Рецепты пирога с творогом на кефире отличаются только объемом сахара и начинкой, которая может быть сладкой, фруктовой и ягодной, соленой, с сыром, фаршем и зеленью. Приготовить пирог к вечернему чаепитию, чтобы угостить своих близких – задача выполнимая, стоит только пофантазировать с начинкой, а тесто сотворить из всем известных базовых продуктов.
Contents
Быстрый пирог на кефире с творогом и яблоками
Ингредиенты:
- творог – 180 г;
- кефир – 185 мл;
- яблоко – 80 г;
- яйцо – 3 шт.;
- сода – 5 г;
- корица – ¼ ч. ложки.
Приготовление
Начните со смешивания сахара и яиц, добавьте кефир, соду и корицу. Когда все ингредиенты будут смешаны, всыпьте творог, а за ним – муку. Повторно тщательно взбив приготовленное тесто, добавьте к нему крупно натертое яблоко. Поместите приготовленное тесто в подготовленную форму и готовьте на протяжении получаса при 200.
Пирог на кефире с творогом и вареньем
Ингредиенты:
- кефир – 155 мл;
- сахар – 185 г;
- масло растительное – 75 мл;
- яйцо – 3 шт.;
- сода – 5 г;
- творог – 230 г;
- разрыхлитель – 5 г;
- мука – 255 г;
- ягодное варенье – 130 г.
Приготовление
В кефир всыпьте соду, размешайте и отставьте. Соедините 100 г сахара с парой яиц. К яичной смеси влейте масло, варенье, а после перемешивания всыпьте предварительно смешанные сухие ингредиенты. Сухую смесь ингредиентов добавляют в тесто порциями, при постоянном помешивании. Разотрите творог с остатками сахара и яйцом. Тесто перелейте в форму, предварительно промаслив последнюю. Начинку выложите порциями поверх основы из теста, чтобы она образовывала «гнезда». Ставьте в духовку при 185 градусах на 40 минут.
Наливной пирог с творогом на кефире – рецепт
Ингредиенты:
- яйца – 2 шт.;
- сода – 5 г;
- мука – 275 г;
- кефир – 250 мл;
- творог – 155 г;
- сахар – 215 г;
- сметана – 115 мл.
Приготовление
Смешайте соду с кефиром. Добавьте яйца, 155 г сахара, муку, все перемешайте. Форму промаслите, влейте часть теста и распределите поверх него начинку из творога, перетертого с остатками сахара, сметаны. Покройте начинку остатками теста. Выпекайте пирог при 175 градусах 40 минут.
Используя вышеописанный способ приготовления, можно также испечь пирог с творогом и сыром на кефире, заменив сладкую творожную начинку смесью аналогичного количества творога с горстью соленого сыра и измельченной зеленью.