Untuk pemakanan seimbang dan diet, makan bijirin bijirin adalah salah satu faktor utama. Keran Buckwheat adalah salah satu tempat penting kerana nilai pemakanan yang tinggi, komposisi biokimia yang kaya dan kualiti rasa yang sangat baik. Kandungan kalori soba yang direbus agak rendah, yang, digabungkan dengan ciri-ciri vitamin-mineral, menjadikannya salah satu unsur utama diet banyak dan kaedah pemakanan sihat.

Ciri-ciri diet soba

Buckwheat mengandungi pelbagai mineral dan seluruh gudang vitamin, serta jisim bahan berguna:

• 15% daripada asid amino yang paling penting, senarai yang membolehkan kumpulan ini bersaing dengan produk daging;
• kira-kira 60% karbohidrat, antaranya tidak cepat dan mudah dihadam, iaitu gula dan glukosa;
• 3% lemak, di antaranya bahagian utama diduduki oleh asid lemak tak tepu yang sihat;
• Antara komposisi yang kaya dengan vitamin, asid folik, thiamin, vitamin E dan asid niasin memimpin;
• pada kandungan gandum soba mempunyai salah satu nilai yang paling kaya, ia mengandungi keseluruhan unsur mikro dan makro – silikon, fosforus, besi, magnesium, kalsium, zink dan lain-lain;
• Soba serat pemakanan mempunyai harta untuk mempercepatkan proses metabolik dan membersihkan sistem pencernaan.

Berapa banyak kalori yang dimasak dalam soba?

Dalam bentuk mentahnya, soba mempunyai kandungan kalori yang agak tinggi 305-315 kcal per 100 g, tetapi semasa memasak, nilai tenaga hidangan berkurang dengan ketara. Apabila memasak bubur soba, sayur-sayuran dan daging sup, susu atau air hanya digunakan, tetapi untuk mengira kalori dalam soba yang dimasak, anda mesti mengambil kira nilai tenaga dan berat bijirin. Dari 100 g bijirin kering dalam proses memasak, 300-320 g bubur siap diperolehi.

Bergantung pada jenis bijirin dan cara memasak, menambah gula, madu, susu atau mentega, kandungan kalori yang dimasak soba boleh berkisar antara 100 hingga 135 kcal. Nilai tenaga tertinggi dan manfaat kesihatan adalah kernel, bijirin penuh soba dengan struktur yang tidak terputus, kandungan sedikit kurang kalori dalam soba dan soba gandum.

Tidak sukar untuk mengira nilai tenaga hidangan dengan soba, memandangkan kandungan kalori dan berat makanan yang ditambahkan kepada bubur soba. Sebagai contoh, nilai kalori soba yang dimasak dengan mentega adalah kira-kira 133 kkal jika dalam hidangan menambah 5 g mentega semulajadi dengan nilai tenaga 660 kcal setiap 100 g.

Kandungan kalori 100 g soba rebus dengan pelbagai aditif

Hidangan dari gandum soba amat berguna untuk semua orang – orang yang terdedah kepada anemia, penderita diabetes, kanak-kanak, wanita hamil, orang tua dan semua yang cuba menurunkan berat badan dan menormalkan metabolisme. Diet buckwheat adalah salah satu cara yang paling lembut untuk mengurangkan berat badan dengan cepat dan tanpa merugikan kesihatan.

Aspek asas diet soba

Asas diet buckwheat digoreng soba, kandungan kalori yang memiliki indeks terendah. Tempoh pemakanan boleh dari 3 hingga 7 hari. Diet termasuk, sebagai tambahan kepada hidangan utama, buah-buahan, sayur-sayuran, herba, buah-buahan kering dan produk susu masam.

Terdapat sejumlah besar diet soba, soba sering digabungkan dengan kefir, ia juga berjalan dengan baik seperti buah-buahan kering seperti kismis, prun, buah ara, aprikot kering. Untuk cepat menyingkirkan pound tambahan, anda boleh menghabiskan diet seminggu pada soba dan kefir yang direbus, sambil menambahkan peningkatan dalam komposisi buah-buahan dan sayuran segar vitamin.

Kandungan kalori rendah soba rebus membolehkan penggunaan minyak dalam kuantiti yang kecil, serta daging rendah kalori – fillet ayam, ayam belanda, daging sapi muda dalam direbus atau rebus. Keberkesanan diet soba telah terbukti dengan beberapa keputusan yang positif, tetapi dengan apa-apa bentuk penurunan berat badan yang cepat, terdapat bahaya set cepat pound tambahan yang sama jika diet sihat yang rasional tidak diikuti setelah keluar.