Per tagliare la carne a casa, viene utilizzata un’accetta speciale. L’ascia da cucina viene spesso utilizzata per tagliare pezzi di carne, tagliare carne e pesce congelati, tagliare piccole ossa e cartilagini. I coltelli in acciaio di alta qualità e affilati sono estremamente fragili: il tagliente può essere danneggiato o sbriciolato quando si fanno sforzi speciali per tagliare carne congelata, un pezzo di osso. L’ascia da cucina per il taglio della carne consente di eseguire tutte le operazioni per tagliare la carne molto meglio e più velocemente. Allo stesso tempo, questo strumento si distingue per la sua forza, che praticamente esclude la violazione dell’integrità dell’ascia per la carne.

Il toporio per il taglio della carne è utile non solo in cucina, ma sarà anche molto utile nelle escursioni, andando in campagna quando si cucina barbecue e barbecue. Beh, certo, senza questo accessorio da cucina non si possono fare proprietari di caffè privati, ristoranti.

Oltre ai tradizionali modelli di ascia per carne, ci sono anche utensili da cucina dal design speciale.

Hammer-hatchet per carne

Topor con un martello è uno strumento da cucina universale. Oltre al taglio consente di tagliare la carne. Per non spruzzare la stanza dove viene tagliata la carne, si consiglia di stendere la pellicola alimentare sotto l’accetta.

Ascia per l’Uzbekistan per il taglio di carne

Per la preparazione di alcuni piatti, la carne macinata non viene utilizzata, ma la carne macinata viene tritata. Tale succosa carne macinata viene utilizzata nella preparazione di lyula-kebab, manti, samsa, chebureks in conformità con i requisiti delle cucine nazionali orientali. La parte superiore per carne macinata consente di non spremere, ma di tagliare – per tagliare la carne, mentre il succo di carne non scade, ma rimane nel prodotto culinario finito, che conferisce una speciale succosità al ripieno di carne.

Guida alla scelta di un cappello da cucina per tagliare la carne

1. I manici di legno sono molto comodi, ma si consumano rapidamente, diventano inutilizzabili. Più resistenti sono maniglie in plastica. Le penne in acciaio sono conservate per molti anni, ma il prodotto con una tale maniglia è molto più massiccio.
2. Non cercare di salvare! Solitamente gli assi più costosi si distinguono per la qualità dell’acciaio, pertanto, se utilizzati, saranno meno smussati.
3. Per verificare la qualità del metallo da cui è composta la lama, gli esperti suggeriscono di cliccarlo con un’unghia: se il suono è sonoro, la qualità è alta, se non udenti, il materiale è di scarsa qualità.
4. Preferibilmente un’accetta con una lama larga e spessa. Con un tale prodotto, il baricentro viene spostato in avanti, il che significa che con lo stesso dispendio di forze, l’impatto è più potente di quello di un prodotto con una lama più stretta e più sottile.
5. Il manico dovrebbe adattarsi comodamente alla mano, ma non dovrebbe essere eccessivamente lungo. Con una lunga impugnatura, è difficile distribuire la forza di carico, quindi si consumerà più sforzo quando si taglia la carne.
6. Al momento dell’acquisto, assicurati di prestare attenzione a come è collegato il manico. Dovrebbe essere impercettibilmente rivettato e causare una sensazione di solidità con la lama.
7. È conveniente quando l’oggetto degli utensili da cucina è dotato di un “occhiello” per appenderlo. Questo ti permetterà di appendere un’accetta sul pannello della cucina, progettato per accogliere utensili da cucina. Tuttavia, è possibile mantenere il cappello ascia nel cassetto.

consiglio: l’ascia di carne può essere lavata in lavastoviglie, ma gli esperti sconsigliano di farlo, in quanto la lama si affievolisce più rapidamente. Periodicamente, l’ascia della cucina, come ogni coltello, è soggetta a affilatura.

L’ascia di cucina per tagliare la carne è necessaria per qualsiasi ospite, con il suo aiuto, si occuperà del taglio della carne, senza aspettare l’aiuto del coniuge.