Bananai yra turtingi neįtikėtino mineralų kiekio, kuris yra naudingas suaugusiesiems ir vaikams. Kokybiškas produktas turėtų būti subrendęs, sveikas, sultingas. Bananų odai turėtų būti vienodai geltonos spalvos atspalvis, pageidautina be juodų taškų. Tokie bananai yra paruošti naudoti. Laikyti juos ilgai nėra verta. Tačiau žalieji negresni vaisiai yra specialiai gabenami taip, kad pristatytų krovinį visame pasaulyje. Sausinimo procesas jau yra taikomas. Pardavėjai žino, kaip žalius bananus gelsti. Tam reikia juos įdėti į specialų saugojimo įrenginį su tam tikra temperatūra.
Jei bananai nėra visiškai prinokę, tai yra, jie nėra verti. Ypač, jei tokių bananų žievelės turi nemalonų pilką atspalvį. Jau yra bakterijų grupė, kurią jie gali atsikratyti graužikų. Paprastai ši spalva rodo, kad produktas buvo peršalimas. Pasirinkite iš geltonos ir žalios bananų. Ir laikykite juos klasteriuose, o ne atskirai.
Spalva svarbi
Apie tai, kokie bananai yra naudingesni – geltoni arba žali, galite sužinoti iš dietologų. Bananos spalva gali daug ką pasakyti. Saldaus skonio prinokę bananai su ryškia oda. Dėl turtingo fermentų kiekio jame cukrus greitai virsta monosacharidais. Pernokusio banano, saldaus skonio, yra nuolatinis cukrus. Todėl verta pasirinkti produktą, kuris nėra oranžinis, bet šviesiai gelsvas atspalvis, netgi vietose, kurios yra šiek tiek žalsvos. Išvalyti bananus galima pasirinkti tiems, kuriems reikia padidinti cukraus kiekį kraujyje.
Daugiau apie bananų naudingąsias savybes
Šiandien daugelis žmonių žino, kad aukštos kokybės vaisiai turi antioksidacines savybes. Ir dabar dar atsirado, kad bananai turi priešvėžines ypatybes. 
Pagrindinė maisto medžiagų sudėtis – bananų – augalų pluoštai, vitaminų B6, C ir E. kompleksas. 100 gramų bananų yra 90 kilokalorijų. Produktas yra būtinas smegenų, kepenų, žarnyno veikimui. Be to, bananai yra daug kalio, gerina dantų, raumenų, kaulų kokybę. Kalis padeda išvengti distrofijos, reguliuoja druskų ir skysčių pusiausvyrą organizme. Yra geltonos ir šiek tiek žalios bananai. Tačiau pernelyg žalieji vaisiai yra labai prastai virškinami organizme. Tačiau tokius bananus galima naudoti virimo metu. Esant terminiam apdorojimui, kartojimas išnyksta. Nors apskritai, nesvarbu, koks bananas yra geresnis – geltonos ar žalios spalvos, galite naudoti bananus bet kokia forma ruošti patiekalus.