Oggi vi diremo come cuocere una pagnotta nel forno e cucinarla con vari ripieni originali.
Come cuocere una pagnotta nel forno?
ingredienti:
- acqua 250 ml;
- farina – 500 g;
- Burro – 40 g;
- sale – 1 cucchiaino;
- zucchero – 1,5 cucchiai. cucchiai;
- lievito secco – 14 g;
- uovo – 1 pz.
preparazione
Per cuocere una pagnotta al forno, sciogli prima nel forno a microonde, burro e un po ‘di fresco. Quindi aggiungere sale, zucchero, lievito secco e poca acqua. Mescoliamo tutto accuratamente e lasciamo riposare in un luogo caldo per circa 10 minuti. Quindi aggiungere gradualmente la farina e mescolare la pasta morbida. Ora mettilo in un luogo caldo e lascialo salire di 2 volte in volume.
Dopodiché dividiamo l’impasto in più parti e formiamo grappoli delle dimensioni che ci servono. I vassoi sono cosparsi di farina e disposti su di essi. Dall’alto, facciamo diversi tagli con un coltello affilato in diagonale, copriamo le pagnotte con un asciugamano e lascialo per 30 minuti nel calore. Il forno è riscaldato fino a 210 gradi. Mescoliamo l’uovo con una forchetta, lubrificiamo la superficie e cuociamo per 15 minuti. Dopo di che, ridurre la temperatura e cuocere i pani a un colore rubino per altri 30 minuti, quindi spostarli ordinatamente sulla griglia e lasciarli raffreddare completamente.
La ricetta per un forno al forno
ingredienti:
- Baguette francese – 2 pezzi;
- burro – 100 g;
- formaggio duro – 150 g;
- maionese – 100 ml;
- cipolle verdi – da gustare;
- olive e olive nere – 200 g.
preparazione
Le olive e le olive senza semi sono diluite con anelli sottili. Crema di burro, formaggio e maionese fatta in casa vengono mescolati fino ad omogeneità e aggiungere la cipolla verde tritata piccola. Baton tagliare a fette le fette, stendere il preparato preparato, stendere su una teglia e cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti.
Bacchetta con il riempimento del forno
ingredienti:
- formaggio – 100 g;
- aglio – 3 chiodi di garofano;
- pomodoro – 2 pezzi;
- pagnotta – 1 pezzo;
- prosciutto – 200 g;
- burro – 100 g;
- verdi di prezzemolo – 0,5 mazzetti.
preparazione
Aglio pulito, spremere attraverso la stampa. Strofinare il formaggio sul nipote medio. Prezzemolo e aneto tritati finemente. In una ciotola separata uniamo olio, aglio, formaggio ed erbe fresche. Nel pane facciamo dei tagli profondi, li riempiamo con il ripieno di formaggio, mettiamo fette di prosciutto e cerchi di pomodori. Bacchetta avvolta in un foglio e cuocere per 20 minuti in un forno riscaldato. Dopodiché, sposta il pane finito in un piatto, copri con un asciugamano e fallo raffreddare.
Bacchetta in forno con carne macinata
ingredienti:
- pagnotta – 1 pezzo;
- lampadina – 1 pezzo;
- carne macinata – 300 g;
- latte – 0,5 articoli;
- aglio – 2 chiodi di garofano;
- spezie e condimenti.
preparazione
Baton si taglia a metà, estraendo delicatamente l’interno in modo che ci fosse solo lo stenochki. Versare il pane nel pane e lasciarlo in ammollo. Quindi prendere la carne macinata, aggiungere la cipolla tritata, l’aglio grattugiato, la pagnotta imbevuta e il sale a piacere. Bene, mescoliamo il ripieno e lo riempiamo con le metà della pagnotta. Quindi, collega le due metà insieme, avvolto strettamente in diversi strati di pellicola e inviato per un’ora nel forno.
Bacchetta con formaggio al forno
ingredienti:
- pagnotta – 100 g;
- burro – 100 g;
- prezzemolo fresco – 1 mazzetto;
- formaggio – 100 g;
- aneto fresco – 1 mazzo;
- aglio – 3 chiodi di garofano.
preparazione
Quindi, laviamo la vegetazione e la tritiamo finemente. Un formaggio fatto in casa viene strofinato su un grande thermo. Ora uniamo in una ciotola un olio soffice, formaggio, erbe fresche e aglio, spremuto attraverso una pressa. Tutti gli ingredienti sono accuratamente miscelati fino a che liscio. Mezza pagnotta tagliata a pezzi 2 cm di spessore, ma non tagliarla fino alla fine. Riempire le cavità con la massa di formaggio, avvolgere il pane all’aglio in un foglio e cuocere in forno preriscaldato per 20 minuti.