L’estate e l’autunno danno l’opportunità di ottenere molte vitamine “viventi”, che sono ricche di frutta e verdura. Una delle verdure più popolari che gli adulti e i bambini consumano sono le patate. Molto spesso è raccomandato da dietologi e pediatri di inserire nella dieta uno dei primi – dopo zucchine o cavolfiori. Come tutti gli alimenti complementari, anche questo ortaggio deve essere cotto per il bambino sotto forma di purè di patate. Il modo di preparare puré di patate non è molto diverso dal cucinare puré di patate con altre verdure, ma ha le sue caratteristiche che aiuteranno la mamma a nutrire deliziosamente suo figlio.

Per ottenere un gustoso e nutriente purè di patate per neonati, prima di tutto devi scegliere le verdure giuste. La radice dovrebbe essere senza green sotto la pelle, segni di marciume, non sono influenzati dai fitoplati e senza germogli. Inoltre, i genitori dovrebbero evitare di comprare patate con nitrati, per questo, o usare la verdura dai loro letti, o acquistare in luoghi provati.

Come cucinare una purea di purè di patate?

1. Immergere in acqua per un giorno, dopo aver rimosso la buccia con uno spesso strato (per rimuovere l’eccesso di amido).
2. Tagliare e mettere in una casseruola di smalto con acqua bollente. Cuocere sotto un coperchio e portare a ebollizione a fuoco basso. Non usare acqua salata.
3. Cuocere le patate e macinarle in modo accessibile mentre sono calde.
4. Per formare una purea semi-liquida aggiungere un decotto di patate, latte.

Purè di patate per bambini dovrebbe risultare senza grumi, lussureggiante, molto tenero e non denso. Servito caldo

Ricetta per purè di patate per neonati

Purè di patate alle erbe:

ingredienti:

• 1 pezzo di patate;
• 85 g di cavoli o verdure;



• 40 g di latte o una miscela.

preparazione

Patate preparate tagliate a cubetti. Metterli in una pentola di acqua bollente e coprire, cuocere per 10 minuti a fuoco basso. Quindi aggiungere le verdure tagliate o il cavolo e cuocere fino a quando tutte le verdure sono morbide, per altri 5-10 minuti. Quindi scolare l’acqua e macinare le verdure con un frullatore o strofinare attraverso un setaccio, mentre si aggiunge il latte, fino a formare una purea con la consistenza desiderata.

Assicurati di ricordare che iniziano a far conoscere al bambino le patate con un cucchiaino, per verificare se il bambino ha un’allergia. Se non si manifesta, puoi aumentare la porzione. E ogni volta per il bambino, la madre deve cucinare un purè di patate fresco, in modo da non danneggiare la sua salute.