Posted on

ikrai sockeye arba chum, kad yra geriau

Delikatesų paslaptys yra žinomos tik tikriems gurmanams ir, kaip nuostabu, kai jie noriai dalijasi su jais. Ieško ikros sockeye lašišos arba chum lašišos, norėčiau suprasti, kas yra geresnė, naudingesnė ir pelningesnė už pinigus. Šis klausimas pakartotinai kankino namų laikytojus. Atėjo laikas išsiaiškinti viską.

Sockeye lašišų ir žiurkių lašišos ikrų skirtumai

Iki šiol mes žinome keturias raudonųjų ikrų veisles: lašišą su sockeye, rožinę lašišą, lašišos "Coho" ir lašišą. Kiekvienas turi savo ypatybes ir, žinoma, turi trūkumų.

Tokiu būdu, šviesus kontrastas nerkos ikrai iš Chum, kad ji turi smulkiagrūdžio-kaip kižučai stirnaičių. Savo ruožtu ketovėjos grūdai yra tokie dideli, kaip ir rožinės lašišos. Jie turi ugningą oranžinės spalvos spalvą ir yra daug baltymų, kurie lengvai sugeria žmogaus kūną. Ši ikra yra laikoma viena iš geriausių gėrybių. Jo trūkumą galima pavadinti didelio kaloringumo verte. Taigi, 100 g produkto sumažėja iki 300 kalorijų.

Sockeye lašišoje yra daug įvairių vitaminų ir mikroelementų. Tokiu būdu, šis vitaminų B, A grupė, D. Be to, ji yra daug vario, jodo, fosforo, kalio, mangano, geležies ir magnio.

Ir tegul grūdelių dydis neviršija 4 mm, jis turi žavingą raudoną spalvą. Tarp jos trūkumų galima pastebėti, bet gana reikšminga: piktžolių lašišų ikrai. Tai, savo ruožtu, daro jį unikaliu, bet todėl, kad toks malonumas, kad skonis yra ne visi, kad negalima teigti apie Chum lašišos kiaušinių.

Kokios ikros yra geriau - sockeye lašiša arba chum lašiša?

"Caviar sockeye" yra puikus žuvies delikatesas, kurio grūdelių dydis gali skirtis. Be to, jei jums rasti stiklainį ikrų nevienodą spalvą, nemanau, kad jūs nukrito netikras. Tiesą sakant, šios žuvies ikrai, skirtingai nuo ketovos, neturi vienodos spalvos.

Žuvies lašišos ikrai, pavyzdžiui, rožinė lašiša, laikomi labiausiai skaniais. Pagrindinė tai priežastis yra kartumo ir grubumo trūkumas.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 16 = 26