Попробуйте запечь в духовке филе индейки в фольге. В отличие от котлет, готовить мясо таким способом очень полезно, поскольку в нем сохраняются все полезные вещества.
Contents
Филе индейки в духовке в фольге с розмарином
Если вы хотите удивить своих гостей и близких, обязательно добавьте эту специю. Она придаст мясу особый аромат и прекрасно пробуждает аппетит.
Ингредиенты:
- белый молотый перец и розмарин – по вкусу;
- соль -1 ч. ложка;
- филе индюшиной грудки – 1 кг.
Приготовление
Такой рецепт филе индейки в духовке в фольге идеально подходит тем, кто только осваивает кухонные премудрости. Хорошо промойте мясо и осторожно промокните его с помощью бумажного полотенца. Затем посыпьте филе розмарином, посолите, поперчите и с силой вотрите специи в индюшиную грудку. Плотно оберните филе фольгой, положите в немного смазанную маслом форму для запекания и поместите ее в духовку, температура которой составляет около 220 градусов. Запекайте мясо приблизительно 25 минут, а затем еще на пару часов оставьте его в закрытой духовке доходить.
Запеченное в кефире филе индейки в фольге
Если вы раздумываете над тем, как приготовить филе индейки в фольге таким образом, чтобы оно было сочным и удивительно нежным, этот рецепт позволит вам реализовать ваши кулинарные мечты.
Ингредиенты:
- лимон – 0,5 шт.;
- кефир 1% – 300 мл;
- соль и специи – по вкусу;
- филе индейки – 1,3 кг.
Приготовление
Таким образом можно сделать как индюшиную грудку, так и филе бедра индейки в фольге в духовке. Вымойте мясо под прохладной водой и очень острым ножом сделайте проколы по всей его поверхности. Выдавите сок из половины лимона, смешайте с нежирным кефиром, посолите и заправьте специями, все тщательно перемешав. Положите филе в этот маринад и оставьте примерно на 3 часа в закрытой посуде. За это время его можно один раз перевернуть. Затем заверните мясо в фольгу и поместите в духовку с выставленной температурой 200 градусов примерно на 25 минут.
Рулет из филе индейки в фольге
Это изысканное блюдо вполне подойдет для праздничного ужина или обеда, продемонстрировав ваши недюжинные кулинарные способности.
Ингредиенты:
- сыр пармезан – 50 г;
- филе индейки – 0,6 кг;
- чеснок – 2 зубца;
- соль и перец – по вкусу;
- столовый хрен – 1 ст. ложка;
- сливы – 5 шт.;
- французская горчица – 1 ст. ложка;
- вяленые томаты – 6 шт.
Приготовление
Разрежьте индюшиное филе, придав ему форму большого прямоугольного пласта и отбейте с помощью обычного ножа или специального молотка. Посолите и поперчите мясо, а также посыпьте его натертым чесноком и смажьте горчицей и хреном. В середину отбитых мясных прямоугольничков поместите тертый сыр и нарезанные небольшими кусочками сливы и сыр. Сверните филе рулетиком и хорошо оберните фольгой. Выпекают его при температуре 180 градусов примерно четверть часа.