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Pasta sfoglia con carne

Offriamo ricette per cucinare deliziose torte di pasticceria con carne. Questa è una grande opzione per uno spuntino delizioso o un trattamento appetitoso per ospiti improvvisamente raggiunti.

Torte con carne da lievito pronto pasta sfoglia

ingredienti:

  • pasta lievitata di pasta sfoglia pronta - 490 g;
  • qualsiasi carne macinata - 550 g;
  • cipolla - 200 g;
  • olio crema o vegetale - 50 g;
  • spezie - a piacere;
  • pepe nero macinato - a piacere;
  • sale - a piacere;
  • verdure fresche - a volontà e gusto;
  • uovo - 1 pezzo;
  • farina.

preparazione

La prima cosa che facciamo è prendere la pasta sfoglia pronta dal freezer e lasciarla scongelare.

Nel frattempo, prepara il ripieno di carne. Per fare questo, puliamo la cipolla, tagliata a cubetti e rosoliamo con crema o olio vegetale fino a doratura. Quindi mettiamo la carne macinata e la friggiamo, mescolando, finché non è pronta. Alla fine della stagione della frittura con sale, pepe nero macinato, spezie e gettare a volontà verdure tritate finemente. Riempimento pronto freddo.

L'impasto scongelato viene steso su un tavolo colato a farina e srotolato un po 'con un mattarello. Quindi, tagliare lo strato in quadrati, al centro del quale con un cucchiaio imponiamo un ripieno raffreddato. Sigillare le polpettine in un triangolo, rettangolo o busta e strappare i bordi con i denti della forchetta.

Ora uniamo la parte superiore delle torte con un uovo sbattuto, lo mettiamo su una teglia oliata e lo determiniamo in un forno preriscaldato a 190 gradi prima della doratura e della prontezza. A seconda della capacità del forno, questa operazione potrebbe richiedere dai quindici ai trenta minuti.

Torte fritte a base di pasta sfoglia con carne e salsiccia

ingredienti:

  • pasta sfoglia - 490 g;
  • qualsiasi carne macinata - 200 g;
  • salsiccia bollita affumicata - 150 g;
  • cipolla verde - 1 mazzo;
  • aglio - 2 chiodi di garofano;
  • salsa di pomodoro - 75 g;
  • olio vegetale;
  • spezie - a piacere;
  • pepe nero macinato - a piacere;
  • sale - a piacere;
  • uovo - 1 pezzo;
  • farina.

preparazione

Mentre la pasta sfoglia viene scongelata, facciamo un ripieno di carne piccante per i nostri tortini. Per fare questo, nell'olio vegetale riscaldato soffriggere la carne tritata e la salsiccia tagliata a cubetti. Dopo sette minuti riduciamo al minimo il fuoco, buttiamo le cipolle verdi tritate finemente, passate attraverso la pressa di aglio, aggiungiamo pasta sfoglia fritta con carne salsa di pomodoro, sale, pepe e spezie, mescolare bene e friggere per tre minuti. Ora versa un cucchiaio di farina, mescola, versa 50 ml di acqua e mescola di nuovo. Manteniamo il fuoco fino a quando il liquido evapora e rimuove dal calore.

L'impasto scongelato viene steso un po 'sulla superficie cosparsa di farina e tagliata a quadretti. Spoon sovrapporre il ripieno raffreddato, dare alla torta la forma desiderata e strappare i bordi con i denti della forcella.

Friggere le polpettine a rubicondo in olio vegetale in una padella con fuoco moderato. All'inizio della frittura copriamo la padella con un coperchio, quindi le torte sono più magnifiche.

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