Posted on

Karpis krosnyje folijoje - geriausi receptai žuvims kepti

Karpis krosnyje folijoje yra sultingas, subtilus ir skanus. Dėl šio terminio apdorojimo naudojamas marinatas ir komponentai, papildantys skerdeną, žuvys praranda savo būdingą aromatą (kuris daugeliui nepatinka) ir tampa ypač skanu.

Kaip virti karpius orkaitėje?

Karpių kepimas krosnyje folijoje yra paprastas procesas, tačiau reikia laikytis tam tikros technologijos, kuri padeda pasiekti tinkamą rezultatą. Pradėdami diegti vieną iš receptų, prisiminkite šiuos dalykus:

  1. Žuvys yra išdarinėtos, jos pašalinamos iš žiaunų ir, jei pageidaujama, iš uodegos ir pelekų.
  2. Nuvalykite kruopščiai paruoštą skerdeną ir atsargiai nusausinkite popieriniais rankšluosčiais arba servetėlėmis.
  3. Dažni skersiniai pjūviai palei nugarą paskatins mažus kaulus.
  4. Prieš terminį karpio apdorojimą, marinuoti, naudodami klasikinį citrinų sulčių, druskos ir pipirų mišinį arba pasitelkiant sudėtingesnes kompozicijas pagal receptą.
  5. Nustatykite, kiek iškepti karpį orkaitėje, galite sužinoti skerdenos svorį. Už kilogramą žuvų trūksta 30 minučių, iš kurių 10 minučių reikia pralietinti, kai išjungsite folijos kraštus.

Kaip iškepti visą karpį krosnyje?

kaip iškepti visą karpį orkaitėje

Naudojant šią pagrindinę receptą, kuris bus parengtas karpis orkaitėje folijoje kaip visuma, gali sukurti savo kulinarijos šedevrus, papildyti patiekalas su prieskoniais, žolelėmis ir maisto produktų skonį ir asmeninius pageidavimus. Netgi kitos klasikinių komponentų proporcijos duos naują rezultatą.

Ingredientai:

  • karpis - 1 gabalas;
  • augalinis aliejus - 3-4 st. šaukštai;
  • citrina - 0,5 vienetai;
  • svogūnas - 2 vnt.
  • majonezas (pasirinktinai) - 100 g.
  • druska, pipirai.

Paruošimas

  1. Paruoštą karpį sudrėkinti druska, pipirai, laistyti citrinų sultimis ir 30 minučių palikti šaldytuve.
  2. Pusė svogūnų yra padengta pagalvę ant folijos, ketvirčio sezono ir įdedama į pilvą.
  3. Žuvis dedamas į svogūną, alyvuotas ir pasirinktinai su majonezu, likusios svogūnų pusės yra išdėstytos viršuje.
  4. Karpas ruošiamas orkaitėje folijoje 30-40 minučių 200 laipsnių kampu.

Karpis grietine orkaitėje

karpis grietine orkaitėje

Karpis, keptas grietine, orkaitėje - tai žanro klasika, kuri jau seniai egzistuoja kaip neįtikėtinai skanus pyragas, kuris neturi savo segmento konkurencijos. Dėl pasiruošimo žuvis geriau palaiko formą ir yra įmanoma skonio druska, jei ji iš anksto suplakta ant alyvotos keptuvės iš abiejų pusių.

Ingredientai:

  • karpis - 1,5 kg;
  • grietinė - 150 g;
  • pomidorai - 2 vnt .;
  • svogūnas - 2 vnt.
  • druska, pipirai, žuvies prieskoniai.

Paruošimas

  1. Paruoškite karpius, trinamas su druska, pipirais ir prieskoniais, likusį 40 minučių šaltyje.
  2. Žuvis kepama keptuvėje ir perpilama į svogūnų pagalvę, išplaktą ant folijos.
  3. Netoliese yra svogūnų ir pomidorų liekanos, riebalai išrūšiu iš išorės ir gurkšnies ir kepami 40 minučių 200 laipsnių kampu.

