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polpette su kefir in forno

Veloce senza lievito di torte su kefir, cotto in forno o in una padella, è un ottimo modo per curare te stesso e la famiglia con il forno e non preoccuparti con l'impasto tutto il giorno. Pirozhki su yogurt può essere cotto in forno come con ripieno di verdure o frutta e con carne o funghi.

Ricetta per torte

ingredienti:

Per il test:

  • kefir (può essere cagliato) - 1/2 litro;
  • uovo di pollo - 1 pezzo;
  • farina di prima scelta - 1/2 kg;
  • sale - 2 cucchiaini;
  • olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
  • soda - 1 cucchiaino senza scivolo.

Per il riempimento:

  • fegato di maiale - 1 kg;
  • cipolla - 1 pz.;
  • grasso fresco - 300 g;
  • pepe nero, alloro, sale - a piacere.

preparazione

Kefir versare in una ciotola e aggiungere la soda zuccherata, l'uovo, il sale, il burro e mescolare. Setacciare e aggiungere gradualmente la farina, mescolare, l'impasto deve risultare elastico, non troppo ripido e non deve attaccarsi alle mani. Coprire l'impasto con un tovagliolo e lasciare in un luogo caldo dove andare.

Il mio fegato, tagliato a pezzetti e far bollire in acqua salata con spezie. Il fegato bollito viene fatto scorrere polpette veloci su kefir in fornotritacarne con pancetta, se grattuggia è grande, è possibile scorrere 2 volte (se è possibile aggiungere patate bollite). Cipolla tritata finemente e friggere sul burro fuso. Mescolare il fegato e le cipolle fritte, sale e pepe.

Formiamo torte e le stendiamo sulla teglia oliata con una cucitura. Mettiamo in forno preriscaldato a 200 gradi, dopo 10 minuti dall'inizio della cottura, ungere le polpette con l'uovo sbattuto. Cuocere fino a quando non è pronto (circa 20 minuti, verificare la disponibilità dell'impasto con uno stuzzicadenti). Tiriamo fuori la teglia da forno, togliamo le polpette, coprite con un tovagliolo e lasciate raffreddare. Puoi servire così, ma puoi farlo con un brodo di carne trasparente.

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