Avendo familiarizzato con ciò che rende halva, sarà possibile ampliare le proprie conoscenze in materia di creazione di un trattamento preferito e conoscere le proprietà benefiche impressionanti del prodotto. La dolcezza orientale, specialmente se preparata con le proprie mani, sarà un dessert degno per un’accogliente tea party in casa.

Qual è l’uso di halva?

Halva, benefici e danni al corpo che è causata dalla contenuta negli elementi componenti di base e vitamine, possono diventare non solo un dessert gustoso per dente dolce, ma anche piatto, ha effetti benefici sul corpo nel suo complesso.

1. Il girasole è una fonte di vitamine del gruppo B, che ha un effetto benefico sul sistema nervoso e cardiovascolare. Molto apprezzato nel prodotto è il contenuto di tutti i tipi di proteine, fibre alimentari, vitamine E, D.
2. L’alga di noci o di arachidi in aggiunta al suo alto contenuto di vitamine PP, D, B2 e B6 è una fonte di acido folico, favorisce la rigenerazione delle cellule del corpo e il ringiovanimento.
3. Il sesamo e il tahini halva sono un eccellente antiossidante e la fonte di una moltitudine di vitamine ed elementi che, in combinazione, aiutano a rallentare la crescita delle cellule tumorali e prevenire la loro formazione. Usando i dolci, sarà possibile rafforzare il corpo, riempirlo di energia.
4. Qualsiasi tipo di halva è controindicato nel diabete mellito, esacerbazioni di malattie del tratto gastrointestinale, obesità.

Di cosa è fatto Halva?

Halva, la cui composizione può variare a seconda di quale prodotto viene preso come base per la preparazione dei dolci, viene preparata con prodotti naturali. Con la giusta tecnologia e senza l’aggiunta di conservanti, la delicatezza orientale è conservata in modo eccellente per un massimo di due mesi.

1. Come componente base per la creazione di dessert, vengono utilizzati semi di girasole sbucciati, noci o semi di sesamo.
2. Un altro componente costante utilizzato per halva è zucchero, miele o caramello.
3. Per rendere alla base della delicatezza la consistenza e il colore desiderati, viene aggiunto un estratto di sapone.

Girasole halva

L’halva domestico è oltre ogni dubbio più delizioso e più utile degli analoghi acquistati. Non contiene spesso aggiunte ai conservanti del prodotto industriale, a tutti i tipi di stabilizzanti e altre impurità nocive. La composizione di halva girasole della propria cucina è eccezionalmente semplice e accessibile a tutti.

ingredienti:

• semi di girasole sbucciati – 0,5 kg;
• farina – 0,5 tazza;
• zucchero – 1 tazza;
• acqua 75 ml;
• olio – 150 ml.

preparazione

1. I semi sono fritti in una padella asciutta fino a quando cremosa.
2. Trasferisci i semi nel contenitore del frullatore e macinalo finché è tenero.
3. Passeruyut nella stessa padella fino a quando la farina color crema, versare in semi triturati e ancora una volta miscelatore punzonato.
4. L’acqua e lo zucchero sono fatti da sciroppo di caramello.
5. Versare il caramello in un filo sottile di olio, quindi mescolare una miscela di semi e farina.
6. Trasferire la massa in uno stampo, lasciarlo raffreddare e congelare in frigorifero.

Tahini halva: cosa fanno?

Halva, la cui ricetta sarà descritta di seguito, viene preparata da semi di sesamo purificati, che vengono pre-immersi in acqua bollente per almeno due ore. Per la pulizia finale, i semi vengono lavati in soluzione salina, in modo che il guscio si depositi sul fondo, e i chicchi galleggiano in superficie, dopo di che vengono raccolti, lavati e fritti. Evitare un tale processo, difficile da fare a casa, sarà possibile usando una pasta tahini pronta.

ingredienti:

• Pasta di Tahini – 4,5 cucchiai. cucchiai;
• miele – 3 cucchiai. cucchiaio.

preparazione

1. Unire il miele e la pasta di tahini, mescolare.
2. Trasferire la massa in uno stampo, inviarlo al frigorifero per diverse ore.
3. Dopo che l’halva bianca si è solidificata, viene tagliata in porzioni, se lo si desidera, cosparsa di semi di sesamo, noci.

