Bulvių kotletai yra puikus būdas gaminti kitą skanų bulvių patiekalą. Galų gale daugelis žmonių labai mėgsta bulvių garnyras ir teikia pirmenybę visiems kitiems. Tačiau virtos bulvės, keptos bulvės ar bulvių koše gali greitai nuobodyti bet kurį žmogų. Ir tai, kai jūsų dėmesys gali pritraukti bulvių kotedžai su mėsa. Tiesą sakant, tai gana originalus sprendimas namų šeimininkėms, norinčioms virti, kažką neįprasto, bet skanu ir paprastu. Paimkime bulvių kotedžų su malta mėsa receptus.
Bulvių kotedžai su mėsa
Ingredientai:
- bulvės – 9 vnt .;
- svogūnai – 2 vnt .;
- virta mėsa – 300 g;
- miltai – 0,5 daiktai;
- kiaušiniai – 2 vienetai;
- sviestas – 50 g;
- druska, pipirai – pagal skonį.
Paruošimas
Taigi, paimkite bulves, mano, išvalykite ir virkite sūdytu vandeniu, kol paruošta. Įpilkite šiek tiek sviesto ir atsargiai mėsinkite bulves iki tolygiai. Palaukite, kol jis atvės, ir pridėkite kiaušinių, miltų ir druskos pagal skonį. Kruopščiai sumaišykite, kol pasieksite bulvių tešlą. Tada svogūnai valomi, smulkiai pjaustomi ir kepami augaliniame aliejuje. Virta mėsa praeina per mėsmalius ir sumaišoma su kepti svogūnai, kruopščiai sūdyti ir pipiruoti pagal skonį. Tada šlapiomis rankomis paimkite šiek tiek bulvių tešlos ir sumaišykite į mažą pyragą. Mes įdėjome viduryje šaukštą malto mėsos ir formuojame kotletą taip, kad jis būtų viduje. Tokiu būdu mes naudojame visą likusį tešlą ir įdarą.
Tada supilkite pyragą ant keptuvės su augaliniu aliejumi ir kepkite iš abiejų pusių, kol atsiranda auksinės rudos dulkių. Stalo su grietine ar mėgstamu padažu tiekiame bulvių ir mėsos kotletas.
Galite eksperimentuoti ir vietoj mėsos naudoti žuvies malto mėsos, tada gausite skanius bulvių ir žuvies kotletus.
Bulvių kotletai su vištiena
Ingredientai:
- virtos bulvės – 9 vnt.
- virta vištienos mėsa – 200 g;
- kiaušinis – 1 gabalas;
- česnakai;
- krekeriai – 50 g;
- druska, pipirai, raudonėliai – pagal skonį.
Paruošimas
Virtos bulvės, mėsa ir česnakai supjaustomi mėsmaliu, druska, pipirais ir prieskoniais. Mes kruopščiai sumaišome ir pertraukiame kiaušinį. Kruopščiai sugriauti krekerių ir atidėti. Keptuve užpilkite augalinį aliejų ir uždenkite viryklę. Mes gaminame kotletas iš mūsų įdarų, susmulkina krekerių arba džiūvėsių kepsnys ir kepama iš abiejų pusių iki auksinės plonos 3 minutes. Kotletai yra pasirengę!