L’uva e, di conseguenza, il succo da esso, è prezioso soprattutto per la disponibilità di zuccheri di frutta facilmente digeribili – glucosio e fruttosio, che forniscono nutrimento per il cervello. Inoltre, l’uva, a causa degli enzimi contenuti in esso, ha un buon effetto sul lavoro del tratto gastrointestinale. Nell’uva ci sono molti acidi organici, vitamine B, B1, C ed E, così come una grande quantità di potassio necessaria per il lavoro del muscolo cardiaco, ferro, calcio e magnesio.

Il succo delle varietà di uva leggera contiene più ferro e solleva bene l’emoglobina. Succo d’uva in confronto con gli altri è significativamente più calorico, dal momento che contiene una grande quantità di carboidrati. L’uva e il succo da esso sono mostrati a serie di malattie: un’ipertensione, un’insufficienza vascolare, malattie di reni, un fegato, strade respiratorie, all’atto di violazione di processi metabolici in un organismo.

L’uso del succo d’uva aiuta nella complessa purificazione del corpo: migliora il lavoro del tratto gastrointestinale, del fegato, dei polmoni. Il succo di uva scura aiuta a prevenire lo sviluppo del cancro (ad esempio il cancro al seno nelle donne). È utile somministrare succo d’uva naturale ai bambini e ai pazienti postoperatori per ripristinare e migliorare le condizioni generali.

Indubbiamente, ciò che è più utile è il succo appena spremuto. Mantiene tutte le vitamine e oligoelementi. La ricetta per il succo d’uva casalingo è molto semplice: i grappoli maturi vengono lavati sotto l’acqua corrente, separiamo le bacche e le spremiamo sotto la pressa. Quindi il succo deve essere filtrato e la torta rimanente può essere utilizzata nella preparazione di composte o mousse.

Naturalmente, il succo inizia a vagare rapidamente, quindi ha senso padroneggiare la conservazione del succo d’uva per l’inverno a casa. L’unica difficoltà nel preparare una grande quantità di succo d’uva a casa – hai bisogno di una pressa, lo spremiagrumi in questo caso non è adatto, perché o raccoglie le ossa e il gusto del succo sarà rovinato, o semplicemente rascherà. Su come fare il succo d’uva in scatola a casa e sarà discusso nell’articolo di oggi.

Succo d’uva fatto in casa

ingredienti:

• uva.

preparazione

I grappoli d’uva vengono lavati interamente in acqua corrente fredda, le bacche guaste vengono rimosse. Dalle uve spremere il succo con una pressa. Il succo spremuto in piatti smaltati o in acciaio viene lasciato per una notte in un luogo fresco in modo che il sedimento si depositi sul fondo. Il succo rimanente al mattino lo versiamo in un altro piatto attraverso un pezzo di un tubo da giardino pulito, poiché se si esaurisce il bordo, il sedimento risorgerà. Porta il succo a ebollizione e fai bollire per altri 15 minuti, togliendo la schiuma.

Sterilizzare le lattine nel solito modo, versare il succo e arrotolarle con coperchi sterili. Giriamo le lattine a testa in giù, avvolgiamo e lasciamo che si raffreddi completamente. Quindi trasferiamo le lattine per la conservazione in un luogo buio e fresco. Mese dopo il 2 succo dovrebbe essere un po ‘più leggero.

Lo zucchero non viene aggiunto, poiché le uve stesse sono piuttosto dolci, ma se il succo sembra acido, lo zucchero può essere aggiunto a piacere quando apri il vaso. Se il succo è altamente concentrato, può essere diluito con acqua.

Il succo d’uva è utile da bere a stomaco vuoto, prima di prendere il cibo, e dopo aver bevuto il succo, non dimenticare di sciacquare la bocca con acqua, poiché gli acidi della frutta contenuti nelle uve possono contribuire allo sviluppo della carie.

E se dopo aver fatto il succo hai lasciato l’uva, allora da essa puoi fare la marmellata – una delizia deliziosa per i bambini.