Halva indiano

Le seguenti raccomandazioni sono per coloro che vogliono imparare come fare l’halva secondo la ricetta indiana. Questa tecnologia differisce da quella tradizionale orientale e viene eseguita con semola o con l’aggiunta di carote grattugiate, che vengono cotte con latte fino a massa omogenea simile a pasta. Oltre alla noce moscata, la dolcezza è spesso condita con cardamomo e altre spezie.

ingredienti:

• manga – 250 g;
• latte – 750 ml;
• zucchero – 300 g;
• burro – 200 g;
• uvetta – 70 g;
• buccia d’arancia – 2 cucchiaini.
• succo d’arancia – 3 cucchiai. cucchiai;
• noce moscata – 0,5 cucchiaini.
• noci noci o anacardi – a piacere.

preparazione

1. In un contenitore con un fondo spesso, sciogliere lo zucchero e versare un po ‘di latte bollente.
2. Riscaldare la miscela fino a quando i cristalli sono sciolti, aggiungere la scorza e il succo d’arancia, uvetta e noce moscata.
3. Friggere in un burro mango per 15 minuti, mettere nella miscela di latte.
4. Pesare la massa su un fuoco silenzioso, mescolando, finché l’umidità non viene assorbita, rimossa dal fuoco, lasciata raffreddare leggermente.

Halva uzbeko – ricetta

Poi, su cosa stiano facendo le casalinghe uzbeke da halva. Il componente di base in questo caso è la farina, che viene inizialmente dosata in burro fuso, e poi prodotta con latte e riscaldata a una densità e plasticità. Come impanatura formata dalla massa di palle ricevuta è possibile usare noci di sesamo o tritate.

ingredienti:

• farina – 130 g;
• latte – 500 ml;
• zucchero – 200 g;
• burro fuso – 130 g;

• noci e semi di sesamo fritti.

preparazione

1. Scaldare nella casseruola il burro fuso, versare la farina, passare fino a ottenere un composto cremoso.
2. Preriscaldare il latte per far bollire, aggiungere lo zucchero, versarlo nel contenitore con la farina, mescolando.
3. Lasciare un sacco di 15 minuti, lasciare raffreddare leggermente, rotolare le palline.
4. Prima di servire, la halva uzbecena viene spruzzata o è immersa in sesamo o noci.

Alfa di sesamo

L’halva orientale, preparata con sesamo, sarà apprezzata dai più golosi. La ricetta può essere eseguita senza l’aggiunta di cacao, sostituendolo con una porzione di farina o latte in polvere. Il risultato finale dipenderà interamente dal grado di macinazione dei semi di sesamo e dal fatto che i grani siano stati fritti prima dell’uso.

ingredienti:

• sesamo – 300 g;
• latte in polvere – 200 g;
• zucchero – 100 g;
• burro – 200 g;
• cacao – 2 cucchiai. cucchiaio.

preparazione

1. Il sesamo, se desiderato, viene essiccato e leggermente dorato in una padella asciutta, dopodiché viene macinato in un macinino da caffè o in un frullatore.
2. Sciogliere il burro, aggiungere il peso di sesamo, caldo, mescolando, fresco.
3. Unire in una ciotola di latte, zucchero e cacao, aggiungere olio di sesamo, mescolare, mescolare e tamponare.
4. Dopo la solidificazione in frigorifero, halva di sesamo sarà pronto per la degustazione.

Halva turco

La casa halva, la cui ricetta verrà presentata in seguito, è uno dei dessert più popolari della cucina turca. Prepara dolci dai manga con l’aggiunta di mastice turco, che conferirà al piatto un caratteristico gusto e aroma piccante. Per sostituire l’additivo con niente, se non fosse disponibile, è meglio preparare una prelibatezza senza la sua partecipazione.

ingredienti:

• manga – 500 g;
• latte – 1 l;
• zucchero – 500 g;
• burro e margarina – 130 g;
• Mastice turco – 3 pezzi;
• pinoli – 70 g.

preparazione

1. Sciogliere burro e margarina, aggiungere mango e noci, friggere 30-40 minuti fino a tonalità rosata.
2. Far bollire il latte con l’aggiunta di zucchero e mastice, versare nella semola con le noci, scaldare per un paio di minuti, mescolando.
3. Lasciare la dolcezza sotto il coperchio per 40 minuti, quindi servire con cannella, gelato o farina di pistacchio.

