Žiedinių kopūstų patiekalai pasižymi puikiu skoniu, santykinai mažu kaloringumu ir didžiule maistine verte. Tai leidžia, įtraukdami savo meniu, dietą, sveiką ir subalansuotą maistą.

Žiediniai kopūstai – receptai

Tie, kurie nori pasinaudoti vertingomis daržovių savybėmis, galės toliau išmokti skaniai pagaminti žiedinius kopūstus, kad išsaugotų ir padaugintų savo naudą. Norėdami tai padaryti, pirmiausia turite prisiminti šiuos dalykus:

1. Kopūstus reikia nuplauti ir išardyti ant žiedyno, išimant lazdele.
2. Valgių ar kitų termiškai apdorotų daržovių laikas neturėtų būti ilgesnis nei ketvirtadalis valandos, kitaip jis virsta beskonis, beformus ir jau nenaudingas maistas.
3. Kuo mažesnė žiedynas, tuo mažiau laiko reikės jų virti. Mažos kopijos yra pakankamai ir 5-7 minutes.
4. Jei nežinote, ką galima pagaminti iš žiedinių kopūstų, viskas yra paprastas: juos galima virti, kepti, kepti arba naudoti sriuboms, salotoms, troškinimams ir kitiems užkandžiams.

Žiedinių kopūstų salotos

Žinant, kaip paruošti žiedinius kopūstus, galite pasinaudoti puikiu deriniu su kitomis daržovėmis ir gaminti daug skanių ir sveikų salotų. Paprastiausia, labiausiai prieinama ir populiari kompozicija pateikta šiame recepte. Sudėtis gali būti pakeista į skonį arba sudedamųjų dalių buvimą, pakeičiant jį kitais arba pridedant naujų. 4 porcijos bus paruoštos per 30 minučių.

Ingredientai:

• kopūstinė šakė – 350 g;
• agurkai – 200 g;
• pomidorai – 200 g;
• svogūnas žalia – krūva;
• augalinis aliejus – 50 ml;
• druska, cukrus, pipirai.

Paruošimas

1. Virinama žiedynas, atvėsti.
2. Supjaustykite likusius daržoves, paruoškite pagamintą žiedinių kopūstų patiekalų skonį, pripildydami alyvos užpildymo mišinį.
3. Maišykite ir tarnauti.

Žiedinio kopūsto troškinys su sūriu

Žiediniai kopūstai, kepti orkaitėje, gaunami labiausiai skanūs, aromatiniai ir soti. Kaip ir salotų atveju, užkepėlių sudėtis gali būti praturtinta kitais produktais: daržovėmis, grybais, paruoštos mėsos arba dešrų skiltelėmis, kiekvieno skonio kompozicijomis. Norėdami paruošti užkandą 4 žmonėms, jums reikia praleisti maždaug 40 minučių.

Ingredientai:

• kopūstinė šakė – 500 g;
• kiaušiniai – 3 vienetai;
• grietinė – 150 g;
• sūris kietas – 150 g;
• aliejus – 20 g;
• žalumynai, prieskoniai.

Paruošimas

1. Žiedynai virinami pusiau virti, leisti nutekėti ir įdėti į alyvuotą formą.
2. Paruoškite rūgštųjų kiaušinių dėmių, prieskonių skonį ir supilkite į daržovių masę.
3. Pabarstykite žiedinių kopūstų patiekalą su sūrio skiltimis ir kepkite 220 laipsnių kampu 15 minučių.

Kepta žiediniai kopūstai

Skanūs ir apetiški žiediniai kopūstai džiūvėsių kruopose taps puikiu šalutiniu patiekalu mėsai, žuvims arba nepriklausomam šaltuos (šiltu) užkandžiu, papildančiu bet kokį šventę. Ypatingas skoningas skonis suteikia daržovių traškią plutos, gautos papildomai kepant sviestą ir augalinį aliejų. 2 porcijos bus paruoštos per pusvalandį.

Ingredientai:

• kopūstinė šakė – 500 g;
• duonos kruopos – 200 g;
• kiaušiniai – 2 vienetai;
• riebalai kepimui;
• prieskoniai.

Paruošimas

1. Žiedynai virinami iki pusės virti, džiovinti.
2. Purškiama kiaušinių masė mėginius suplako su prieskoniais, dribsnių riebalais.
3. Paskirstykite į karštą dviejų rūšių aliejų mišinį, paraudusį iš visų pusių.

Žiedinių kopūstų sriuba – receptas

Švelnus, lengvas ir maistingas žiedinių kopūstų sriuba, puikiai tinka bet kokiam dietos meniu. Jo aksominis skonis gali būti pagamintas daugiau ar mažiau aštrus, pridedant naujų prieskonių arba keičiant kiekį, kuris jau yra indelyje. Vynas gali būti pašalintas iš kompozicijos arba pakeičiamas keliais lašais vyno acto. 6 porcijos bus paruoštos per valandą.

Ingredientai:

• kopūstinė šakė – 700 g;
• sultinys vištienos ar daržovių – 800 ml;
• bulvės didelės – 2 vnt .;
• svogūnas – 1 gabalėlis;
• morkos – 2 vienetai;
• česnako dantys – 4 vnt.
• pienas – 250 ml;
• sherry – 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• sviestas – 50 g;
• Maskato pipirai – žiupsnelis;
• druska, pipirų mišinys, žalumynai.

