Cendawan telah lama mendapat kemasyhuran salah satu makanan yang paling lazat. Direbus, diasinkan dengan bawang putih, masin dengan bumbu dan herba, dalam sos, sup, pai, kering, rebus – sebaik sahaja cendawan tidak dimasak! Tetapi yang paling popular, mungkin, cendawan goreng. Sangat lezat chanterelles goreng, cendawan, boletus dan cendawan putih.

Berapa banyak kalori yang terdapat dalam cendawan goreng?

Kandungan kalori cendawan segar adalah minimum. Bergantung pada jenis kulat, ia bervariasi dari 15 hingga 34 kcal setiap 100 g. Pada masa yang sama, bahan berguna, unsur surih dan vitamin di dalamnya tidak dapat dibayangkan.

Tetapi dalam proses memasak semuanya berubah. Ia bukan rahsia bahawa menggoreng adalah cara yang paling tanpa belas kasihan untuk menyediakan bahan-bahan berguna dalam produk. Oleh itu, penggunaan cendawan goreng adalah minimum. Pada masa yang sama, jumlah kalori dalam hidangan yang disediakan meningkat banyak kali.

Kandungan kalori cendawan goreng bergantung kepada komposisi hidangan.

Jika anda memasak, contohnya, cendawan putih dengan bawang, menggunakan sesudu minyak sayuran untuk memasak, kandungan kalori ini adalah kira-kira 60 kcal / 100 g.

Tetapi resipi, sebagai peraturan, termasuk produk lain. Biasanya cendawan digoreng dengan sayur-sayuran, omelet. Selalunya, susu, krim masam, kerepek, kentang, dan sebagainya ditambah kepada hidangan.

Dimasak dengan cara ini, cendawan, tentu saja, akan menjadi lebih baik, tetapi kandungan kalori hidangan akan lebih tinggi. Jadi, jika menggoreng cendawan dengan bawang, kentang dan krim masam, maka dalam seratus gram hidangan yang disediakan akan ada sehingga 250 kcal.

Oleh itu, jika anda melihat kesihatan dan angka anda, hitung kalori, maka cendawan goreng bukan hidangan terbaik untuk anda. Hentikan pilihan anda pada hidangan dari cendawan rebus. Kandungan kalori mereka tidak boleh menjejaskan angka anda secara negatif, tetapi dalam hidangan siap akan mengekalkan sebahagian besar harta berguna.