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costine di maiale con patate

La carne di maiale è nutriente, saporita e, inoltre, viene cotta abbastanza velocemente, ed è per questo che è piacevole per le amanti, che evocano in cucina, e per tutti coloro che più tardi ripercorrono i capolavori culinari che sono apparsi.

Ti consigliamo di leggere come cucinare le costolette di maiale con patate e diversificare il menu del giorno con queste ricette. Questo piatto sarà un pranzo o una cena meravigliosa. Tuttavia, è così gustoso che è adatto per un tavolo festivo.

Contents

Costolette di maiale brasate con patate in un multicrew

ingredienti:

  • costole di maiale – 2 pezzi;
  • patate – 340-350 g;
  • cipolla – 130-150 g;
  • concentrato di pomodoro – 45-60 ml;
  • acqua – 1 bicchiere;
  • foglie di alloro – 2 pezzi;
  • coriandolo;
  • paprika, maggiorana;
  • olio vegetale;
  • sale.

preparazione

Costine di maiale lavate e messe in una ciotola multivarki. Impostiamo la modalità “Hot” e cuociamo la carne per 15 minuti.

Sbucciamo le patate, le laviamo e le tagliamo a fette. Dopo aver lavato e pulito la cipolla, macinare a metà anello. Metti questi prodotti sulle costole.

Il concentrato di pomodoro è combinato con paprika, alloro, maggiorana, sale e diluito con acqua. Riempi questa miscela con i prodotti nella ciotola e prepara 50 minuti per la modalità “Quenching”. Tiriamo fuori le foglie di alloro e accendiamo la modalità “Cottura” per 10 minuti. Cospargere il piatto finito con coriandolo tritato.

Arrosto da costolette di maiale con patate

ingredienti:

  • costolette di maiale – 3 pezzi;
  • patate – 400-430 g;
  • aglio – 3 fette;
  • salsa di pomodoro – 75 ml;
  • spezie – a piacere;
  • sale;
  • lardo affumicato – 100 g;
  • prezzemolo;
  • carote – 120-140 g.

preparazione

Le costine di maiale soffriggere per 20 minuti sulla pancetta affumicata e salare. Grazie al grasso, la carne diventerà ancora più gustosa e succosa.

Le patate sono divise in 2-4 parti. Carote tre su una grattugia. Friggere le verdure in un’altra padella, usando la pancetta, il sale. La salsa di pomodoro è mescolata con spezie, sale, aglio pestato.

Prendiamo utensili refrattari e mettiamo costole insieme alle verdure. Puoi mescolarli o puoi metterli a strati – dipende solo dai tuoi desideri. Riempire una miscela di pomodoro piccante e inviarlo al forno per 30 minuti. Cospargere con le foglie tritate di prezzemolo e servire al tavolo.

Costine di maiale in umido con patate

ingredienti:

  • costole di maiale – 2-3 pezzi;
  • patate – 200-220 g;
  • cavolo – 200-220 g;
  • carote – 80 g;
  • cipolla – 80 g;
  • fagiolini verdi – 120 g;
  • pomodori – 320-250 g;
  • paprika, curcuma;
  • salsa di soia – 70 ml;
  • olio vegetale

preparazione

Le costine di maiale soffriggere in olio: 10 minuti a fuoco intenso e 10 minuti a fuoco lento. Le verdure sono pulite, lavate e frantumate: patate – lobuli, cavoli – quadrati, carote – brusochkami, cipolle – semenze. I pomodori possono essere tritati finemente, ma è meglio grattugiare. Dividiamo il fagiolino in 2-3 parti.

Dopo 20 minuti di frittura aggiungiamo alla carne tutte le verdure preparate, i fagioli, versiamo 200 ml di acqua bollente e lo spezziamo per 30 minuti. Alla fine, condire e aggiungere la salsa di soia salata.

Costine di maiale fritte con patate

ingredienti:

  • patate – 340-350 g;
  • costole di maiale – 700 g;
  • aglio – 3 fette;
  • Adzhika secco – 0,5 cucchiaini.
  • sale;
  • peperoncino rosso essiccato;
  • olio di semi di girasole
  • costine di maiale fritte con patate

preparazione

Le costolette di maiale vengono lavate e tagliate. Strofiniamo i pezzi con sale, ad asciugare adzhika, pepe rosso, aglio schiacciato e lasciamo in ammollo per circa 40 minuti, quindi soffriggere per 7-10 minuti a fuoco vivace.

Le patate vengono pulite, lavate e divise in 2-4 parti. Mettiamo le patate in una padella, dove le costole sono tostate, riduciamo al minimo il fuoco, lo copriamo con un coperchio e cuociamo per 30 minuti. Ogni 3-5 minuti giriamo il cibo in modo che siano equamente fritti e dorati. Alla fine, puoi aggiungere fuoco, in modo che le patate e le costole diventino più vivide e appetitose.

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