Non so cosa cucinare dai resti di purè di patate? Quindi utilizzare le ricette offerte di seguito, e piatti appetitosi soddisferanno te e la tua famiglia con un nuovo delizioso sapore.
Contents
Frittelle con purè di patate
ingredienti:
- purè di patate – 650 g;
- cipolla – 75 g;
- grande uovo di gallina – 1 pezzo;
- farina di frumento – 60-90 g;
- pepe macinato nero – a piacere;
- sale – a piacere;
- olio vegetale raffinato
preparazione
Le cipolle vengono sbucciate e fritte in olio raffinato fino a doratura e aggiunte al purè di patate. Ci gettare anche il pepe e (se non purè di sale) sale opzionalmente, a guidare l’uovo, aggiungere la farina setacciata e mescolare accuratamente.
Ora, versare l’olio padella raffinato riscalda bene e applicare con un cucchiaio una massa di patate po ‘per formare frittelle. Diamo loro un marrone da un lato su un fuoco di media intensità, coprendo la padella con un coperchio, e poi girateli con cura e friggeteli dall’altro lato.
Puoi anche cucinare frittelle di patate magre sostituendo l’uovo con l’amido di patate. Ma allo stesso tempo teniamo conto che il purè di patate deve essere preparato anche tenendo conto delle esigenze della tabella senza utilizzare prodotti di origine animale.
Pezzi di purè di patate
ingredienti:
- purè di patate – 650 g;
- grande uovo di gallina – 1 pezzo;
- aglio – 2 denti;
- aneto fresco verde – 0,5 mazzetto;
- pangrattato – 90 g;
- pepe macinato nero – a piacere;
- sale – a piacere;
- olio vegetale raffinato
preparazione
Le patate preparate sono molto semplici. Aneto fresco lavato, asciugato, tritato con un coltello affilato e aggiungere al purè di patate. Li mandiamo pre-puliti e spremuti attraverso la pressa di aglio, condiamo la massa con pepe nero macinato e, se necessario, saliamo e mescoliamo bene.
Nella padella versare un po ‘di olio vegetale raffinato, scaldarlo e procedere a friggere le boccette. Per questa forma la massa di patate cotto piatte piccole tortillas, loro inizialmente immersa nell’uovo sbattuto e poi pangrattato e paniruem in atto in padella. Lasciamo che i prodotti siano dorati su entrambi i lati, quindi li estraiamo su un piatto e possiamo servire. Separatamente, puoi servire panna acida o qualsiasi salsa per i tuoi gusti.
Il piatto originale può essere preparato da purè di patate in forno o multivark. A proposito di questo qui sotto nella nostra ricetta.
“Nidi” di purè di patate e carne macinata in forno
ingredienti:
- purè di patate, spesso – 1-1,2 kg;
- carne macinata – 0,8 kg;
- uovo – 1 pezzo;
- cipolla – 0,2 kg;
- formaggio a pasta dura – 140 g;
- maionese – 65 g;
- pepe macinato nero – a piacere;
- sale – a piacere;
- olio vegetale raffinato
preparazione
Nella purea di patate aggiungere l’uovo e, se necessario, salare e mescolare bene. Purifichiamo e melenko shinkuem passeruem sul raffinato cipolla olio, carne di manzo e quindi aggiungere tutti friggere fino a cottura ultimata, alla fine di condire con sale e pepe nero. Puoi opzionalmente aggiungere le tue spezie preferite.
Ora con l’aiuto di un sacchetto di dolciumi o semplicemente una borsa con un angolo tagliato fuori spremuto 
una padella ricoperta di lamina oleata, purè di patate, formando una sorta di nido. Per prima cosa, crea un “fondo” rotondo, quindi “laterale”, schiacciando la massa lungo il bordo in uno o due strati. Riempire il vuoto intorno al centro con carne macinata, coprire con una piccola maionese e strofinare con formaggio duro grattugiato. Determiniamo le preforme in un forno riscaldato a 200 gradi e lasciamo riposare fino a doratura.
Per preparare questi “nidi” nel multivark, usiamo il programma “Bake”. E il tempo di cottura, a seconda della capacità del dispositivo può variare da quindici a quaranta minuti.