Karpis krosnyje su bulvėmis

karpis krosnyje su bulvėmis

Ypač skanus karpis, kepamas orkaitėje folijoje su bulvėmis. Šis receptas padės parengti ir įvertinti tokio patiekalo dizaino pasikeitimo naudą. Skanus yra ne tik žuvis, bet ir bulvių griežinėliai - mirkyti sultyse, jie įgijo nuostabų aromatą ir turtingumą.

Ingredientai:

  • karpis - 1,5 kg;
  • bulves - 1 kg;
  • grietinė - 250 g;
  • sūris - 150 g;
  • svogūnas - 3 vnt.
  • citrina - 0,5 vienetai;
  • druska, pipirai, žuvies prieskoniai, aliejus.

Paruošimas

  1. Paruoškite karpį ir marinuoti citrinų sultyse su druska, pipirais ir prieskoniais.
  2. Paskirstykite žuvį į folijos lakštą, padengtą folijos lakštu, anksčiau paskirstydami svogūnus.
  3. Netoliese yra bulvių puodeliai, pagardinti pagal skonį ir sumaišyti su svogūnais.
  4. Tepkite žuvis ir daržoves, sūdytas ir pagardintas grietine, padengti antruoju folijos lakštu.
  5. Po 50 minučių bus paruošta karpis, išpilstyta į foliją su bulvėmis.

Įdaryta karpis orkaitėje

įdaryta karpis orkaitėje

Kepta karpis su ryžiais orkaitėje bus bet kokio stalo ornamentas. Šiuo atveju užpildas papildytas grybais, kuriuos galima pasirinkti iš keptų morkų arba kitų daržovių. Paruoštas žuvų skerdenas iš anksto supjausstęs pagerins skonio savybes, suteiks daugiau aromatinių ir aštrų.

Ingredientai:

  • karpis - 1,5 kg;
  • ryžiai - 0,5 puodelio;
  • grybai - 200 g;
  • sūris - 150 g;
  • svogūnas - 2 vnt.
  • grietinė - 100 g;
  • citrina - 0,5 vienetai;
  • druska, pipirai, prieskoniai, aliejus.

Paruošimas

  1. Skrudinkite grybus su svogūnų aliejumi, įpilkite virtų ryžių, pagardų.
  2. Karpis su druska, pipirais, pabarstykite citrinų sultimis, palikite 30 minučių.
  3. Užpildykite pilvą žuvimi ir padėkite skerdeną ant apvynioto lapo folijos.
  4. Pasibaigus 40 minučių kepimui, karpis folijos ore bus paruoštas.

Kepta kepta orkaitėje su daržovėmis

karpis, keptas orkaitėje su daržovėmis

Sultingas, maistingas ir šviesus skonis bus karpis su daržovėmis orkaitėje. Pildymo karpio Čia naudojamas svogūnai ir morkos, keptas augaliniame aliejuje. Pasibaigus daržovių sudėties prašymu gali būti pratęstas iki supjaustyti griežinėliais šviežių pomidorų ir skrudintų pipirai tiek.

Ingredientai:

  • karpis - 1,5 kg;
  • morkos - 250 g;
  • svogūnai - 200 g;
  • citrinų sultys - 2 šaukštai. šaukštai;
  • druska, pipirai, krapai, aliejus.

Paruošimas

  1. Citrinų sultys sumaišomos su aliejumi ir druska, šaukšteliu pipirų.
  2. Gautas mišinys nuplauna žuvų skerdeną iš išorės ir viduje, palikite pusvalandį.
  3. Skrudinkite svogūnų žiedus ir morkų puslankius aliejuje, kol minkštas, užpilkite karpio pilvį su daržovėmis ir pūką su dantų pasta.
  4. Kepkite karpius su daržovėmis į folijos orkaitę 40 minučių 200 laipsnių kampu.

Karpis su citrinine oranze

karpis krosnyje su citrina

Karpis, keptas orkaitėje su citrina, zesty rūgštingumo ir tampa visiškai praranda būdingą žuvytę kvapas būdingas daugelyje upių gyventojų. Žuvis šiuo atveju yra klojama ant citrinos griežinėliais lova, pakaitomis juos taures imbiero ir rozmarinas, kuris bus tik sustiprinti pikantiškas skonis patiekalo.

