Vienas iš paprasčiausių salotų paruošimo, vinaigretės, yra labiausiai paplitęs užkandis čia nėra pirmas dešimt metų. Jis mylimas tiek vaikams, tiek suaugusiems ne tik dėl apeliacinės išvaizdos, produktų spalvingumo, bet ir dėl vitamino vertės. Keista, kaip tai gali skambėti, bet vinigrette gali būti ne tik nauda sveikatai, bet ir žala. Apie tai ir ne tik bus kita kalba.

Vinaigretto nauda sveikatai

Visų pirma, būtina atkreipti dėmesį į teigiamus šio patiekalo aspektus. Taigi, jo paruošimo metu daržovės pirmiausia virti ant odos. Jau šiuo metu jie išlaiko naudingas medžiagas. Pavyzdžiui, runkeliuose yra tokių mineralinių elementų įvairovė, kad jų suvartojimas gali žymiai sumažinti nerimto riebalų kiekį. Tuo pačiu metu tai yra viena iš pagrindinių viso organizmo medžiagų apykaitos procesų reguliatorių. Tačiau bulvės yra vitaminų C, magnio ir geležies sandėliai, kurie žiemą yra tokie reikalingi. Toks rinkinys gali žymiai padidinti kūno apsaugą tuo metu, kai peršalimas ir infekcijos bando žmogų nužudyti vietoje.

Morkos – vitamino A šaltinis, naudingas regėjimui – taip pat yra fosforo, jodo ir kalcio. Marinuoti marinuoti agurkai gali pagerinti virškinimą, o mūsų organizmas prisotina deguonimi. Nors daugelis teigia, kad konservuotoje formoje jie turi keletą naudingų medžiagų, tačiau karščio apdorojimas ir ilgalaikis saugojimas joje ypač nedaro įtakos.

Vinyragetės, kurioje yra vitaminų B, C ir A., ​​sudėtyje yra šviežio svogūno. Kai kurios namų šeimininkės patiekalams prideda raguotas kopeles. Dėl to metabolizmas normalizuojasi, o vitaminai K, C ir B turi baktericidinį ir atstatomąjį poveikį visam organizmui.

Jei mes kalbame ne tik apie naudą, bet ir apie vinigretto keliamą pavojų, tada šiuo atveju tik sugadinti produktai ar atskiras ingredientų netoleravimas gali būti pavojingas pokštas su asmens sveikata.

Ar galima valgyti vinaigrette?

Iki šiol, vinaigretės dieta yra labai populiari. Ir tai rodo, kad svorio netekimas ne tik gali, bet ir turi užsiimti tokiu užkandžiu. Nepaisant to, kad salotose yra bulvių, kurių kalorijų kiekis siekia 80 kcal, patiekalo maistinė vertė 100 g produkto neviršys 55 kcal.

Dietos metu, jei vinaigretė nėra jo pagrindinė sudedamoji dalis, mitybos specialistai pataria valgyti vieną dieną ne daugiau kaip vieną porciją.