Pada meja banyak orang hidangan dari kentang sangat popular: panggang, rebus, bakar, dan lain-lain, bagaimanapun, sedikit orang berfikir tentang kandungan kalori.

Berapa banyak kalori yang dimasak dalam kentang?

Jika kita bercakap mengenai bentuk kentang mentah, kandungan kalorinya tidak melebihi 80 kcal per 100 g produk, walaupun terdapat pendapat mengenai nilai pemakanan yang tinggi, yang pasti akan membahayakan angka tersebut. Perlu diingat bahawa banyak bergantung pada jenis masakan yang anda suka dan apa yang biasanya anda sajikan di atas meja. Jadi, dengan tepat, dalam kentang rebus tanpa kulit mengandungi 85 kcal per 100 gram, dan jika dalam banyak kes, kentang dalam “seragam”, maka tidak lebih dari 75 kkal per 100 g.

Adakah anda sentiasa menambah sesuatu kepada kentang? Kemudian kandungan kalori akan seperti berikut:

• dengan cendawan nilai pemakanannya akan mencapai 105 kcal;
• dengan bawang putih dan minyak sayuran dihancurkan – 125 kcal;
• dengan penambahan mentega sahaja – 130 kcal;
• susu – 100 kcal;
• Sekiranya anda peminat keping lemak panggang, yang dikenali sebagai “kerang,” maka jaga pinggang anda, kerana kandungan kalori hidangan ini mencapai 175 kcal.

Puree dari kentang semasa diet

Hidangan ini, yang sangat popular di kalangan orang Eropah dan Amerika Utara, mempunyai kandungan kalori yang tidak melebihi kentang rebus – 85 kcal per 100 g produk. Tetapi, sekali lagi, jika anda menambah apa-apa produk kepadanya, anda, dengan itu, bukan sahaja meningkatkan kualiti rasa, tetapi juga meningkatkan nilai pemakanan:

1. Resipi klasik untuk menggabungkan kentang dihancurkan dengan susu dan mentega akan memberikan nilai kalori sebanyak 133 kcal.
2. Sekiranya anda memasak kentang tumbuk di atas air, tambah sedikit minyak sayuran, dapatkan hanya 120 kcal.



3. Mengurus angka anda, jangan lupa bahawa ahli diet menyarankan agar menyediakan hidangan kentang di atas air, mengisi dengan minyak sayuran dan telur ayam mentah. Dalam kes ini, anda akan menerima 130 kcal.

Kandungan kalori kentang dalam “seragam”

Ini dikatakan sedikit lebih tinggi (75 kcal / 100 g), tetapi isu ini perlu dipertimbangkan dengan lebih terperinci. Oleh itu, protein di dalamnya terkandung dalam jumlah 10 kkal, karbohidrat – 64 kkal, dan lemak – hanya 1 kkal. Bukan sahaja kentang yang dibakar di dalam kulit berguna untuk kalori yang rendah tetapi juga mengandungi sejumlah nutrien (asid folik, vitamin C, B1, B2, B3).