Kiaulienos kepenys yra labai naudingas mėsos šalutinis produktas, kuris tiesiog tees su vitaminais ir mineralais. Be to, jis turi mažai energetinę vertę, todėl jo meniu gali būti net tie, kurie mažina svorį. Verta paminėti, kad bendras kalorijų kiekis kiaulienos kepenyse labai priklauso nuo to, kaip indas yra virti.

Kiek kalorijų yra kiaulienos kepenyse?

Jei mes manome, maistinę vertę žalio kepenų, tai bus 109 kcal, 18,8 g patenka ant baltymų, 3,8 g – apie riebalų ir 4,7 – angliavandenių. Jau iš šių parametrų pastebima, kad kepenys yra puikus baltymų šaltinis. Verta paminėti, kad kalorijų virti kiaulienos kepenys turi beveik tas pats, bet šią formą tai beveik niekada naudoti, bet padidėja iki 250-300 kalorijų virimo foie jos energinė vertė 100 g proceso

Todėl svarbu sekti, kokį kalorijų kiekį jis gauna, remiantis jo parengimo metodu. Pavyzdžiui, kiaulienos troškulys kepenyse sveria 133 kcal per 100 g produkto, o tai reiškia, kad verta jį naudoti šioje formoje, norint numesti svorį.

Kalorijų kepti kiaulienos kepenys yra 212 kcal, tai yra gerokai didesnė ir nėra taip gerai su žmogaus mityba, kad pasirinkote tinkamą mitybą.

Naudingos medžiagos kiaulių kepenyse

Nepaisant mažo kaloringumo, kiaulienos kepenys saugo daug naudingų komponentų. Tarp jų galime išvardinti su vitaminais A, PP, B ir C, taip pat vitaminų E ir H. Nature neatimta kiaulių kepenų ir mineralų – jame yra kalio, kalcio, natrio, fosforo, sieros, cinko, geležies, seleno, mangano, ir kiti.

Įtraukdami kiaulių kepenis į savo mitybą, jūs gausite didžiausią naudą, turėdami minimalų kalorijų kiekį ir praturtindami kūną su svarbiomis medžiagomis.