L’arte culinaria è una questione delicata. Inutile dire, quanti dispositivi sono inventati per aiutare chef e semplici casalinghe? Casas, padelle, tegami e padelle con un rivestimento di vari materiali ci aiutano a preparare piatti deliziosi e salutari. Oggi parleremo di un tegame in ceramica: quali sono i vantaggi di questo campione di utensili da cucina e, soprattutto, come usarlo correttamente.

Caratteristiche e proprietà delle padelle in ceramica

Prima di tutto, notiamo la compatibilità ecologica di tali piatti. In una pentola fatta di ceramica, puoi tranquillamente preparare il cibo ed essere sicuro che sia davvero buono per la tua salute.

La resistenza al calore è un altro vantaggio di questo materiale. Può resistere a temperature fino a 450 ° C! In una casseruola in ceramica resistente al calore, puoi cuocere assolutamente qualsiasi piatto nel forno.

In questo caso, la superficie interna di tali piatti non può essere oleata (ad esempio, quando si cuoce lo spezzatino di verdure nel forno) e aggiungere acqua al minimo, poiché tali vasi hanno la proprietà di un buon flusso d’aria e assorbono, quindi rilasciano acqua.

Puoi usare una pentola di ceramica non solo per cuocere verdure e carne, ma anche per preparare i primi piatti. Il Borscht, cotto in una padella simile, non sarà diverso da quello cotto in un vero forno russo. Provalo e valutalo da solo!

A causa del fatto che le ceramiche non tollerano variazioni di temperatura, si raccomanda vivamente di non metterlo in un forno caldo e, al contrario, portarlo su una superficie fredda.

Non tutti lo sanno, ma la ceramica è un materiale eccellente per la conservazione dei prodotti. Il latte in una tal casseruola non aspira in pochi giorni, e in farina e cereali, gli insetti non inizieranno.

Ma allo stesso tempo, il vaso in ceramica, come altri tipi di piatti realizzati con questo materiale, si distingue per la sua fragilità. Anche con un piccolo impatto, può rompersi o rompersi, quindi dovresti maneggiare i piatti di ceramica il più attentamente possibile.

Come usare i vasi di ceramica?

Le regole per usare questo utensile sono semplici e comprensibili: osservandole, estenderai la vita dei tuoi piatti e il piacere di usarli:

• prima del primo utilizzo, abbassare la nuova pentola in acqua fredda (non fredda!) per 10 minuti;
• pentole in ceramica sono progettate per forni, non per stufe a gas;
• È vietato mettere piatti di ceramica in un forno a microonde e anche cucinare qualcosa su un fuoco aperto;
• iniziando a cucinare, mettere la padella con il cibo solo in un forno freddo;
• Quando si lava una pentola di ceramica, utilizzare una spugna morbida. Non esporlo a materiali e sostanze abrasivi.