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Coltello trituratore

Con l'inizio del freddo, è particolarmente piacevole coccolarsi con preparazioni domestiche. Le verdure salate e in salamoia e le insalate pronte sono piacevoli alla vista e al palato, e il posto centrale in questo festival vegetale invernale è il cavolo aspro: lo spuntino non è solo delizioso, ma anche estremamente utile. Ma il suo aspetto sul tavolo è preceduto da un laborioso e non amato da molti proprietari del processo di preparazione, o meglio - taglio del cavolo.

Shredding cavolo - è costoso e richiede un po 'di abilità. Al fine di renderlo una cannuccia sottile, è necessario padroneggiare la tecnica shredder con un coltello - la solita cucina o speciale.

Come tagliare il cavolo con un coltello?

Se non si dispone di un coltello speciale per cavolo, il solito - grande e ben affilato. Quando usi un coltello da cucina, ricorda un piccolo segreto: la testa del cavolo dovrebbe essere tagliata non lungo la testa, ma trasversalmente. È in cima sono le foglie più sottili che sono adatti per il decapaggio. La seconda parte può essere lasciata per estinzione o borscht.

Quando si taglia la cosa principale - a tenere un coltello e, naturalmente, le sue dita. Ma, in linea di principio, è semplice: quando si taglia la punta del coltello non si stacca dalla superficie del bordo e la lama esegue un movimento circolare in verticale. Puoi scegliere una delle indicazioni utili:

  • il coltello si muove uniformemente in avanti e verso il basso, tagliando e ritornando così alla posizione di partenza;
  • il coltello si muove da solo e verso il basso, e poi indietro - su se stesso e verso l'alto.

Tenendo il coltello è necessaria perché: il pollice trova lungo l'impugnatura, l'indice copre superiormente, e l'altro soltanto leggermente premere la maniglia per il palmo della mano. In un primo momento, questa crisi può sembrare scomodo, ma ci si abitua a nel corso del tempo.

Ma, naturalmente, per la tua convenienza è meglio comprare un coltello speciale per sminuzzare cavoli. Questo semplice, così come geniale, adattamento diventa semplicemente un assistente indispensabile in cucina.

Cos'è un coltello da taglio per cavolo?

Triturazione coltello cavolo è una plastica o base di legno con un manico a cui sono attaccati vari lama in acciaio sufficientemente affilato disposta ad angolo. Questo design rende completamente sicuro da usare - tagliarsi per caso proprio impossibile. Ci sono anche trituratori completamente in acciaio.

Come distruggere un cavolo con un coltello speciale?

Se la vedi per la prima volta, la domanda è abbastanza naturale: "Come usare un coltello da cavolo?" Il cavolo restringente con un dispositivo speciale è molto più facile di un coltello tradizionale. È necessario tagliare la testa, in modo conveniente, è possibile anche lungo il moncone ed eseguire movimenti alternativi con un coltello nella direzione in avanti e in basso, e quindi riportarlo nella sua posizione originale. Un piccolo dettaglio - per tagliare meglio il cavolo attraverso le fibre, poi perderanno meno succo, che è così necessario per la salatura.

Alternative a un coltello per tagliare il cavolo

Il progresso tecnologico non si ferma e la tecnica viene perfezionata per trasformare il processo di cottura in piacere e minimizzare il tempo trascorso da una donna in cucina. Pertanto, se sei costretto a distruggere cavoli in grandi quantità, dovresti considerare dispositivi più produttivi:

  • trituratore di cavoli - un dispositivo meccanico costituito da una tavola di legno o di plastica con lame, come fare a pezzi un cavolo con un coltello specialesituato ad angolo. Il principio del taglio è lo stesso della grattugia, la cosa principale è proteggere le dita;
  • tritacarne elettrico - a prima vista, l'idea di utilizzare un tritacarne per la trinciatura dei cavoli è assurda, ma tale opportunità diventa un piacevole vantaggio per i proprietari di modelli moderni. Sono dotati di ugelli speciali per il taglio delle verdure, tra cui un coltello per cavoli;
  • robot da cucina con coltelli per verdure - molto facile da usare - un pezzo di cavolo viene messo in una ciotola con i coltelli e meno di un minuto da esso si possono prendere fette tagliate con cura.

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