Ci sono un sacco di ricette per cucinare la pasta. Ora diremo interessanti ricette per torte sull’acqua.

Impasto per torte senza lievito in acqua

ingredienti:

• acqua potabile purificata – 280 ml;
• farina setacciata con qualità premium – 500 g;
• sale da tavola;
• Pollo all’uovo grande – 1 pz.

preparazione

1. Riscaldare a circa 60 gradi con acqua, sale e mescolare bene.
2. Setacciamo la farina sul tavolo. Al centro formiamo una fossetta e gradualmente versiamo nell’acqua calda preparata.
3. Impasta delicatamente l’impasto. Nel processo, interponiamo l’uovo.
4. Lasciamo l’impasto finito per mezz’ora, facendo leva leggermente con la farina.
5. Quindi possiamo iniziare a lavorare con il test, cioè per preparare le polpette.

Impasto per torte in acqua con lievito

ingredienti:

• lievito secco ad azione rapida – 1 cucchiaino;
• acqua potabile calda – 300 ml;
• zucchero – 60 g;
• sale;
• farina – 600 g;
• olio vegetale – 50 ml.

preparazione

1. Scaldare l’acqua tiepida in una ciotola, aggiungere circa 50 g di farina, lievito secco, 80 g di farina e zucchero.
2. Mescolare bene e rimuovere il calore per 20 minuti.
3. La massa aumenterà bene in volume durante questo periodo.
4. Aggiungere il sale, versare l’olio, aggiungere la farina rimanente e mescolare bene ogni volta.
5. L’impasto dovrebbe uscire abbastanza dolcemente.

Impasto per tortini fritti in acqua

ingredienti:

• farina setacciata – 500 g;
• zucchero – 50 g;
• acqua potabile purificata – 250 ml;
• lievito secco – 1 cucchiaino;
• olio vegetale – 45 ml;
• grande uovo di gallina – 1 pezzo;
• sale.

preparazione

1. Lievito secco e zuccheri vengono mescolati in acqua tiepida fino a quando non sono completamente sciolti.
2. Nel contenitore versiamo 400 g di farina, facciamo una piccola fossetta e versiamo la massa di lievito.
3. Lasciare i minuti per 40 in un luogo caldo, o puoi semplicemente sul tavolo, se la stanza non è fredda, per formare un tappo di lievito.
4. Aggiungere l’uovo di pollo, sale, burro e mescolare bene.
5. Dosare il resto della farina di frumento e impastare la pasta.
6. Lo lasciamo per il sollevamento, e quindi formiamo già i prodotti.

Impasto per torte su acqua minerale

ingredienti:

• acqua minerale altamente gassata – 250 ml;
• zucchero – 35 g;
• lievito secco veloce – 10 g;
• burro cremoso 73% – 30 g;
• sale;
• uova – 2 pezzi

preparazione

1. In metà dell’acqua minerale versiamo il lievito e 5 grammi di zucchero. Mescolare e lasciare per 10 minuti.
2. Versare il cucchiaio in una ciotola, guidare le uova, salare, burro, il resto dello zucchero, versare l’acqua minerale e mescolare.
3. Quindi gradualmente sypem farina e formare l’impasto. Uscirà elastico e morbido. Copriamo e lasciamo riposare per un’ora in un luogo caldo, dove non ci sono assolutamente correnti d’aria.
4. Dopodiché, impastiamo l’impasto e procediamo alla formazione dei prodotti.

Impasto in acqua per polpette al forno

ingredienti:

• lievito secco – 20 g;
• acqua potabile calda – 300 ml;
• farina di grano setacciata – 450 g;
• Olio di semi di girasole – 50 ml;
• zucchero – 55 g;
• sale.

preparazione

1. Per prima cosa mescoliamo acqua tiepida con lievito, zucchero e 50 g di farina.
2. Ci muoviamo bene e passiamo un quarto d’ora in piedi.
3. Ora cospargere di sale e versare l’olio, è auspicabile che non ha un odore.
4. Versare la farina a pezzetti e formare l’impasto.
5. Rimuoviamo ancora per un quarto d’ora in calore.
6. Quando l’impasto si solleva correttamente, puoi lavorare ulteriormente con esso, cioè puoi procedere direttamente allo stampaggio delle torte.

Impasto rapido per torte sull’acqua

ingredienti:

• acqua calda bollita – 500 ml;
• zucchero – 50 g;
• lievito secco veloce – 10 g;
• olio di girasole vegetale – 45 ml;
• farina di grano setacciata – 900 g;
• sale comune

preparazione

1. Di tutti gli ingredienti, impastare l’impasto morbido, coprirlo e lasciarlo riposare per 20 minuti.
2. Dopo che è ben adattato, lo spogliamo ed è possibile procedere direttamente alla formazione di torte.