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dolci per Napoleone

Data l’enorme varietà di ricette di pasticceria, questa torta rimane una delle più amate dall’infanzia. Come altri dolci, puoi comprare pronto e puoi cuocere te stesso. E non è così difficile come potrebbe sembrare in un primo momento. Come cucinare a casa per dolci Napoleone, leggi sotto.

Contents

Torte per la torta di Napoleone

La torta è preparata non è difficile, ma non fa male sapere alcune regole che saranno utili quando cuociono:

  1. L’impasto dovrebbe essere arrotolato il più sottile possibile, mentre sale durante la cottura.
  2. Per sollevarlo era minimo, si consiglia di eseguire forature sulla superficie di ogni pezzo con una forca.
  3. Le croste di Napoleone, la cui ricetta contiene olio, possono essere anche cotte sulla margarina, ma è necessario scegliere un prodotto di alta qualità.
  4. C’è un modo interessante che facilita il processo: il rotolamento e il taglio possono essere fatti direttamente su una teglia, quindi non vi è alcun problema di trasferimento.

Come cucinare le torte per Napoleon nel forno?

Come fare le torte di Napoleone in un forno

Da questa ricetta imparerai come cuocere le torte per Napoleone, che puoi mangiare a digiuno. Tra i componenti utilizzati, non ci sono assolutamente prodotti di origine animale. La soda darà ai prodotti la porosità necessaria. Di conseguenza, verranno fuori splendide billette, dalle quali potrai cuocere non solo dolci, ma anche merendine.

ingredienti:

  • acqua gassata – 200 ml;
  • olio vegetale inodore – 200 ml;
  • sale – ½ cucchiaino;
  • farina di grano di grado più alto – 3 tazze.

preparazione

  1. Innanzitutto, i componenti liquidi sono collegati.
  2. Quindi aggiungere gli ingredienti secchi e mescolare una massa elastica morbida.
  3. Coprilo e prendilo per mezz’ora in frigorifero.
  4. Poi tirano fuori, dividono in 10 parti e si espandono sottilmente.
  5. Le torte da forno per napoleon si presentano in un forno ben riscaldato fino al rosso.

Creme per Napoleone su panna acida

dolci per Napoleone

Korzhi su “Napoleon”, la cui ricetta sta aspettando sotto, esce molto delicata. Su tali prodotti si dice che “si sciolgono in bocca”. Quando si utilizza uno stencil con un diametro di 20-22 cm, da questo set di prodotti si otterranno 10-12 billette. Le talee non devono essere gettate via, ma anche cotte, quindi frizionate in briciole e usate per decorare le delizie.

ingredienti:

  • farina – 2 tazze;
  • margarina – 200 g;
  • panna acida 20% di grassi – 200 g;
  • sale – pizzico.

preparazione

  1. Setacciare la farina con uno scivolo, disporre sopra pezzi di margarina.
  2. Con l’aiuto di un coltello, tutto questo si trasforma in una briciola.
  3. Versare la panna acida, aggiungere sale e mescolare una massa morbida.
  4. La palla è formata, coperta da un film alimentare e rimossa in frigorifero per mezz’ora.
  5. Quindi l’impasto per i dolci napoleon viene rimosso, arrotolato con un fascio, diviso in pezzi.
  6. Ognuno di loro rotola fuori, taglia alla forma desiderata, fa qualche foratura con una forchetta.
  7. Infornare a 220 ° C fino ad ottenere una piacevole maleducazione.

Le torte di Napoleone per la birra

dolci per Napoleone

Per ottenere dolci croccanti per Napoleone, aggiungi la birra alla billetta. Nei prodotti non è completamente sentito, né il gusto né l’odore di alcol sono presenti. Ma l’impasto sulla birra risulta particolarmente gustoso, e la cottura va all’aria. Dalla quantità di prodotti forniti otterrete 10 croste con un diametro di 25 cm. Dovrebbe essere preso in considerazione il fatto che durante la cottura, l’impasto ha una leggera compressibilità, in modo che il prodotto abbia una dimensione più piccola all’uscita.

ingredienti:

  • farina – 500 g;
  • birra leggera – 200 ml;
  • margarina – 300 g.

preparazione

  1. La margarina si scioglie, si introduce la farina, si versa la birra e si mescola.
  2. Dividi la massa in pezzi porzionati, stendili sottilmente.
  3. Si è trasferito su una teglia foderata con carta da forno e cotto fino a 200 ° C.

