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purè di patate

Mangiare una polpetta con purè di patate è certamente gustoso e buono. Ma se, lo stesso mosto, e infornate con la carne macinata nel forno, ottenete una deliziosa casseruola, dalla quale non potete toglierla. Dopo tutto, come non torcere, ma nel forno ha un sapore migliore! Pur avendo un multivark in cucina, puoi cucinare in esso un piatto non meno delizioso. Poi ci sono due meravigliose ricette di casseruola con purè di patate e carne macinata, che spiega come farlo.

Poltiglia di patate al forno con carne macinata in forno

ingredienti:

  • patate – 900 g;
  • burro (82,5%) – 120 g;
  • uova – 2 pezzi;
  • pepe, sale – a piacere;
  • cipolle (medie) – 2 pezzi;
  • trito di pollo – 300 g;
  • carne di maiale macinata – 300 g;
  • olio vegetale – 30-40 ml;
  • crema (32%) – 80 ml;
  • maionese (67%) – 100 ml;
  • formaggio a pasta dura – 120 g.

preparazione

Tagliamo le patate sbucciate non molto grandi e, riempendo la baia di acqua calda, la mettiamo sul fuoco e la cuociamo fino a quando non è pronta. Dopo aver trasformato le patate in purea con l’aggiunta di un buon burro. Noi guidiamo le uova qui, ma le rompiamo con le patate già con l’aiuto di un mixer per una purea omogenea.

Nella padella, con l’olio già riscaldato, distribuiamo il trito di maiale, e mentre inizia a iniziare il succo, aggiungiamo il pollo. Li mescoliamo insieme e li soffriamo, aggiungendo un po ‘e pepe. Come vedremo, la carne sarà presto pronta a spargerci le cipolle tritate finemente e a friggere tutto fino alla sua prontezza.

Formare ulteriormente per cuocere abbondantemente il burro e stenderlo sul suo fondo di carne macinata, e come secondo strato lo distribuiamo sotto forma di purè di patate. Mescolare la panna con la maionese e il formaggio grattugiato finemente, mescolare e versare sulla purea. Mettiamo il modulo nel forno riscaldato fino a 185 gradi e lo otteniamo in 35 minuti.

Casseruola di purè di patate e carne macinata in un multivariato

ingredienti:

  • patata – 800-900 g;
  • uova di gallina – 2 pezzi;
  • pepe, sale – a piacere;
  • cipolle – 3 pezzi;
  • carote (grandi) – 1 pezzo;
  • verdi di aneto – 15 g;
  • olio vegetale – 80 ml;
  • burro – 25-30 g;
  • maionese – 90 g;
  • panna acida – 90 g.

preparazione

purè di patate con tritare nel forno

Nel solito modo, metti da parte le patate bollite con le uova aggiunte fino a quando non sono schiacciate.

Metà dell’olio vegetale viene versato in una padella e iniziamo a arrostire su di esso il maiale tritato per la sua piena prontezza.

In una padella con l’olio rimanente soffriggere fino al momento di tagliare a cubetti le cipolle con le carote grattugiate. Questo arrosto è diviso in due: una metà è disposta in carne macinata, la seconda in purea e mescolata separatamente. Anche condividere e tritato finemente verdi di aneto.

Abbiamo una ciotola di multivark, la ingrassiamo con il burro e poi mettiamo gli strati del nostro casseruola a forma di torta chiusa: purè di patate, carne macinata, purè di patate. Dall’alto, versare uniformemente tutto, unire la panna acida con la maionese e cuocere il piatto per 55 minuti, inclusa la modalità “Cottura”.

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