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ayran a casa

Ayran è famosa per le sue uniche proprietà utili, grazie alle quali la bevanda è considerata un elisir di salute e giovinezza. Inoltre, si disseta perfettamente e satura, allevia i sintomi di una sbornia, ed è anche un componente eccellente del menu dieta.

Come cucinare ayran a casa - ricetta

ingredienti:

  • yogurt naturale - 640 ml;
  • acqua minerale - 220 ml;
  • sale grosso - 5-10 g.

preparazione

La ricetta più semplice per cucinare ayran a casa è un'opzione che prevede l'uso di yogurt naturale fatto in casa e refrigerato pronto all'uso. È necessario battere bene con un mixer per uno splendore, aggiungendo l'acqua minerale e il sale a piacere alla fine del processo. Questa ricetta è particolarmente apprezzata nella cucina turca.

Come fare ayran a casa da latte di capra o di mucca - ricetta

ingredienti:

  • latte fatto in casa (latte di capra o di mucca) - 520 ml;
  • lievito - 155 g;
  • acqua;
  • sale.

preparazione

Se hai l'opportunità di usare la capra o il latte vaccino fatti in casa per fare ayran, assicurati di usarlo. Tale ayran sarà ancora più utile e gustoso. Come lievito può essere usato come una miscela speciale per ayran e prendere la solita panna acida, kefir o yogurt.

Latte pre ribollitura al piatto più a lungo possibile, sotto agitazione, e poi lasciate raffreddare a quaranta gradi. Quindi aggiungere lievito, mescolare a fondo, la miscela è stata messa in un vaso o altro recipiente, sigillato e avvolto fino a sei ore. Nel corso airan impostare il tempo di invecchiamento e raffreddamento nel ripiano frigorifero, quindi diluita alla densità desiderata di acqua, aggiungendo sale e immediatamente consumare.

Ayran con verdure e cetriolo - ricetta

ingredienti:

  • kefir grasso o yogurt naturale casa - 980 ml;
  • come fare ayran a casa la prescrizione

  • acqua minerale gassata - 600 ml;
  • cetriolo non grande fresco - a piacere;
  • verdure da scegliere (aneto, prezzemolo, timo, menta) - 1 piccolo mazzo;
  • il sale è grande - 1/2 cucchiaino.

preparazione

L'Ayran può essere aggiunto con verdure e cetrioli, che renderanno il suo sapore ancora più rinfrescante e appetitoso. Per preparare questa bevanda viene versata in una ciotola o altro contenitore o yogurt naturale yogurt fatto in casa, aggiungere il sale, melenko tritate le erbe fresche, strofinato su una grattugia o melenko fette di cetriolo e trattare il composto con un mixer per qualche minuto e arioso. Alla fine della procedura di frullatura, ayran viene versato con un sottile rivolo di acqua frizzante minerale. Si noti che tutti i componenti prima della miscelazione deve essere pre-raffreddata in frigorifero, e quando si applica un'airan può inoltre mettere alcuni pezzi di ghiaccio.

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