Sūrio gamintojai yra puikus pasirinkimas pusryčiams ir net vakarienei. Tai paprastas, naudingas ir skanus desertas, kuris, šiuo atveju, myliu net tie, kurie varškės savo gryna forma nepripažįsta. Galite valgyti rūgštus pyragus su grietine, su džemu ar medumi ir net su suslėgtu pienu. Šiame straipsnyje mes pasakysime keletą receptų, kaip padaryti skanius sūrio pyragus. Tikimės, kad kiekvienas čia rasite savo receptą.

Kaip kepti klasikinius sūrio pyragaičius – receptą

Ingredientai:

• varškė – 0,5 kg;
• kiaušiniai – 1 gabalas;
• miltai – 0, 5 puodeliai;
• aliejus – 20 g;
• cukrus – 4 šaukštai.
• druska – žiupsnelis.

Paruošimas

Pirma, rutuliuokite gerai varškės dubenyje, tada pridėkite kiaušinių, miltų, cukraus ir druskos, gerai sumaišykite. Dėl to turėtų pasirodyti pakankamai minkšta masė, kuri neliptų tavo rankomis, tačiau, jei jums buvo šlapios varškės ir tešlos lazdelės, galite įdėti šiek tiek daugiau miltų. Dabar švelniai pabarstykite darbinį paviršių miltais ir supjaustykite dešra iš varškės masės 5-6 cm skersmens. Supjaustykite gabalėliais maždaug 1 cm storio ir supilkite juos į miltus. Keptuve, ištirpinkite sviestą ir kepkite mūsų syrniki mažame ugnyje 4 minutes kiekvienoje pusėje.

Atsižvelgiant klasikinis receptas varškės, galite pakeisti jį tiek, kiek reikia, ir papildo, pridedant vanilės, cinamono, razinų, kapotų abrikosų, uogas. Apskritai, kiek jūsų fantazijos yra pakankamai.

Sūrio kepsai su razinomis – receptas

Ingredientai:

• varškė – 250 g;
• miltai – 4 šaukštai. šaukštai;
• kiaušiniai – 1 gabalas;
• cukrus – 2 šaukštai. šaukštai;
• Vanilinis cukrus – 1 pakelis;
• razinos – 50 g;
• augalinis aliejus.

Paruošimas

Pirmiausia nusiplaukite razinų ir užpildyti jį su karštu vandeniu, kuriems minučių 15. Dideliame dubenyje derinti sūrio, cukraus ir vanilinį cukrų, kiaušinį ir miltus. Sujunkite virtus razinus ir išpilkite likusius ingredientus, gerai sumaišykite. Šaukštas, supiltas į vandenį, surenkame tešlą, supilame į miltus ir formuojame syrnichki. Kepkite juos į keptuvę su iš anksto pašildytu augaliniu aliejumi, kol bus aukso ruda.

Blynai su obuoliais – receptas

Ingredientai:

• varškė (be granulių) – 250 g;
• obuolys – 1 gabalas;
• cukrus – 4 šaukštai. šaukštai;
• cinamonas – pinch;
• kiaušiniai – 1 gabalas;
• druska – žiupsnelis;
• kepimo milteliai kepimui – 1 arbatinis šaukštelis;
• miltai – 150 g;
• augalinis aliejus kepimui.

Paruošimas

Aš nuplaukiu savo obuolį, nuvalau, nuimkite šerdį ir patrinkite ant didelės virvelės. Kotedžas sūriame su cukrumi, įdedame druską, kiaušinį, tarkuotą obuolį ir cinamono šaukštelius, visi gerai sumaišomi. Miltai maišomi su kepimo milteliais, įmaišykite tešlą ir vėl minkykite. Batako sūrio masė turi būti šlapi ir lengvai laikytis rankų.

Atgnybti mažą gabalėlį tešlos, byrėti jį į miltų, kad susidarytų sūrio, ir paskleidžiamas ant lėkštę su karšto aliejaus. Kepti sūrio pyragą su obuoliais iš 2 pusių mažame ugnyje. Dar geriau uždengti keptuvę su dangteliu, tada sirupai išeis dar minkštesni ir sultingesni.

Sūrio sūris – receptas su manga

Ingredientai:

• minkšti riešutai – 450 g;
• cukrus – 2 šaukštai. šaukštai;
• kiaušiniai – 2 vienetai;
• manų kruopos – 3 šaukštai. šaukštai;
• Vanilinis cukrus – 1 pakelis;
• augalinis aliejus.

Paruošimas

Kumpis sumaišomas su kiaušiniais, cukrumi ir vaniliniu cukrumi, lėtai pabarstykite manų kruopą, toliau maišydami. Tešlą palikite 30 minučių, kad manchas išsipleistų. Po to, mes renkame tešlą su šaukštu, atsargiai byrėti jį į miltus, suteikiant norimą formą ir kepti iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Kaip matote, varškės sūrio receptas iš minkštos varškės su mango taip pat yra gana paprastas. Taigi skubėkite į virtuvę virti!

Sultingas sūrio receptas

Ingredientai:

• riebus sūris – 0,5 kg;
• vanilinas – 1 g;
• cukrus – 200 g;
• tryniai – 6 vnt;
• miltai – 1,5 stiklines;



• soda – 1 arbatinis šaukštelis.

Paruošimas

Valgomame sūre pridedame vaniliną, pusę cukraus, ir mes sumaišoma, kol gaunama vienalytė minkšta masė. Atskirame talpyklyje sujungti žaliuosius trynius ir likusį cukrų, švelniai sudrėkinti, kol atsiras suligūs baltos spalvos masės. Supilkite mišinį į varškę ir vėl sumaišykite. Dabar išpilame miltus, sumaišytus su soda, ir vėl jį sumaišome. Tešla turi būti šlapi, bet tuo pat metu šviesa. Mes formuojame sūrio pyragus ir kepkite juos augaliniu aliejumi. Atsižvelkite į tai, kad virimo metu jos padidės, todėl nedelsiant nedėkite daug syrniki į keptuvę.