Halva in cioccolato

Una vera delizia per gli innamorati o per coloro che hanno un particolare rispetto per il cioccolato è la cioccolata halva o dolcezza, cotta nella glassa al cioccolato. In questo caso, la base del dessert viene tostata fino a quando l’aroma non appare arachidi, che può essere sostituito a piacimento da altri semi o noci.

ingredienti:

• arachidi – 300 g;
• burro di cacao – 50 g;
• miele – 50 g;
• zucchero – 40 g;
• cioccolato – 150 g.

preparazione

1. Friggere le arachidi, frullare in un frullatore, aggiungere miele, burro, mescolare e dispiegare secondo gli stampi.
2. Invia i pezzi in frigorifero finché non si congela.
3. Sciogliere il cioccolato, immergerlo in halva, lasciarlo congelare su pergamena al freddo.

Halva di arachidi

Come ogni halva di noce, una delicatezza di arachidi può essere incredibilmente gustosa, nutriente e nutriente. I dadi devono essere tostati in una padella asciutta o in un forno prima dell’uso, dopo di che vengono staccati dalla buccia, che può dare un’amara indesiderata al trattamento. Lo zucchero vanigliato può essere sostituito con la vanillina o un altro additivo tra cui scegliere.

ingredienti:

• noccioline – 2 tazze;
• zucchero – 200 g;
• farina – 250 g;
• acqua – 1/3 di tazza;
• Zucchero vanigliato – 1 pacchetto;
• olio – 1 bicchiere.

preparazione

1. Passare la farina fino a color crema in una padella asciutta.
2. Macinare le arachidi in un frullatore, mescolare con farina, burro e vaniglia.
3. Bollire l’acqua con lo zucchero, versare lo sciroppo di caramello, farina di arachidi, mescolare, cambiamento nella forma di una pergamena, lasciata solidificare sotto pressione.

Samarkand Halva – ricetta

La seguente ricetta ti aiuterà a sapere di cosa è fatto Samarkand halva. Gli ingredienti principali in questo caso sono le noci o altre noci e farina arrostita. Se lo si desidera, la composizione è completata con sesamo o altri ingredienti per esaltare il gusto, riempiendolo con una nuova fragranza e piccante.

ingredienti:

• noci – 250 g;
• zucchero – 250 g;
• acqua – 2 tazze;
• farina – 250 g;
• sesamo e burro – 100 g;
• Zucchero vanigliato – 1 pacchetto.

preparazione

1. Dall’acqua e dallo zucchero, lo sciroppo di media densità viene bollito, bollendolo per 7-8 minuti, mescolando.
2. Lasciare che la massa si raffreddi leggermente, dopodiché aggiungi noci tritate, semi di sesamo, burro, vanillina e farina recuperata.
3. Cuocere la base fino ad addensare, mettere in uno stampo pergamena.
4. La halva di Samarcanda finita viene tagliata in porzioni e servita per il tè.

Halva di farina

Anche solo con la farina otterrai un trattamento delizioso, che potrai coccolare te e la tua famiglia con una tazza di tè. Il dessert è accompagnato da noci essiccate al forno o da qualsiasi altra frutta a guscio che si impregnano nella base o cospargere di dolcezza dall’alto. Per il sapore nella composizione, è possibile aggiungere un po ‘di vaniglia.

ingredienti:

• zucchero a velo – 300 g;
• burro fuso – 180 g;
• farina – 0,5 kg;
• Noci – da gustare.

preparazione

1. Riscaldare l’olio, aggiungere la farina in porzioni, friggere fino a ottenere un gusto ricco di noci.
2. Mescolare la polvere di zucchero, scaldare un po ‘di più e metterlo in uno stampo pergamena, aggiungendo le noci.
3. Ancora tiepida farina halva tagliata a porzioni e servita al tavolo.

Halva al pistacchio

Incredibilmente appetitoso e delizioso è l’halva cotto fatto con mani di pistacchio. Un piacevole gusto di nocciola e un insolito colore di dessert soddisferanno le esigenze di ogni esigente mangiatore di dolci. Prima di servire, il dolce è ben raffreddato in frigorifero e solo dopo viene tagliato in porzioni.

ingredienti:

• pistacchi pelati – 1,5 tazze;
• zucchero – 0,5 tazza;
• burro fuso o cremoso – 5 cucchiaini;
• latte – 40 ml;
• Vaniglia – a piacere.

preparazione

1. Pistacchi versare un bicchiere di acqua bollente, lasciare per mezz’ora.
2. Scolare i dadi, far defluire l’acqua, quindi trasferirla nel recipiente del frullatore e macinarla con l’aggiunta di latte su una consistenza pastosa.
3. Cospargere di zucchero, ancora una volta polverizzare la massa, metterla in una padella con burro e scaldarla per 15 minuti, mescolando.
4. Aggiungere la vaniglia, trasferire la base in un contenitore con pergamena, fresco e fresco.