Ora è improbabile in qualsiasi cucina non vedrai molti dispositivi progettati per rendere la vita più facile per le hostess in cucina. Uno degli elettrodomestici da cucina più comuni è un forno a microonde. Fondamentalmente, lo usiamo per riscaldare i piatti preparati in precedenza, così come per scongelare carne, pesce e altri prodotti. Sebbene in effetti, lo spettro delle capacità delle microonde è molto più ampio. In esso puoi cucinare cibo, non solo zuppe e borscht, composte, cereali, oltre che una carne preferita con carne alla griglia. Ma in aggiunta, molti dispositivi hanno una funzione chiamata “convezione”. Per molti abitanti questo concetto è completamente sconosciuto e solleva domande. E poiché i nostri utenti preferiscono ignorare i manuali degli utenti, cercheremo di spiegare perché la convezione nel forno a microonde e come usarla.

Convezione: cosa c’è nel microonde?

In generale, la convezione è una sorta di trasferimento di calore, in cui il calore viene trasferito al movimento di aria o acqua intorno in modo forzato. Questo fenomeno viene spesso utilizzato in vari settori, grazie alle nuove tecnologie che lo applicano negli elettrodomestici. La funzione di convezione nel microonde è progettata per espandere le possibilità di cottura. Se con l’aiuto di una griglia sarete in grado di cuocere deliziose carni aromatiche con una crosta, allora la convezione vi permetterà di cuocere torte delicate, biscotti e persino torte.

Per quanto riguarda la convezione nel microonde, di solito viene effettuata per mezzo di un ventilatore incorporato, che si trova dietro la parete posteriore della camera di lavoro o dall’alto. Durante il funzionamento, la ventola spinge l’aria calda e la fa circolare attraverso la camera di cottura. Allo stesso tempo, il piatto viene soffiato da tutti i lati dall’aria calda, grazie alla quale è perfettamente cotto. Pertanto, per le vostre torte e polli sono condizioni eccellenti: sono ben fritti e non si nutrono al tavolo crudo. Pertanto, un forno a microonde con convezione può benissimo diventare un sostituto completo del forno negli appartamenti in cui non esiste o negli uffici di lavoro. A proposito, il tempo di cottura in microonde con funzione di convezione viene ridotto due volte rispetto al forno. E se impari a cucinare correttamente con un forno a microonde, un dispositivo così piccolo può essere il tuo assistente universale preferito in cucina.

Come utilizzare la modalità di convezione in un forno a microonde?

Se il tuo forno a microonde ha una funzione, di cui abbiamo discusso in precedenza, cercheremo di dare diversi consigli per cucinare i tuoi piatti preferiti con esso.

Innanzitutto, utilizzare la modalità di convezione per cucinare piccoli piatti, come polpettine, torte, meringhe, torte.

In secondo luogo, cucinate sempre in una ciotola progettata per questo – vi consigliamo di acquistare stampi in vetro resistente al calore.

In terzo luogo, in una serie di forni a microonde, dotati di una funzione di convezione, di solito si fissava un supporto speciale sotto forma di un reticolo sulle gambe. Usalo sempre quando cucini i tuoi cibi preferiti, in modo che la circolazione dell’aria calda sia onnipresente nel volume del piatto, che garantisce la sua tostatura.

In quarto luogo, se si decide di sorprendere i propri cari con una crosta di pollo rubiconda e croccante o un preferito nella torta di famiglia, si consiglia di utilizzare una modalità combinata, ad esempio, in combinazione con una griglia. Grazie a questo, il tempo di cottura del piatto diminuirà di tutti i quindici, e anche venti minuti, che è molto prezioso nel ritmo furioso della vita delle casalinghe moderne.

Infine: prima della cottura in modalità convezione, si consiglia di riscaldare la camera di lavoro per 5-10 minuti, a condizione che tale funzione sia disponibile nel forno a microonde.