Dėl tam tikrų priežasčių dilgėlė yra aiškiai susijusi su daugybe bado žmonių. Čia jie sako, karo metu nieko negalėjo valgyti, netgi dilgėlių. Bet iš tikrųjų, jei ne dėl dilgėlių, galbūt daugelis tų, kurie gyvena su mumis dabar, nebūtų.

Dilgėlė yra natūralus vitaminų iždas. Pagal askorbo rūgšties kiekį jis viršija juodąją serbentinę, karotino – morką ir šaltalanką. Be to, jame yra daug kitų vitaminų ir mikroelementų. Būtų kvaila nenaudoti šios gamtos dovanos, naudojant dirbtinius priedus, o ne natūralią gyvybės jėgą.

Iš dilgėlių paruoškite gana daug patiekalų, šiandien mes kalbėsime apie tai, kaip padaryti krapų sriuba.

• rinkti kraują tik tose vietose, kurios yra nutolusios nuo kelių, ir aplinkai saugios;
• maistui reikia surinkti tik viršutinius, jaunus dilgėlos lapus;
• taip, kad dilgėlių nebūša, lapai turi būti susmulkinti arba nuplauti verdančiu vandeniu.

Velykų sriuba su kiaušine

Ingredientai:

• jautiena su kaulais – 500 g;
• dilgėlių – 200 g;
• bulvės – 700 g;
• kiaušinis – 2 vienetai;
• svogūnas – 1 vnt.;
• druska, pipirai – pagal skonį;
• grietinė.

Paruošimas

Mes gaminame jautienos sultinį. Smulkiai supjaustykite spindulius ir kepkite aliejumi. Supjaustykite bulves į kubelius. Labai smulkiai supjaustyta riešutai. Sultinyje pridedame bulves. Po 15 minučių mes įdedame sriubai griežinėliais svogūnėliais ir dilgėlėmis, leiskite jam palikti penkias minutes.

Mes su šakute daužome du kiaušinius ir supilkite mišinį į sriubą, intensyviai sumaišydami sriubą su šaukštu. Tokia dilgėlių sriuba su grietine yra skanus.

Velykų sriuba su mėsa

Ingredientai:

• vištienos krūtinė – 500 g;
• dilgėlių – 300 g;
• rūgštynas 200 g;
• svogūnas – 1 vnt.;
• kiaušiniai (kietai virti) – 3 vienetai;
• miltai – 0,5 šaukštai. šaukštai
• morkos – 1 gabalėlis;
• grietinė;
• augalinis aliejus – skrudinimui;
• žalumos;
• druska, pipirai – pagal skonį.

Paruošimas

Mes virti vištienos sultinį.

Lapai dilgėlių kruopščiai nuplaunami, ir penkias minutes mes nuleisti į puodą su verdančiu vandeniu, leiskite jam palikti. Tada tiek skutiklis, tiek dilgėlių praeina per mėsmalę.

Iš svogūnų ir morkų kepkite keptuvę, užpilkite miltų šaukšteliu. Sultinyje nugruntuokite morkų, dilgėlių ir kepkite. Kuko maždaug 10 minučių.

Paruoštas skonio sriubos sezonas su grietine ir įdėti į pusę kieto kiaušinio plokštelę.

Jei pageidaujate daugiau maistingų sriubų, tuomet galite paruošti šią sriubą kartu su bulvėmis.

Šviežios dilgėlių sriuba yra tokia skanu ir sveika, kad jei to dar nevalgėte, pabandykite – nesigailėsite.