Pasta sfoglia per Napoleone

Pasta sfoglia per Napoleone

Di seguito viene presentata la ricetta più semplice per le torte napoleon. Cucinare la tua torta preferita in questo modo è un piacere, perché è molto semplice e veloce. Le torte per Napoleon fatte con pasta sfoglia sono sottili e molto gustose. Nella descrizione è indicato che ci saranno 16 spazi vuoti, ma va notato che saranno piccoli, non più di 20 cm di diametro.

ingredienti:

  • pasta sfoglia senza barbabietola – 1 kg.

preparazione

  1. Innanzitutto, l’impasto preparato viene scongelato in modo naturale.
  2. Non è possibile utilizzare un forno a microonde.
  3. È meglio rimuovere il prodotto dal congelatore in anticipo e lasciarlo in frigorifero.
  4. Quindi è spiegato e diviso in 16 parti.
  5. Ognuno di loro è sottosopra.
  6. Mettere su una teglia foderata di pergamena, bucare in più punti con una forchetta e cuocere a 200 ° C per 8 minuti.
  7. Così fa con il resto del pezzo.

Croste di Napoleone sull’acqua

dolci per Napoleone

Le torte per la torta di Napoleone, la ricetta presentata di seguito, sono preparate sulla base di acqua molto fredda, quasi ghiacciata. È importante mescolare la massa molto rapidamente in modo che i componenti dell’olio non si sciolgano dal calore delle mani. Questo approccio rende la pasta gonfia. La vodka viene utilizzata per rendere i prodotti particolarmente croccanti. Dopo il trattamento termico, non è assolutamente sentito nel cibo dolce.

ingredienti:

  • burro, naturale – 400 g;
  • uova di pollo grande – 2 pezzi;
  • acqua molto fredda – 150 ml;
  • farina di frumento – 650 g;
  • vodka – 3 cucchiai. cucchiai;
  • aceto 9% – 1 cucchiaio. cucchiaio.

preparazione

  1. In una tazza versare acqua fredda, aceto, vodka e mescolare.
  2. Frullare le uova, aggiungere un pizzico di sale e mescolare con una forchetta. Non è necessario frustare con un mixer.
  3. Lì, metti l’acqua con l’aceto e mescola.
  4. Il burro freddo ma non congelato viene tagliato a cubetti e mescolato con un componente secco.
  5. Dalle briciole ricevute formate una collina, fate una depressione in cui viene versata la miscela liquida preparata.
  6. Mescolare, dividere la massa in 12 parti, coprire con un film alimentare e un’ora per 2 pulire in frigorifero.
  7. Quindi tirano fuori, si stendono e cuociono in forno ben riscaldato per circa 7 minuti.

Tagliatelle Napoleon in una padella

dolci per Napoleone

Se non c’è il forno, allora non è assolutamente una scusa per abbandonare l’idea di coccolare i propri cari con una deliziosa prelibatezza fatta in casa. Le torte per la torta di Napoleone nella padella sono effettivamente cotte, perché sono fritte su una superficie asciutta. Ci sono vantaggi in questo modo di cucinare: nella padella i pezzi saranno pronti molto più velocemente di quando si usa il forno.

ingredienti:

  • farina di grano tenero del grado più alto – 500 g;
  • burro naturale – 200 g;
  • bere acqua fredda – 200 ml;

preparazione

  1. Imburrare, sciogliere, raffreddare, aggiungere acqua, cospargere di farina pre-setacciata.
  2. Mescola la massa elastica.
  3. Dividerlo in 12 parti e rimuoverlo per mezz’ora in frigorifero.
  4. Poi ogni pezzo viene leggermente steso, tagliato alla giusta misura e le croste cotte al forno per Napoleon su una padella asciutta da ciascun lato per circa un minuto.

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