Forshmak dalle aringhe – semplice, ma molto originale e sorprendentemente gustoso spuntino, che puoi decorare sia nella versione classica, sia con alcune digressioni della ricetta originale. Possibili combinazioni di combinazioni di componenti e tecniche per la loro elaborazione nella seguente selezione di ricette.

Come cucinare il forcemeat dalle aringhe?

Molti snack preferiti sono resi elementari e se ci sono raccomandazioni con le proporzioni corrette dei componenti a portata di mano e le fasi principali della cottura, chiunque può far fronte al compito.

1. La ricetta più popolare per la pesca delle aringhe comprende una combinazione di filetti di pesce salati con una mela, patate bollite e uova. Per l’antipasto aggiungere le cipolle e il burro tenerezza.
2. Gli ingredienti vengono ritorti una volta attraverso un tritacarne, tagliati finemente con un coltello o passati attraverso una grattugia, dopo di che si condiscono per assaggiare e mescolare. La macinatura degli ingredienti nel frullatore è consentita, quindi la carne macinata dalle aringhe è ariosa, rigogliosa e tenera.

Aringa Forshmack – una classica ricetta ebraica

La ricetta forshmak delle aringhe in ebraico presuppone la preliminare frittura delle cipolle nel burro. Un’altra caratteristica della merenda è la sua consistenza. Assicurati di sentire i pezzi di ingredienti, quindi il pesce, come gli altri componenti, è preferibile tagliarlo finemente con un coltello.

ingredienti:

• aringa – 2 pezzi;
• cipolla – 3 pezzi;
• patate – 2 pezzi;
• uova – 3 pezzi;
• mele – 1,5-2 pezzi;
• olio – 100 g;
• sale, pepe, aceto – a piacere.

preparazione

1. Aringa, taglia, separa il filetto dalle ossa.
2. Lessare, sbucciare, macinare patate e uova.
3. Schiacciare il pesce, sminuzzare e friggere la cipolla nell’olio.
4. Mescolare i cibi preparati, aggiungere la mela, condire.
5. Prosciutto pronto da aringhe salate servito, decorato con verdure.

Come preparare il forschak dalle aringhe a Odessa?

Il Forshmak delle aringhe di Odessa è fatto senza patate con l’aggiunta di una pagnotta bianca secca, che è inzuppata nel latte. Puoi semplicemente ruotare i componenti in un tritacarne con una grossa griglia, o fare un po ‘diversamente: due terzi della quantità totale di ingredienti viene macinata in un frullatore e mescolata con il resto del taglio con un coltello.

ingredienti:

• aringa – 1 pezzo;
• cipolla – 1 pezzo;
• pagnotta bianca – 2 fette;
• uova – 2 pezzi;
• mele – 2 pezzi;
• olio – 100 g;
• sale, pepe, senape, aceto – a piacere.

preparazione

1. I filetti di aringhe e altri prodotti sono preparati e macinati correttamente.
2. Nella massa risultante, mescolare in un olio morbido, condire con sale, pepe, senape, aceto.
3. Metti il ​​forschak Odessa dall’aringa per un’ora nel frigo e servi.

Forshmack di aringhe con carote – ricetta

La corretta foreshmak dell’aringa – non solo decorata dalla tecnologia classica. L’aggiunta di ingredienti non tradizionali al piatto è gradita, se in questo modo si riesce a enfatizzare il gusto dell’appuntamento e renderlo più vivido. Questo effetto rende l’aggiunta dei componenti del piatto bollito, a dadini di carote.

ingredienti:

• aringa (filetto) – 400 g;
• cipolla – 0,5 pezzi;
• carote – 2 pezzi;
• uova – 1-2 pezzi;
• burro e crema di formaggio – 100 g;
• sale, pepe, senape, succo di limone – a piacere.

preparazione

1. Aringhe, cipolle e uova sono contorte in un tritacarne.
2. Le carote bollite e sbucciate vengono sminuzzate in piccoli cubetti e mescolate con burro morbido e formaggio in una massa attorcigliata.
3. Condisci la carne con la carota a piacere, a fuoco lento, un po ‘.

Aringa Forshmack con formaggio fuso – ricetta

L’idea della ricetta precedente può essere applicata più di una volta, dopo aver pubblicato, ad esempio, un foreshmak classico di aringa con formaggio fuso. I componenti possono essere macinati usando un frullatore o un tritacarne e tritare la cipolla e friggere nell’olio. La mela preferibilmente prende varietà acide, per esempio, simirenko.

ingredienti:

• aringa (filetto) – 400 g;
• cipolla e mela – 1 pz.;
• carote – 2 pezzi;
• uovo – 1 pezzo;
• crema di formaggio e burro – 100 g;
• sale, pepe, condimento – a piacere.

preparazione

1. Tutti i componenti sono preparati correttamente e rettificati.
2. Incorporare il formaggio grattugiato in massa e il burro morbido, condire lo spuntino a piacere.

