Posted on

kepenys su svogūnais ir morkomis

Svogūnai ir morkos yra vieninteliai ir galbūt labiausiai universalūs mėsos patiekalų priedai, todėl mes nusprendėme atkreipti dėmesį į tokius pažįstamus ingredientus ir papasakoti apie tai, kaip virti kepenis su svogūnais ir morkomis.

Vištienos kepenys su svogūnais ir morkomis

Ingredientai:

  • vištienos kepenys - 500 g;
  • svogūnai - 1 vnt.;
  • morkos - 1 gabalėlis;
  • alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
  • sviestas - 25 g;
  • druska, pipirai - pagal skonį;
  • miltai - 2-3 šaukštai. šaukštai.

Paruošimas

Mes sijojame miltus ir sumaišome su druska ir pipirais. Į gautą mišinį supilkite vištienos kepenų gabaliukus. Keptuve mes šildome aliejų ir kepama vištienos kepenys 4-5 minutes. Supjaustykite virtus kepsnius į plokštelę ir uždenkite folija, kad neužšaltų.

Toje pačioje keptuvėse sumaišykite svogūną ir morkas, supjaustykite į plonius žiedus, kol suminkštės. Druskos ir pipirų skonis, kartu su sviestu, pasibaigus daržovių paruošimui. Sumaišykite gatavus daržoves ir kepenis tiesiai į keptuvę, šildykite dar keletą minučių ir padėkite ant stalo.

Kepta kepenėlė su svogūnais ir morkomis patiekiama atskirai prie lentelės arba su bulvių koše.

Kepta troškinta su svogūnais ir morkomis

Ingredientai:

  • jautienos kepenys - 500 g;
  • svogūnai - 1 vnt.;
  • morkos - 1 gabalėlis;
  • saldieji pipirai - 1 vnt;
  • česnakai - 4 gvazdikėliai;
  • pomidorų pasta - 4 šaukštai. šaukštai;
  • rūkytas kumpis - 4 skiltelės;
  • augalinis aliejus;
  • druska, pipirai - pagal skonį;
  • paprika - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.

Paruošimas

Prieš kepdami jautienos kepenis su svogūnais ir morkomis, pačią kepenėlę reikia išvalyti iš filmų, venų ir tulžies latakų, tada nuplauti ir supjaustyti juosteles.

Keptuve mes sušildome augalinį aliejų ir kepiname kepenų gabaliukus į auksinę spalvą. Kai tik kepenys pasipildo, pridėkite supjaustytą svogūną, ploną pipirų ritę ir tarkuotą morką ant didžiosios keptuvės. 4-5 minutes perpilkite daržoves ir pridėkite pomidorų pasta ir česnaką.

vištienos kepenėlės su svogūnais ir morkomis

Į indą, užmirštą rūkyto skonio ir aromato, įdedame po daržovių kumpio arba rūkyto bekono. Padažykite indą į skonį su druska, pipirais ir paprika, padėkite dangteliu ir 10 minučių virkite savo sultyse, po kurio indą galima patiekti prie stalo. Jei skysčio keptuvėje nepakanka - įpilkite šiek tiek vandens ar mėsos sultinio.

Kepenys, pagardinti svogūnais ir morkomis, patiekiami kartu su padažu, kuria buvo virti, taip pat iš grūdų, makaronų ar daržovių patiekalų.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 7 = 1