Paruošimas

1. Ištirpinto sviesto supjaustyto svogūno ir česnako skiltelės suplaktos, tada suplaktos žemės morkos, bulvių griežinėliai ir po 5 minučių kepti virti virimo buljonu.
2. Įpilkite kopūstų žiedynų, kepkite turinį, kol minkštas ir perforuotas maišytuvas.
3. Įdėkite pieną, pagardai, pašildykite ir supilkite vyną.
4. Patiekite su žalumynais.

Ištraukite iš žiedinių kopūstų – receptas

Žaliuzių granulės yra originalus ir rafinuotas gydymas, kuris maloniai tinka tiek mitybos sudėčiai, tiek puikiai skonio savybėms. Kreminės-sūrio užrašai kartu su česnakais ir prieskoniais sukuria neįtikėtiną paletę, kuri tenkins net reikliausius gurmanus. Parengti 6 žmonių gydymą užtruks pusvalandį.

Ingredientai:

• kopūstų žiedynas – 700 g;
• pienas ir vanduo – 1 litras;
• kremas – 200 ml;
• česnako dantys – 6 vnt .;
• Gruyere sūris – 200 g;
• aliejus – 50 g;
• druska, muskato riešutas ir pipirai.

Paruošimas

1. Žiedynai yra panardinami į verdantį, sūdytą vandens ir pieno mišinį, ištuštinti iki paruošimo, leidžiami nutekėti ir išplisti į turtingą tepalą.
2. Įpilkite visko su prieskoniais kreminiais česnakais ir pusę sūrio.
3. Tada kepta žiediniai kopūstai virti 200 laipsnių ir 10 minučių, apibarstyti likusiais sūrio lupatais ir laikyti šiek tiek ilgiau.

Žiediniai kopūstai korėjiečių kalba

Abrikosų ir pikantiškų agurkų mėgėjams tikrąja mediena bus marinuota žiediniai kopūstai. Iš viso šešių porcijų registracija užtruks 7 valandas, iš kurių 6 – tiesiogiai už maišymą. Svarbiausia – neperdirbti daržovių, kad būtų pagaminta tik pusiau paruošta, o tada užkandis bus malonus pikantiškų skonio savybių.

Ingredientai:

• kopūstų šakės – 700 g;
• vanduo – 1 l;
• morkos – 1 gabalėlis;
• česnako dantys – 6 vnt .;
• actas 9% – 1 stiklas;
• cukrus – 1 puodelis;
• druska – 2 šaukštai. šaukštai;
• augalinis aliejus – 50 ml;
• prieskonių korėjiečių – 2 arbatinius šaukštelius su skaidriu.

Paruošimas

1. Iš vandens, aliejaus, acto, druskos ir cukraus, virkite marinatą, leiskite jam virti keletą minučių ir supilkite skysčio, virinto iki pusgaminio žiedyno.
2. Leiskite ruošimui atvėsti.
3. Pridėti morkų lustai, česnakai, prieskoniai.
4. Maišykite ir palikite 6 valandas.

Kotletai iš žiedinių kopūstų – labiausiai skanus receptas

Namų meniu parinkti patiekalai iš žiedinių kopūstų verta atkreipti dėmesį į kopūstų pintines. Jie puikiai pakeičia mėsos produktus greitu laiku, tampa geriausiu vegetariško meniu patiekalais arba tiesiog prideda įvairios kasdienės dietos. Norėdami sukurti šešias pilnaverčias daržovių porcijas, užtruks tik keturiasdešimt minučių.

Ingredientai:

• kopūstų galvutė – 1 kg;
• uolienų krapai ir petražolės – 2 vnt.
• miltai – ½ puodelio;
• kiaušiniai – 2 vienetai;
• augalinis aliejus – 100 ml;
• prieskoniai.

Paruošimas

1. Virtos iki pusiau paruoštos, žiedynai kartu su žaliais perforuojami maišytuve.
2. Įdėkite kiaušinių masę, prieskonius, miltus ir sumaišykite.
3. Kepta kubeliai iš žiedinių kopūstų panašių į blynus.

Žiediniai kopūstai daugiapakopėje

Skanūs žiedinių kopūstų patiekalai gali būti pagaminti naudojant daugialypės virimo prietaisą. Vienas iš paprasčiausių ir tuo pačiu metu skanus yra troškintos daržovės. Jei pageidaujama, kompoziciją galima išplėsti pridėjus šviežių pomidorų, kitų daržovių ar net mėsos, kuri iš anksto paruošta. 6 servisų registracija užtruks apie 30 minučių.

Ingredientai:

• kopūstų galvutė – 800 g;
• svogūnėliai ir morkos – 100 g;
• česnako dantys – 2 vienetai;
• žalumos – puokštė;
• augalinis aliejus – 30 ml;
• prieskoniai.

Paruošimas

1. Pasivaikščiokite ant “karšto” svogūno ir morkos gabalėlių.
2. Pridėti česnaką, žiedynai, pagardai, ¾ puodelio verdančio vandens.
3. Be to, 15 minučių vyniotiniai žiediniai kopūstai bus iškepti “gesinimo” režimu.