Forshmack di patate con aringa

Per gli ammiratori di una combinazione formidabile di patate con pesce la ricetta seguente. In questo caso il forshmak delle aringhe viene cotto con patate cotte e tritate insieme al filetto di pesce. L’antipasto piccante e piccante darà la cipolla, ma ammorbidirà il gusto dell’uovo sodo, che può essere grattugiato o schiacciato con una forchetta.

ingredienti:

• aringa – 1 pezzo;
• cipolla – 1 pezzo;
• patate – 3-4 pezzi;
• uova – 2 pezzi;
• olio vegetale – 25 ml;
• sale, pepe – a piacere.

preparazione

1. Patate bollite, pesce e cipolle sono macinati nel modo più semplice possibile.
2. Aggiungere l’uovo e l’olio alla base risultante, condire lo spuntino a piacere e mescolare.
3. Il pronto per l’aringa viene servito immediatamente o raffreddato un po ‘prima in frigorifero.

Ricetta per carne macinata da aringa con mela

Forshmak di aringa con mela, cotto tenendo conto delle proporzioni indicate in questa ricetta, ha un gusto armonico fresco con piacevole acidità di mela. Se lo si desidera, aggiungere una o due fette di pane bianco, immergerlo in anticipo nel latte e quindi macinare insieme agli altri ingredienti del piatto.

ingredienti:

• aringa (filetto) – 400 g;
• mele – 400 g;
• cipolla – 1 pezzo;
• pagnotta bianca (facoltativa) – 2 fette;
• uova – 2 pezzi;
• aceto – 1,5 cucchiai. cucchiai;
• burro – 100 g;
• sale, pepe – a piacere.

preparazione

1. Uova fritte e sbucciate, cipolle tritate, una pagnotta e metà delle mele vengono macinate in un frullatore.
2. Filetti di pesce e altre mele sono tagliate a cubetti e mescolate nel purè di patate ottenuto.
3. Aggiungere olio soffice, aceto, sale, pepe, mescolare e mettere la miscela per un po ‘in frigorifero, per il raffreddamento e l’infusione.
4. Al momento di servire, aggiungere forshmak alle aringhe con erbe fresche.

Forshmack dalle aringhe in lituano

La ricetta lituana per preparare la forschmack dalle aringhe differisce significativamente dai precedenti analoghi classici del piatto. Qui il pesce confina con la ricotta e la panna acida, e la composizione è accompagnata da formaggio duro grattugiato e verdure (prezzemolo, aneto, coriandolo o basilico). Servire con maionese fatta in casa.

ingredienti:

• aringa (filetto) – 400 g;
• ricotta – 400 g;
• formaggio – 200 g;
• la panna acida è densa – 300 g;
• olio vegetale – 40 ml;
• verdi – 1 mazzo;
• sale, pepe, maionese fatta in casa.

preparazione

1. I filetti di pesce sono tagliati finemente e macinati con ricotta, burro e panna acida.
2. Formare le palline dalla massa risultante, immergerle in una miscela di formaggio macinato e verdure tritate, mettere su un piatto.
3. Al deposito, i prodotti ricevuti sono annaffiati con maionese e cosparsi di scaglie di formaggio.

Forshmack dalle aringhe fresche

Di seguito viene presentata un’altra ricetta non convenzionale per sciami di aringhe. Come base del piatto in questo caso, viene utilizzato filetto di pesce fritto, che viene integrato con funghi, pomodori, cipolle, terra, mescolato con salsa di panna acida e cotto a forno in una crosta arrosto. Dare il cibo, tagliando a porzioni e annaffiando con burro fuso.

ingredienti:

• filetti di aringa freschi – 0,5 kg;
• funghi – 300 g;
• cipolla – 3 pezzi;
• pomodori – 2 pezzi;
• uova – 2 pezzi;
• farina – 100 g;
• panna acida – 100 g;
• sale, pepe, verdura e burro.

preparazione

1. Il filetto è impanato in farina e fritto.
2. Nel burro, si aggiungono le cipolle con i pomodori e i funghi pre-bolliti, condite e, insieme al pesce, vengono contorte in un tritacarne.
3. Passeruyut 2 cucchiai. cucchiai di farina, aggiungere un po ‘di brodo di funghi e panna acida per fare una salsa densa.
4. Aggiungere la miscela alla massa attorcigliata, completare la base con le uova sbattute, metterla in forma, spalmarla con panna acida e infornare fino al rosso.

Forshmak con carne e aringa

Forshmack di vitello con aringhe, come la versione precedente con pesce fresco, viene cotto nel forno dopo la macinatura degli ingredienti, che sono integrati con ripieno di uova e panna acida. La superficie del piatto in questo caso è cosparsa di formaggio grattugiato e spruzzata con olio vegetale raffinato per preservarne la succosità.

ingredienti:

• filetto di aringa – 400 g;
• vitello bollito – 350 g;
• panna acida – 100 g;
• olio crema e vegetale – 50 g;
• cipolle grandi – 1 pz.;
• uova – 3 pezzi;
• patate bollite in una giacca – 3 pezzi;
• formaggio – 50 g;
• sale, pepe

preparazione

1. Aringhe, vitello, cipolle salate e patate bollite sono passati attraverso un tritacarne, mescolato con burro, panna, panna acida, tuorli, conditi a piacere.
2. Perforare la massa con un frullatore, aggiungere le proteine ​​montate montate.
3. Stendere la base in uno stampo, cospargere di formaggio, versare l’olio, infornare per 35 minuti.