Диетологи уверены – именно овощи должны составлять большую часть дневного рациона человека, чтобы организм получал максимум полезных веществ и минимум пустых калорий. Ведь при низкой энергетической ценности именно этот компонент питания имеет наиболее высокие показатели по содержанию витаминов и минералов, необходимых для здорового функционирования организма. Рассмотрим, сколько калорий в овощах.

Калорийность свежих овощей

Преимущественно именно свежие овощи имеют самую низкую калорийность. Включая их в свой рацион, вы можете быть уверены в том, что лишний вес вам не грозит. Для удобства предлагаем таблицу калорий в овощах, где они расположены в порядке возрастания пищевой ценности: от самых легких к наиболее калорийным.

Не секрет, что при приготовлении блюд их энергетическая ценность может меняться. Узнать, сколько калорий в вареных овощах, довольно просто – это число обычно равно калорийности сырого продукта, плюс-минус 10 единиц.

Калории в замороженных овощах

В зимнее время года любителей правильного питания спасают различные заводские «заморозки», которые могут содержать как один вид овощей, так и овощные смеси. Калорий в овощах замороженных также мало, как и в свежих:

• цветная капуста – 20 ккал;
• стручковая фасоль – 24 ккал;
• брокколи – 24 ккал;
• овощное ассорти – 30 ккал;
• капуста брюссельская – 36 ккал;
• овощи с кукурузой – 63 ккал;
• горошек зеленый – 72 ккал.

Калорийность овощей преимущественно очень низкая, поэтому использовать их в приготовлении блюд рекомендовано всем, кто следит за фигурой. Зачастую для снижения веса достаточно просто отказаться от обычных гарниров и перейти на овощные – из списка самых легких.