Cole Slaw Salad – hidangan tradisional masakan Amerika Utara klasik. Nama “Cole slaw” boleh diterjemahkan sebagai “kubis dicincang”. Biasanya, seperti salad yang dibekalkan bersama-sama dengan pelbagai daging dan ikan makan. Kita boleh mengatakan bahawa hidangan ini dimasak dengan cara tersendiri dalam setiap keluarga Amerika (dan anda akan melihat beberapa ciri-ciri serantau), tetapi ia masih mungkin untuk mengenal pasti ciri-ciri umum: salad Cole Slaw dilakukan dengan kubis dicincang (kadang-kadang beberapa jenis), lobak merah dan salad.

Pengisian khas

refill perlahan untuk Coal adalah campuran kompleks krim masam, mayonis, cuka, mustard, garam, lada hitam, biji saderi, ketumbar dan Adas, kadang-kadang dengan tambahan gula. penjelmaan dikenali pengisian semula dengan lobak pedas parut dan / atau poppy atau bijan benih. Pilihan mungkin dan pemakanan untuk stesen pengisian, yang berdasarkan yogurt hidup semula jadi. Perlu diingatkan berasaskan yogurt bahawa dari sudut pandangan pengisian pemakanan, sudah tentu, berguna.

Salad Cole Slough – resipi

Bahan-bahan:

• kubis putih – 0.5 kepala;
• kubis merah – 0.25 kepala;
• wortel – 1 pc. saiz purata;
• bawang merah – 1-0.5 mentol.

Untuk mengisi minyak:

• semulajadi yogurt semulajadi – 100 ml (atau mayonis, tetapi lebih baik maka penyediaan rumah);
• krim masam semulajadi 20% – 100 ml;
• cuka wain semulajadi – 1-2 sudu besar. sudu;
• mustard siap (lebih baik ambil campuran Dijon, Sareptian dan mustard Rusia) – 4 sudu teh;
• gula-2 sudu teh;
• biji saderi (juga boleh digunakan biji adas dan / atau jintan) – 1 sudu teh;
• biji bijan – 1 sudu kecil;
• bawang putih – 1-2 ulas;
• lada panas merah – secukup rasa;
• lada tanah hitam – secukup rasa;
• garam.

Persediaan

Pengiraan bahan untuk 4-6 hidangan.

Dalam kubis, keluarkan daun luar dan hancurkannya dengan jerami nipis. Kami juga melakukan wortel. Bawang dibersihkan dan dihiris cincin setengah nipis atau cincin suku tahunan. Kami menggabungkan segala-galanya dalam mangkuk salad.

Kami menyediakan pengisian bahan bakar: kami tekan tekan bawang putih, sebanyak mungkin memotong lada pedas. Campurkan dengan komponen pengisian yang lain. Isi salad dan campurkan. Ciri khas salad Amerika – sos tidak boleh menjadi kecil, tetapi salad harus hampir “terapung” di dalamnya. Sudah tentu, ketersediaan herba segar (daun pasli, bawang hijau, basil, rosemary dan ketumbar) pada senarai ramuan hanya akan meningkatkan rasa salad cole.

Hidangkan salad ini dengan hamburger, atau stik yang baik dan keluarga anda akan gembira. Selera makan!