Hvorost è una ricetta per un semplice biscotto fatto in casa, la cui caratteristica è la fragilità e l’aspetto semplice, simile ai rami secchi degli alberi, da cui il nome di prelibatezze. Ci sono molte variazioni nella preparazione dei dolci, ognuno dei quali merita attenzione.

Come cucinare la legna da ardere?

Il segreto del delizioso gusto croccante dei prodotti risiede in una base di farina correttamente progettata, in cui sono importanti non solo le giuste proporzioni dei componenti, ma anche l’osservanza di alcuni trucchi che diventeranno decisivi per ottenere il risultato desiderato.

1. Impastando l’impasto per il sottobosco, setacciare la farina, che la arricchisce di ossigeno e contribuisce a migliorare le qualità gustative dei dolci.
2. La quantità di farina può differire dalla quantità rivendicata a causa delle proprietà e dell’umidità del prodotto e del valore delle uova. Aggiungi dovrebbe essere in lotti, ottenendo la trama desiderata della base.
3. Tagliare i prodotti dall’impasto arrotolato, dare la forma desiderata, friggerli in una friggitrice calda e stenderli su un tovagliolo di carta.
4. Delizioso sottobosco croccante prima di servire cosparso di zucchero a velo.

La ricetta per il sottobosco sul latte

La ricetta elementare per un delizioso sottobosco, presentata di seguito, prevede la preparazione di un impasto per il latte. Per la sua esecuzione, avrai solo bisogno di componenti semplici e convenienti, che sono sempre disponibili in ogni cucina. In questo modo, ognuno può in qualsiasi momento coccolare la propria famiglia con deliziosa dolcezza.

ingredienti:

• uova – 2 pezzi;
• farina – 320-350 g;
• latte – 1,5 cucchiai. cucchiai;
• zucchero semolato – 0,5 tazza;
• olio vegetale in pasta – 1,5 cucchiai. cucchiai;
• sale – 0,5 cucchiaini.
• olio per friggere – 200-300 ml;
• zucchero a velo

preparazione

1. Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere sale, latte e burro.
2. Versare la farina, impastare, lasciare una massa sotto il film per 30-40 minuti.
3. Stendere la base su uno spessore di 2-3 mm, ritagliare i rettangoli, eseguire un’incisione longitudinale, attraverso la quale i bordi vengono girati sull’altro lato.
4. Friggere il prodotto in olio bollente fino a rubinarlo, farlo raffreddare su un tovagliolo.
5. Finito sottobosco su latte cosparso di polvere.

La ricetta per il sottobosco su panna acida

Non meno delizioso sarà e sottobosco su panna acida. E non importa quale sia il contenuto di grasso per il quale il prodotto verrà scelto. Da questo dipenderà solo la quantità di farina, che dovrà aggiungere più o meno. In questa ricetta è presente la soda, che gonfia i prodotti e li rende ariosi. Escludendo l’additivo, il gusto sarà più denso e croccante.

ingredienti:

• uova – 2 pezzi;
• farina – 480-550 g;
• panna acida – 180 g;
• zucchero semolato – 0,5 tazza;
• olio vegetale in pasta – 1 cucchiaio. cucchiaio;
• soda – 1-1,5 cucchiaini;
• olio per friggere – 200-300 ml;
• zucchero a velo

preparazione

1. Per battere le uova con lo zucchero aggiungere la soda estinta, la panna acida, il burro e mescolare.
2. In porzioni, la farina viene miscelata fino a ottenere la struttura desiderata dell’impasto, che viene arrotolata fino a 3 mm per la preparazione e tagliata in porzioni.
3. Decora il sottobosco, tagliando gli spazi vuoti al centro e ruotando i bordi sull’altro lato.
4. Hvorost è una ricetta che richiede un’ulteriore tostatura dei prodotti nell’olio caldo fino al rossore.

La ricetta per il sottobosco con la vodka

Molti hanno sentito parlare del miracoloso effetto di allentamento dell’alcol sulla pasta, che, dopo la frittura, è sorprendentemente croccante e deliziosamente fragile. Per preparare il sottobosco sulla vodka è possibile, usando la seguente ricetta, dove sono indicate le proporzioni ideali di componenti per ottenere un risultato eccellente.

ingredienti:

• uova – 4 pezzi;
• farina – 320-450 g;
• vodka – 40 ml;
• sale – 0,5 cucchiaini.
• olio per friggere – 200-300 ml;
• zucchero a velo

preparazione

1. Sbattere le uova e il sale.
2. Aggiungere la vodka e le porzioni di farina, impastare la pasta.
3. Lasciare riposare la base per circa 30 minuti e iniziare a stendere, cospargendo la superficie con la farina.
4. Quando lo strato raggiunge uno spessore di 1,5-2 mm, tagliarlo a strisce.
5. Lo spiedo con la vodka è una ricetta in cui le billette sono tradizionalmente fritte nel fritto caldo fino al rosso.

La ricetta per un pennello croccante sull’acqua

Molti non credono che il sottobosco sull’acqua possa diventare croccante e saporito. Puoi vedere la correttezza della teoria usando la seguente ricetta. Seguendo semplici consigli, otterrete un’aggiunta straordinariamente gustosa e gentile a una tazza di tè o caffè. Il segreto del successo è l’uso di acqua gassata per impastare la pasta.

ingredienti:

• uova – 2 pezzi;
• farina – 320-450 g;
• acqua gassata – ¼ tazza;
• zucchero – ¼ di tazza;
• sale – un pizzico;
• olio per friggere – 200-300 ml;
• zucchero a velo

preparazione

1. Mescolare i primi cinque ingredienti dalla lista nella ciotola, impastare la massa risultante e lasciarla per 30 minuti sotto il film.
2. Stendete la pasta, tagliatele a pezzi, preparate le billette.
3. Hvorost sull’acqua – una ricetta che consiste nel friggere gli ingredienti preparati in un piatto caldo fritti fino a ottenere un rossore.