Ingredientai:

  • karpis - 1,5 kg;
  • citrina - 2 vnt.
  • Imbieras ir rozmarino šakelės - pagal skonį;
  • pagardai žuvims - pagal skonį;
  • druska, pipirai.

Paruošimas

  1. Karpis, sumaltas druskos, pipirų ir prieskonių mišiniu, paliekamas 20-30 minučių.
  2. Ant folijos įdėti citrinų, imbiero ir rozmarino pagalvę, turi žuvį.
  3. Į pilvą ir pjūvius ant nugaros įkišamos plonos citrinų skiltelės.
  4. Užvyniokite foliją ir kepkite žuvis 35 minutes 200 laipsnių kampu.

Kepta karpis folijoje su kukurūzais

Kepta karpis folijoje su kukurūzais

Saldžiųjų patiekalų mėgėjai patiks tokį receptą. Skaniai karpiai orkaitėje virti ryžiais ir konservuotomis saldžiais kukurūzais, o tai suteikia žuvims ypatingą saldžią skonį. Užpildas dažnai papildomas žaliu arba skrudintų salotų svogūnais ir aromatizuojamas sausais aromatiniais žolelėmis.

Ingredientai:

  • karpis - 1,5 kg;
  • citrina - 0,5 vienetai;
  • virti ryžiai - 200 g;
  • kukurūzai - 300 g;
  • svogūnai - pagal skonį;
  • Italijos žolės - žiupsnelis;
  • druska, pipirai, krapai.

Paruošimas

  1. Žuvis, marinuotas su citrinų sultimis, druska ir pipirais pagal skonį.
  2. Virti ryžiai sumaišomi su kukurūzais, svogūnais ir žolelėmis.
  3. Užpildykite žuvytę pilve, pjaustykite su dantų krapštukais ir įdėkite į krapų šakutes į foliją.
  4. Kepkite karpį kukurūzais į folijos orkaitę 40 minučių.

Kepta kepta orkaitės skiltelėse

Kepta kepta orkaitėje

Jei reikia sutaupyti laiko, paruoškite karpį su gabalais į orkaitę. Su šia konstrukcija, terminio apdorojimo laikas gali būti sumažintas perpus. Žuvis gali būti kepama trumpai su minimaliu rinkinį prieskoniais: druska ir pipirais, arba ją papildyti svogūnai, morkos, bulvės, citrina ir šakelių šviežių žolelių.

Ingredientai:

  • karpis - 1 kg;
  • augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
  • druska, pipirai, prieskoniai, krapai.

Paruošimas

  1. Parengė karpių supjaustyti į gabalus, druska, pipirais, apibarstyti su naftos ir papildomu citrinos sulčių, pagardinti prieskoniais, leidžiama nusistovėti 10 minučių.
  2. Uždėkite žuvį į formą tarp dviejų folijos lakštų ir kepkite 20 minučių.

Karpis "Royal Way" orkaitėje

karpis skrudintas orkaitėje

Karpis su sūriu karališkoje krosnyje pasirodo ne tik beprotiškai skanus, bet ir nuostabiai įspūdingas. Šis patiekalas yra vertas bet kokio stalo: ryški kulinarinė kompozicija papuošia šventinį šventę arba įvairinti kasdienį meniu. Geriau naudoti aukštą formą, kurios apačia yra išklinta folija, o po to uždenkite antrą lapą.

Ingredientai:

  • karpis - 1 kg;
  • morkos ir svogūnai - 1 vnt.
  • kietas sūris - 150 g;
  • majonezas - 100 g;
  • augalinis aliejus ir citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
  • druska, pipirai, žuvies prieskoniai, žalumynai.

Paruošimas

  1. Sumaišykite augalinį aliejų, citrinų sultis, druską, pipirus, pagardus, išrinkite gautą karpių mišinį, palikite 30 minučių.
  2. Įdėkite skerdeną folijos formoje, įpilkite pilvo su sūdytais svogūnais ir morkomis, apibarstykite sūriu viršuje ir vandens majonezu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

95 − 86 =