塊の中で、徐々にクリームと溶解したゼラチンを導入します。攪拌する。クリームが出てきたら、それを食器に注ぎ、冷蔵庫できれいになるまで掃除してください。サービングする前に、新鮮な果実とクリームクリームソースをそれぞれ提供します。