Come cucinare la legna da ardere su kefir?

Preparare l’impasto per il sottobosco su kefir, puoi goderti il ​​gusto morbido e arioso del tuo dolce preferito. I prodotti finiti non risultano croccanti e fragili come, ad esempio, la vodka o l’acqua frizzante minerale, ma una struttura del prodotto finale così delicata ha molti fedeli ammiratori.

ingredienti:

• uovo – 1 pezzo;
• farina – 480-600 g;
• kefir – 300 ml;
• zucchero – 75 g;
• sale – un pizzico;
• burro nell’impasto – 50 ml;
• soda rimborsata – 1,5 cucchiaini.
• olio per friggere – 200-300 ml;
• zucchero a velo

preparazione

1. Unire gli ingredienti per l’impasto e impastarlo fino a ottenere un coma morbido e leggermente appiccicoso.
2. Arrotolare la base a uno spessore di 2-3 mm, tagliare e friggere i prodotti in olio bollente.

Uova senza uova – ricetta

I tralci senza uova possono essere inclusi nel menu dei dessert dei vegetariani o semplicemente cuocere quando il prodotto desiderato non è disponibile, ed è molto desiderabile di regale la vostra dolcezza. Se necessario, il latte può essere sostituito con acqua minerale gassata e quindi il dolce diventerà magro e meno calorico.

ingredienti:

• farina – 500-600 g;
• latte – 1 bicchiere;
• miele – 35 g;
• zucchero – 75 g;
• vodka – 50 ml;
• sale – un pizzico;
• olio vegetale per friggere – 200-300 ml;
• zucchero a velo

preparazione

1. Mescolare gli ingredienti per l’impasto in un contenitore, impastare un coma omogeneo di farina, lasciarlo sotto il film per un’ora.
2. Arrotolare la base a 1,5 mm, tagliata a strisce, che vengono fritte in olio preriscaldato in una padella.

Fai bollire da una pastella

Il sottobosco croccante sottile può essere fatto da una pastella. Vantaggio della tecnologia in assenza della necessità di stendere la base di farina. Tuttavia, in questo caso, per realizzare l’idea, è necessario un modulo speciale per il sottobosco su un supporto lungo, a causa del quale viene abbassato in olio vegetale bollente.

ingredienti:

• farina – 200 g;
• latte – 1,5 tazze;
• olio – 35 g;
• zucchero – 40 g;
• uova – 2 pezzi;
• sale – un pizzico;
• olio per friggere – 200-300 ml;
• zucchero a velo

preparazione

1. Mescolare nella ciotola tutti gli ingredienti per l’impasto e lasciare per un’ora al freddo.
2. Nella frittura scaldata, riscalda lo stampo, abbassalo nell’impasto e poi di nuovo nella friggitrice.
3. Dopo aver rosolato il sottobosco, rimuoverlo dalla forma su un tovagliolo, ripetere il ciclo fino a quando l’impasto non si esaurisce.

Huskiness sul lievito

La pelliccia, la cui ricetta verrà ulteriormente approfondita, viene preparata da una pasta di lievito, che la rende particolarmente rigogliosa e morbida. Per facilitare la laminazione, la farina di farina totale è divisa in 6-7 parti, che dovranno essere convertite in uno strato non più spesso di 1,5 mm. Al momento di servire, cospargere di polvere con una miscela, mescolandolo con vanillina.

ingredienti:

• farina – 250-300 g;
• acqua e zucchero – 2 cucchiai. cucchiai;
• lievito di birra fresco – 10 g;
• zucchero – 40 g;
• uova – 3 pezzi;
• sale – un pizzico;
• olio vegetale per friggere – 200-300 ml;
• zucchero a velo e vanillina.

preparazione

1. In acqua tiepida, sciogliere il lievito, aggiungerlo a una schiuma con uova di zucchero, sale, farina e impastare per omogeneità.
2. Separare l’impasto in porzioni, impilarlo sul tavolo, coprire con un asciugamano e lasciare per un approccio per un’ora.
3. Stendere l’impasto, tagliarlo a pezzi, preparare gli spazi vuoti con i tagli.
4. Friggere il legno lussureggiante in olio bollente.

Tetto nel forno

La prossima ricetta è su come cuocere il legno nel forno. Questo metodo è tutt’altro che tradizionale, ma ha un vantaggio indiscutibile: i prodotti sono privi di lucentezza grassa e sono adatti anche per la dieta. Lo yogurt naturale nella composizione può essere sostituito con kefir o panna acida e si spegne con il bicarbonato di sodio.

ingredienti:

• farina – 200 g;
• yogurt – 100 g;
• estratto di vaniglia e soda – per 0,5 cucchiaini;
• zucchero – 75 g;
• uova – 2 pezzi;
• sale – un pizzico;
• zucchero a velo

preparazione

1. Per sbattere le uova con lo zucchero aggiungere sale, vaniglia, soda, mescolare yogurt e farina.
2. Per comodità, l’impasto è diviso in due parti, arrotolato, tagliato a listarelle, decorato con sottobosco e cotto su pergamena a 180 ° per 15-20 minuti.